芋頭營養(yǎng)豐富,教你輕松去芋頭皮(芋頭怎么去皮)

芋頭營養(yǎng)豐富,教你輕松去芋頭皮

芋頭的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，而且還要非常不錯(cuò)的味道，這就讓芋頭受到了很多人的歡迎了，但是我們大家都知道，要吃芋頭就要把芋頭皮去掉了，這可不是一件輕松的事情了，那么怎么辦額，下面就讓我們一起看看吧。

芋頭營養(yǎng)豐富，其中含碳水化合物達(dá)13%，主要為淀粉;含蛋白質(zhì)約2%，脂肪很少。芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，其中氟的含量較高，具有保護(hù)牙齒的作用。

芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進(jìn)食欲，幫助消化，有止瀉的作用;同時(shí)又有膳食纖維的功能，能潤腸通便，防止便秘;并且可提高機(jī)體抗病能力，有助病后康復(fù)。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)芋頭的一些情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)，芋頭的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，但是給芋頭去皮卻是一件很麻煩的事情了，下面就讓我們給大家推薦幾種方法，可以輕松去除芋頭皮哦，一起看看吧。

蒸煮去皮：把芋頭洗凈，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋頭就不會引起皮膚的瘙癢，可以直接用手剝?nèi)ネ馄ぃ皇沁@樣去皮的芋頭只能當(dāng)做主食食用，再加工做菜肴的話很難入味，口感欠佳。

摩擦去皮：把很多的芋頭放在一個(gè)袋子里面，不要放太滿，把袋子拿起上下抖動(dòng)，使袋子里面的芋頭之間摩擦即可去掉外皮。

流水去皮：在流水下直接用手和鋼絲球給生的芋頭去皮，芋頭的大部分汁液都會隨著流水流走，很少會殘留在手上，引起皮膚瘙癢的效果不是很強(qiáng)，不是大問題。

用手套去皮：在給芋頭去皮時(shí)候可以戴上塑料手套，這樣芋頭的粘液就不能直接接觸到手上的皮膚，不會引起皮膚瘙癢。

芋頭是我們很多人都非常喜愛的一種食物了，雖然芋頭的味道好營養(yǎng)豐富，但是在去除芋頭皮的時(shí)候就讓很多朋友都非?？鄲懒?，我們上面就給大家推薦了幾種方法可以去除芋頭皮，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

芋頭怎么去皮

去除芋頭皮首先要將芋頭清洗干凈，再用鋼絲球不斷摩擦芋頭表皮，直到芋頭白色的肉全部露出。也可以在芋頭一側(cè)切開一到口子，放在加入清水的鍋里蒸煮，過幾分鐘后取出，用手可以輕易撕下芋頭皮。

芋頭去皮的方法

芋頭最常見的去皮方法，是先將芋頭清洗干凈，用鋼絲球不斷摩擦芋頭表皮，直到芋頭里面白色的肉全部露出來，再用清水重新清洗一遍即可。

先把芋頭清洗干凈，再將芋頭放在鍋里面用支架支撐離水蒸制，芋頭蒸熟之后放到冷水里面迅速降溫，用牙簽插在芋頭皮和肉之間旋轉(zhuǎn)一周，芋頭皮就可以全部取下來。

還可以將芋頭清洗干凈后，從側(cè)面切開一個(gè)小口子，放在鍋內(nèi)加入清水蒸煮，2～3分鐘后將芋頭取出，它的表皮會自然膨脹開，可以輕易用手撕下來。

芋頭去皮的方法有哪些

　　現(xiàn)在已經(jīng)臨近春節(jié)了，這個(gè)時(shí)候正是吃芋頭的季節(jié)，而芋頭是有著吉祥的寓意。但是芋頭在處理的時(shí)候是比較棘手的，很容易手癢。那么有哪些方法可以很好去除芋頭的外皮呢?下面一起來看看。

　　 芋頭去皮的方法有哪些

　　1、蒸煮去皮：首先我們將禿頭上的泥土洗凈了，隨后將它直接放入鍋中進(jìn)行蒸煮，等芋頭煮熟了之后，導(dǎo)致手癢的物質(zhì)就消失了，這個(gè)時(shí)候可以直接芋頭，將它外皮去除了，將芋頭當(dāng)作主食來食用。

　　2、摩擦去皮：我們直接將芋頭放入袋子中，不要將袋子填滿了，留一些空間，隨后將袋子拿在手中進(jìn)行抖動(dòng)，讓芋頭去摩擦袋子，很快芋頭的外皮就會掉落。

　　3、流水去皮：我們可以直接在流水下面處理芋頭，因?yàn)槭橇鲃?dòng)的水，那么芋頭的粘液就無法停留在手上就無法引發(fā)瘙癢?？梢灾苯佑娩摻z球去除芋頭的外皮。

　　4、用手套去皮：我們直接戴上手套，這樣芋頭的粘液是無法接觸到手上的，那么就無法瘙癢了。

　　 吃芋頭的好處

　　1、養(yǎng)顏美容、中和胃酸：芋頭是堿性的食物，進(jìn)入身體之后，可以中和體內(nèi)的酸性物質(zhì)，促使體內(nèi)酸堿平衡，預(yù)防了腸胃胃酸過多，改善腸胃功能。

　　2、增進(jìn)食欲、助消化：芋頭富含黏液皂素、微量元素等等營養(yǎng)元素，身體吸收了這些營養(yǎng)元素可以增加我們的食欲，促進(jìn)食物的消化。

　　 芋頭的吃法

　　 香蔥芋頭

　　1、首先將芋頭放入清水中仔細(xì)清洗，隨后將它放入鍋中并加入適量的清水，大火煮開，等水沸騰了再轉(zhuǎn)小火煮，隨后用筷子插，若是插過去了就說明芋頭熟了。

　　2、接著將芋頭撈出放入冷水中浸泡著，等冷卻之后將它的外皮剝除了，隨后將它切塊備用。

　　3、將香蔥洗凈，切碎末備用。

　　4、這時(shí)就可以熱鍋了，先爆香蔥花。

　　5、等有香味了之后，就將芋頭放入鍋中大火爆炒。

　　6、隨后就可以進(jìn)行調(diào)味了，加入適量水、鹽、糖翻炒一會兒蓋上鍋蓋進(jìn)行燜煮。

　　7、等沸騰之后改小火燜煮，需要翻炒一下以免粘鍋。

　　8、等湯汁收了，放入蔥花關(guān)火就可以吃了。

　　現(xiàn)在大家不必?fù)?dān)心如何去除芋頭的外皮了，只要掌握了技巧就不怕手癢了。而且芋頭的做法是很簡單的，它的口感軟綿綿，老人、孩子都是可以食用的。

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