西瓜子的功效與作用

西瓜子的功效與作用

功效具有清熱、降血脂、通腸胃的功效

禁忌人群嬰幼兒不宜食用

適宜人群一般人群均可食用

西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，很多人喜歡在平?？措娨暋⒖措娪暗臅r(shí)候嗑瓜子，西瓜子不但吃起來味道香甜，還有很高的食療價(jià)值。西瓜子韓鷗豐富的蛋白質(zhì)和熱量，還有膳食纖維等，人們吃西瓜子可以清腸通便、和中止渴。西瓜子生吃或者煮熟吃都是可以的，并且有健胃利脾的功效。

西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

中醫(yī)認(rèn)為，西瓜子味甘、性平，生食或煮熟可清肺潤(rùn)腸、和中止渴。西瓜子的熱量比較高，所以想要減肥的朋友們應(yīng)該注意哦。每100克生干西瓜子仁中含熱量為573卡，蛋白質(zhì)32.4克，膳食纖維5.4克，脂肪45.9克，碳水化合物3.2克，維生素B20.08毫克，維生素B10.2毫克，維生素E1.23～27.37毫克，磷760毫克，鐵4.7毫克等。

西瓜子所含脂肪的數(shù)量與花生相當(dāng)，但蛋白質(zhì)含量高于普通堅(jiān)果，并富含多種礦質(zhì)元素，特別是鐵、鋅等元素。西瓜子富含油脂，有健胃通便的作用，富含不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效。

西瓜子的功效與作用

1、清熱、化痰、接骨

西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么豐富，它的功效也很強(qiáng)大哦。首先西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很好的清熱止渴的作用。像我們?nèi)绻匠＝?jīng)常出虛汗，口舌干燥等，都可以通過食用一些西瓜子來解決哦。而且西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)化痰也有很好的效果。如果感冒了痰多，咳不出，不妨試試吃一些西瓜子哦。西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最神奇的地方就是它還具有促進(jìn)骨骼愈合的效果，如果骨折或者骨質(zhì)酥松，不妨常吃西瓜子。

2、降血脂、通腸胃

西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅僅是這樣，西瓜子里面還富含油脂，對(duì)我們的腸胃疏通有很好的效果。像便秘或者沒用食欲的患者，不妨食用一些西瓜子來達(dá)到輔助治療的效果。西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還包含西瓜子富含不飽和脂肪酸，能起到降壓，降血脂，防止動(dòng)脈硬化等效果。

西瓜子的做法

五仁火腿餡

食材主料：冰肉40g、火腿35g、花生70g、白芝麻15g、冬瓜糖65g、西瓜子25g、松子仁20g、瓜子仁40g、橘餅18g、杏仁15g、糖粉95g、糕粉55g、輔料蜂蜜25g、花生油15g、芝麻油17g、紅醬油5g、白蘭地15g。

步驟：

1.火腿切丁;各種果仁切碎;橘餅和冬瓜糖切小丁;將冰肉和火腿丁倒入大碗;

2.混合均勻;加入花生，核桃，白芝麻，冬瓜糖，混合均勻;

3.加入西瓜子，松子仁，瓜子仁，橘餅，杏仁，混合均勻;

4.加入糖粉和糕粉，抓勻;加入蜂蜜，花生油，芝麻油，紅醬油，白蘭地;

5.抓勻，成能捏成團(tuán)的狀態(tài)。

西瓜子的食用方法

①糖鹽瓜子：取西瓜子5公斤，用水清洗干凈，瀝干后，放入炒鍋中炒熱。取食鹽300克，糖精1克，先將食鹽用水溶解，加水量以食鹽能完全溶解為度，再把糖精溶于鹽水中。把食鹽糖精液倒入瓜子鍋中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤爐烤制。最后噴以食用香精即成。

②油香瓜子：將西瓜子5公斤用水清洗，瀝干后炒熱，加熟油50克，食鹽75克和糖精1克，炒至將熟時(shí)，再加同樣數(shù)量的油、鹽和糖精，繼續(xù)炒至干燥，或直接用烤爐干燥。出鍋后噴上食用香精即成。

