淮山瘦肉粥的做法和食療功效

淮山瘦肉粥的做法和食療功效

淮山的吃法比較多，經(jīng)常用來燉湯，淮山還可以用來煮粥，淮山瘦肉粥就是非常常見的吃法，也是一道非常營養(yǎng)的粥?；瓷绞萑庵鄬D女、老人和小孩都是非常適合的。人們平常在早餐的時候做淮山瘦肉粥，不但營養(yǎng)美味，還有非常多的滋補功效。

淮山瘦肉粥的制作過程

淮山瘦肉粥怎么制作?需要哪些食材?淮山瘦肉粥一般需要準(zhǔn)備大米、瘦肉、淮山，再加上一些其他的調(diào)味品，準(zhǔn)備好這些食材之后，就可以開始煮粥了。山藥具有健脾開胃、滋陰強壯、助消化的功效，瘦肉是人們身體每天所需的蛋白質(zhì)的重要來源，也是非常滋補的食物，兩者作為主材料一起制作的淮山瘦肉粥營養(yǎng)還美味。

淮山瘦肉粥

主料：蒸熟的大米1碗、瘦肉糜2兩、山藥1根。

輔料：高湯，生抽，料酒，姜，蔥，白菜葉少許。

做法：

1、將米淘好，然后用水浸泡一下。浸泡的時候，可以加入少許鹽。在將淮山切片。瘦肉可以切片，也可以剁碎，根據(jù)各人習(xí)慣和口味而定。然后用鹽給腌制幾分鐘。

2、開火，上鍋，加水。放水之后，就可以放入瘦肉和淮山。大火加熱，直接讓瘦肉和淮山的味道融入水中。

3、水開了之后，可以放入少許油，煮兩三分鐘。這個時候，可以將浸泡的米給撈出，然后直接放入開水之中。煮個七八分鐘左右，讓米和淮山、瘦肉徹底融合。然后改為小火，慢熬十幾分鐘。

4、等粥煮的差不多了，就放入鹽和雞精調(diào)味。

淮山瘦肉粥的食療功效

喝淮山瘦肉粥有什么好處?淮山具有健脾益胃助消化、強健機體、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽的作用，而瘦肉粥是嬰幼兒、老年人、病人都適合的粥，用淮山和瘦肉一起做的粥，對人們來說可以補充身體所需的蛋白質(zhì)，能夠促進(jìn)人們的智力發(fā)育，還可以補充人體所需的維生素和鋅。

所以，喝淮山瘦肉粥的好處是非常多的，不但脾胃虛弱的人、腹瀉的人可以喝，而且小孩喝淮山瘦肉粥可以補充蛋白質(zhì)、幫助消化、增加營養(yǎng)，婦女喝淮山瘦肉粥可以養(yǎng)血美容。淮山瘦肉粥是藥用價值和食用價值都非常高的食物，大家平常如果不想做其他的早餐，就可以煮一鍋淮山瘦肉粥給家人吃。

淮山瘦肉菜干粥，怎么做？有什么作用？

菜干瘦肉粥的做法

關(guān)鍵詞:菜干 瘦肉粥
材料：
　　
　　瘦肉200克、菜干一小把、干貝10顆、姜幾片、鹽少許
　　
做法：
　　
　　1、菜干事先用溫水泡發(fā)，泡軟后洗干凈切成小段
　　
　　2、干貝泡發(fā)，撕碎備用
　　
　　3、米洗干凈泡半小時，然后同菜干、干貝、姜一起下鍋煲，同時加少許花生油。
　　
　　4、瘦肉洗凈切片用一些鹽、生抽、生粉、料酒、糖、花生油腌制半小時
　　
　　5、待粥煲熟后將肉片倒入再煮幾分鐘調(diào)上鹽即可

瘦肉淮山粥的做法大全家常

主要材料
煮熟的稻米1碗 瘦肉沫2兩淮山藥1根
輔材
大骨湯，生抽醬油，米酒，姜，蔥，白菜葉少量。
淮山藥豬瘦肉粥的做法流程
1. 熬粥的鍋，一半大骨湯一半水，使用量看用餐總數(shù)，添加煮熟的稻米，用煮熟的稻米，較為非常容易燉爛并且省時省力，一般下午多蒸點，存著夜里用。火災(zāi)燒開，添加切切丁的淮山藥，轉(zhuǎn)低火。
2. 瘦肉沫，我是在雙匯集團(tuán)店內(nèi)買的絞好的餃子餡，由于我們家小寶寶不喜歡吃豬瘦肉，他牙齒縫隙大，塞牙縫。肉沫比較好通道。瘦肉沫用米酒，生抽醬油，鹽，生姜沫閹十幾分鐘進(jìn)味。在鍋子里放少量水，煮沸，把肉沫放進(jìn)鍋中燙一下，除腥。
3. 把淖過的肉沫放進(jìn)熬粥的鍋中，一起煮，轉(zhuǎn)文火，還記得拌和哦，淮山藥非常容易黏鍋。
4. 粥會愈來愈濃稠，要一直拌和，覺得類似的情況下放進(jìn)白菜葉，再煮十多分鐘就可以了。放進(jìn)鹽調(diào)料，添加蔥段和芝麻油。就可以了。
早飯是非常關(guān)鍵的，長期不吃早飯也會給我們?nèi)梭w產(chǎn)生一些損害，根據(jù)對山藥豬瘦肉粥的做法掌握以后，我們平常能夠在早上做一些山藥排骨粥來服用，并且他的作法非常簡單也不會耽擱我們過多的時間，并且山藥和豬瘦肉全是我們?nèi)粘Ｉ钶^為普遍的食材，他們的營養(yǎng)成分全是十分高的。

山藥瘦肉粥的做法竅門

把山藥洗好，刮好皮，切成片狀，然后再切好，最好是用羊肉把米放在鍋里，再把羊肉和山藥放到鍋里使用慢火慢慢的主讓他黏稠起來大約煮一個半鐘頭就可以了

山藥瘦肉粥的做法

山藥瘦肉粥的做法如下：

主要材料：鐵棍山藥半截，南瓜半塊，五常大米100g，里脊肉適量。

1、瘦肉剁碎，米洗干凈，南瓜隨便切，山藥切丁。

2、食材放入電飯鍋，加入適量水，2小勺花生油。

3、煮了40分鐘后，放入瘦肉末，加一小勺鹽，攪勻，繼續(xù)煮10分鐘即可。

4、成品圖。

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