解析薏仁綠豆粥對健康的益處(紅豆薏米綠豆湯的功效)

解析薏仁綠豆粥對健康的益處

薏仁綠豆粥是大家都比較喜歡喝的一種粥，不僅味道非常的好，而且營養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富，那么薏仁綠豆粥對健康有哪些好處呢?這是很多喜歡喝薏仁綠豆粥的朋友都想了解的，接下來，小編將為大家詳細(xì)的講解關(guān)于薏仁綠豆粥對健康的益處，希望對各位提供一些參考。

制作食材：準(zhǔn)備適量的薏仁、綠豆、蜂蜜

制作流程：

1、將薏仁與綠豆浸泡一夜;

2、將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個(gè)小時(shí);

3、將煮好的粥連湯帶水一起放進(jìn)攪拌機(jī)，打成糊;

4、等冷卻到四十度以下后，根據(jù)個(gè)人口味適量的加入蜂蜜即成。

薏仁

又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實(shí)、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

綠豆

綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。 具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強(qiáng)的清熱解毒功效。現(xiàn)代還常用綠豆湯輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。

將這兩種食材做成粥服用是非常有益健康的，可以清熱去火，解毒利尿，是非常值得贊揚(yáng)的保健粥。

紅豆薏米綠豆湯的功效

紅豆薏米綠豆湯具有改善體質(zhì)、利尿祛濕、健脾消腫、降血糖降血脂、預(yù)防心血管疾病、減肥祛斑的功效，十分適合夏季服用。同時(shí)又由于綠豆、紅豆、薏米均為粗糧，具有較多的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

1、改善體質(zhì)

現(xiàn)代生活的快節(jié)奏讓上班族承受著很大的精神壓力，很多人雖然沒有明顯的疾病，但是經(jīng)常表現(xiàn)出精神不足、頭暈心悸、嗜睡煩躁等亞健康的狀態(tài)。在日常飲食中增加紅豆綠豆薏米，可以有效改善這一類的狀況，幫助你改善體質(zhì)、舒緩精神，緩解精神壓力。

2、利尿祛濕

很多女性朋友都會被水腫困擾，一到下午小腿可以比起床時(shí)粗整整一圈。這個(gè)時(shí)候就需要經(jīng)常食用紅豆綠豆薏米了，它能幫助您祛濕利尿，排出體內(nèi)多余的水分。

擴(kuò)展資料：

薏米中六大營養(yǎng)素齊全。據(jù)測定，碳水化合物為薏米中主要供能物質(zhì)，含量大約為65%，僅次于水稻、小麥、玉米等谷物作物，其中主要成分為淀粉，顆粒大小均一、形狀較規(guī)則，大多呈橢圓形或截頭橢圓形，淀粉顆粒的結(jié)晶結(jié)構(gòu)屬于A型，較難糊化，透明度較低、熱穩(wěn)定性差，但冷糊穩(wěn)定性較強(qiáng)，易被人體消化，可減輕腸胃負(fù)擔(dān)，益于增強(qiáng)體質(zhì)。

蛋白質(zhì)含量約為17%，存在于胚乳細(xì)胞的淀粉顆粒之間，其中20%的蛋白質(zhì)分為三大類，即清蛋白和谷蛋白、醇溶谷蛋白、其余蛋白。薏米中蛋白質(zhì)含量比米面中蛋白質(zhì)含量都高，具有重要的營養(yǎng)價(jià)值，還具有重要保健功能。18種氨基酸比較齊全，其中必需氨基酸約為4.99%，種仁中的谷氨酸含量較高，屬于呈鮮味的特征氨基酸，而且谷氨酸是腦組織生化代謝中的重要氨基酸，所以薏米蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。

脂肪含量5%左右，比大米高出將近30倍，其中主要為中性脂 （三?；视?gt;90%，甘油二酯約為5%），還有2種油體蛋白亞基 （H -油脂蛋白、L -油脂蛋白） 和一種油體鈣蛋白。薏米中不飽和脂肪酸含量較高，如油酸、亞油酸等，分別占脂肪酸總量的51.6%，32.2%。這些不飽和酸具有緩解血液中過量膽固醇、增強(qiáng)細(xì)胞的膜透性、阻止心肌組織衰老、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功能。

-薏米

-綠豆

-赤豆

綠豆薏仁湯有什么功效

綠豆薏仁湯功效：綠豆可以清熱解毒、利尿消腫，薏仁則可以健脾止瀉，輕身益氣。

對于經(jīng)常需要熬夜工作者或是心煩氣躁、口干舌燥、便秘、長青春痘時(shí)，除了多吃蔬菜水果與補(bǔ)充水份外，把綠豆薏仁湯當(dāng)點(diǎn)心食用，對于消暑除煩非常有幫助。

綠豆薏仁既清熱解渴，補(bǔ)肺健脾，又可祛風(fēng)濕、消水腫。綠豆和薏仁都有利尿、改善水腫的效果。薏仁有淡化黑斑、美白肌膚的功效，而綠豆則有解毒的作用，使體內(nèi)毒素盡快排出。

擴(kuò)展資料：

綠豆薏仁不適合脾胃功能差的人。只有薏米是利尿祛濕的，綠豆是清熱解毒的，比較適合大暑天濕熱過度，頭昏易中暑的人群。綠豆過于寒涼，不適合寒濕和脾胃功能差的人食用。好的祛濕要利尿又要健脾。

虛寒體質(zhì)勿多食，因?yàn)檗踩市晕陡实⒑?，長期食用會讓虛寒體質(zhì)的人身體又愈加冷虛，導(dǎo)致體質(zhì)偏弱，經(jīng)期月經(jīng)不調(diào)等問題出現(xiàn)。

-綠豆薏仁湯

人民網(wǎng)-這個(gè)夏天你一定要喝的6種飲品 綠豆能清熱

鳳凰網(wǎng)-綠豆薏米粥，脾胃差的人別喝

人民網(wǎng)-食用薏米的禁忌和功效有哪些

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