③醬油瓜子：將西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤，溶解后取其上層清液)浸泡5小時(shí)左右，用手淘搓，除去子膜，洗凈按10：1的比例將瓜子和醬油與適量食鹽、茴香、桂皮同投入鍋內(nèi)，加水浸過瓜子，用旺火燒煮約1.5～2小時(shí)，然后改為小火，緩慢烘烤，讓鹽鹵干燥，或直接放進(jìn)烤房，烤爐以80攝氏度左右溫度烘干。

④鹽炒瓜子：將西瓜子5公斤洗凈，瀝干撒上250克精鹽，攪勻后靜置3小時(shí)，然后曬干或烘干，再放入炒鍋中炒熟即成。

西瓜子的食用禁忌

吃多了會(huì)傷津液而引起口干舌燥，甚至磨破、生瘡，而且傷胃。

西瓜子能吃嗎

西瓜子可以吃。西瓜籽的硬度與十字花科植物的根部的硬度差不多，與比較堅(jiān)韌的紅肉類也差不多，因此咽下對(duì)于腸胃的影響大概不大。西瓜籽屬寒性，清火，維生素的含量也較豐富。西瓜子有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜子之類的種仁。它含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。

西瓜子顆粒飽滿、油黑發(fā)亮，是人們非常喜愛的食物。西瓜子的食療價(jià)值非常高，可以清肺化痰，能輔助治療咳嗽痰多的情況。西瓜子還有豐富的油脂、不飽和脂肪酸，可以幫助高血壓患者降血壓、健胃通便。如果大家有食欲不振或者便秘的情況，可以吃點(diǎn)西瓜子，西瓜子還有預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。

食物相克表

與西瓜子「搭配」的食物

大米西瓜子

西瓜子加水搗爛取汁后與大米煮粥，用于治療糖尿病。

開水西瓜子

西瓜子仁加水煎服有一定的降壓效果，適合糖尿病并發(fā)高血壓患者食用。

話梅西瓜子的功效和作用

　　話梅西瓜子是一個(gè)以糖精、酸梅汁、食鹽、醋 話梅香精為主要材料的菜品，口味酸甜。以下是我為你整理的話梅西瓜子的功效和作用，希望能幫到你。

　　話梅西瓜子的功效和作用 　　西瓜子功效及作用：

　　1.西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。

　　2.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜子之類的種仁;

　　3.含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，是適合高血壓病人的小吃;

　　4.西瓜種子含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、?-氨基-?-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、?-半乳糖甙酶、?-半乳糖甙酶和蔗糖酶。還含一種皂甙樣成分，有降壓作用，并能緩解急性膀胱炎之癥狀;

　　5.西瓜子性味甘，性平，無毒;具有利肺，潤(rùn)腸，止血，健胃等功效。

　　適用人群：

　　1、一般人群均可食用。

　　2、適宜于便秘、淋證、肺虛勞熱、咳嗽不已、高血壓、溫?zé)岵【没蛳脑聜钏驴诳市臒?、頭昏心悸等癥人群食用。

　　西瓜子的功效和作用 　　在我國(guó)，上至王侯權(quán)貴，下至普通百姓，都很喜歡吃西瓜子。據(jù)明代書籍記載，明太祖朱元璋就喜愛吃加鹽焙干的西瓜子，而《餐桌旁的領(lǐng)袖們》一書也記述了?毛澤東喜歡吃黑瓜子(西瓜子)?。每逢傳統(tǒng)佳節(jié)，西瓜子都是普通百姓家中的舌尖?？?。

　　西瓜子是西瓜的種子，別看這一粒種子?貌不驚人?，事實(shí)上它擁有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、鈣、鎂、鉀、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。它還富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜子之類的種仁。另外，西瓜子含有的不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。

　　李時(shí)珍的《本草綱目》說西瓜子：?瓜籽爆裂取仁，生食、炒熟俱佳?。而《本草綱目》也認(rèn)為，西瓜子?炒食，補(bǔ)中宜人，清肺潤(rùn)腸，和中止渴?，一般人群都可食用。

西瓜籽有什么作用

1、西瓜籽富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素B、維生素E、鉀、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。具有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽、痰、咯血有輔助作用。

2、西瓜籽富含油脂，具有健胃、排便的作用。如果沒有食欲或便秘，也可以吃一些種子，如西瓜籽。

3、西瓜籽含有不飽和脂肪酸，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化。

4、西瓜籽含有脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-（吡唑啉-N）丙酸。還含有尿素酶、α-半乳糖苷酶、β-半乳糖苷酶和蔗糖酶。

5、西瓜籽性甜、性平、無毒，具有益肺、潤(rùn)腸、止血、健胃等功效。

擴(kuò)展資料：

西瓜籽的注意事項(xiàng)：

1、食用以原味為佳，各種口味的瓜子不宜多吃，過多的咸瓜子會(huì)傷腎；

2、西瓜籽對(duì)體液有害，導(dǎo)致口舌干燥，甚至磨損和潰瘍。

3、西瓜籽殼堅(jiān)硬，過多窒息對(duì)牙齒有害。

-西瓜子

-西瓜種子

西瓜子的功效與作用有哪些

　　到西瓜子，相信很多人都不陌生。在生活中，有很多人吧西瓜子當(dāng)做是一種零食來看待，很喜歡在空閑的時(shí)候嗑西瓜子來打發(fā)無聊的時(shí)間。下面由我為大家介紹西瓜子的功效作用，希望能幫到你。

　　西瓜子的功效與作用
　　1、西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時(shí)食用一些西瓜子之類的種仁有一定作用。

　　2、西瓜子有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。

　　3、西瓜子性味甘，性平，無毒，其具有利肺、潤(rùn)腸、健胃、止血等功效。

　　4、西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等元素。

　　5、含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。還含一種皂甙樣成分，有降壓作用，并能緩解急性膀胱炎之癥狀。

　　6、西瓜種子含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、?-氨基-?-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、?-半乳糖甙酶、?-半乳糖甙酶和蔗糖酶。

　　適用人群

　　1、一般人群均可食用。

　　2、適宜于便秘、淋證、肺虛勞熱、咳嗽不已、高血壓、溫?zé)岵【没蛳脑聜钏驴诳市臒㈩^昏心悸等癥人群食用。
　　西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　1、炒西瓜子含有多種維生素，不過維生素的含量很低。

　　2、西瓜子含有脂肪酸、B族維生素、鈣、鎂、鉀、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)元素。

　　3、西瓜種子含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、?-氨基-?-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、?-半乳糖甙酶、?-半乳糖甙酶和蔗糖酶。

　　4、西瓜子營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)：熱量(大卡)573.00;碳水化合物(克)14.20;脂肪(克)44.80;蛋白質(zhì)(克)32.70;纖維素(克)4.50;維生素E(毫克)1.23;硫胺素(毫克)0.04;核黃素(毫克)0.08;煙酸(毫克)3.40;鎂(毫克)448.00;鈣(毫克)28.00;鐵(毫克)8.20;鋅(毫克)6.76;銅(毫克)1.82;錳(毫克)1.82;鉀(毫克)612.00;磷(毫克)765.00;鈉(毫克)187.70;硒(微克)23.44。
　　女人吃西瓜子的好處
　　1、止咳化痰

　　西瓜子也屬于中藥，有清肺化痰的功效，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥均有良好的輔助效果。

　　2、潤(rùn)澶通便

　　西瓜子中含有較多的油脂成分，食用有潤(rùn)澶作用，對(duì)老年人和孕婦等患有習(xí)慣性便秘的人十分適合，能促進(jìn)排便。

　　3、開胃健食

　　西瓜子在經(jīng)過加工之后，香味濃郁，食用能起到開胃效果，部分人食欲不佳，在飯前適當(dāng)食用西瓜子，增加食欲，促進(jìn)進(jìn)食。

　　4、增強(qiáng)免疫力

　　西瓜子和瓜子一樣，除了含有較多的油脂外，還含有較多的蛋白質(zhì)，食用后能分解為多種氨基酸，促進(jìn)機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)人免疫功能，預(yù)防疾病。

　　5、保護(hù)心血管系統(tǒng)

　　西瓜子中含有較多的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸和血管內(nèi)的膽固醇有優(yōu)先結(jié)合的效果，降低血管內(nèi)低密度膽固醇的形成，抑制血栓形成，有防血脂，降血壓的作用，適合老年人食用。

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西瓜籽的作用和功效 吃完西瓜別扔籽

1 西瓜籽的作用和功效

1護(hù)心降壓西瓜籽含有不飽和脂肪酸，有降低血壓、保護(hù)心臟的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，是適合高血壓病人的小零嘴。西瓜籽還含一種皂甙樣成分，既有降壓作用，還能緩解急性膀胱炎之癥狀。食用方法：取20-30西瓜種子，研磨并在兩升水中煮沸15分鐘，飲用2天間隔一天，幾個(gè)星期不斷服用。

2消水腫、去結(jié)石西瓜籽含有多種礦物質(zhì)都是很好的利尿劑，能夠輕松幫你排除水腫，就是我們前文提到過的胸腔積液、腎積水、關(guān)節(jié)積液，還能去除腎結(jié)石。食用方法：取西瓜種子，磨碎后用蜂蜜拌勻，用溫水送服，去水腫立竿見影。

3健胃通便西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，因此，沒有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜籽。食用方法：西瓜籽可以單獨(dú)用料理機(jī)打漿，煮熟后加蜂蜜喝，也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。

4抗衰老西瓜籽含有豐富的維生素E，能促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體耐力，提高免疫力。此外，維生素E是一種高效抗氧化劑，能保護(hù)生物膜免于遭受過氧化物的損害，起著改善皮膚血液循環(huán)，增強(qiáng)肌膚細(xì)胞活力，大大延緩衰老進(jìn)程。食用方法：每天吃一小把西瓜子即可，也不要太多。

5生發(fā)烏發(fā)西瓜種子含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸以及不飽和脂肪酸，還有豐富的維生素A，對(duì)頭發(fā)具有很好的呵護(hù)作用。其中的不飽和脂肪酸可以避免頭發(fā)損傷。含有的銅還有促進(jìn)產(chǎn)生黑色素的功效。食用方法：自行炒制或者是煎湯飲用，配合黑芝麻，效果非常好。

6清肺化痰西瓜籽有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。食用方法：可以把西瓜子殼打碎了，用水煮1個(gè)小時(shí)，然后濾出水來喝。建議以后吃西瓜，把新鮮西瓜子挑出來，洗凈曬干攢下，可以直接剝著吃。如果覺得這樣吃不夠味兒，也可以做炒瓜子或煮瓜子。

甘草煮西瓜子原料：500克（1斤）西瓜子，大約用25克（半兩）鹽，6克甘草。

做法：

用一點(diǎn)食用的堿面，加清水把西瓜子先泡半天到一天，撈出來沖洗干凈。把西瓜子、甘草、鹽放在鍋里，加滿水，攪拌一下讓鹽溶解，泡2個(gè)小時(shí)。把鍋放在火上，大火煮開以后，轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí)以上，一直煮到水干為止。把煮好的西瓜子攤開晾干，看到表面結(jié)出鹽霜就可以收起來了。西瓜子仁配上甘草，可以防治慢性咳喘、氣管炎。老人、小孩經(jīng)常吃點(diǎn)兒，都有好處。西瓜子仁還能潤(rùn)腸通便，可以預(yù)防腸道干燥造成的便秘。

提醒

在生活之中我們吃西瓜子，多是從炒貨店或者是商場(chǎng)購買的加了作料和鹽分鹵制或者是炒制的西瓜子，這一類的西瓜子鹽分比較大，吃起來也會(huì)比較咸，中醫(yī)上用來當(dāng)做藥材服用的西瓜子一般是直接用煎炒或者是煎湯服用的，西瓜子的外殼也可以用來入藥，不過最好打碎了。

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