在我國(guó)的很多地方,人們都有喝粥的習(xí)慣,不管是早晨起來(lái)吃早餐,還是晚上,都喜歡喝點(diǎn)粥,不但養(yǎng)胃營(yíng)養(yǎng),而且非常方便。排骨粥就是非常受人們喜歡的一種粥,排骨粥用的是豬排制作的粥,味道鮮美,而且不會(huì)太油膩,那么產(chǎn)婦在坐月子的時(shí)候可以喝排骨粥嗎?
產(chǎn)婦坐月子可以喝排骨粥
產(chǎn)婦可以喝排骨粥的,因?yàn)榕殴侵嗟臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能幫助產(chǎn)婦改善缺鐵性貧血。
如何挑選排骨
排骨粥最重要的就是要選擇優(yōu)質(zhì)的排骨,在選購(gòu)鮮排骨時(shí),要求排骨肉顏色明亮呈紅色,用手摸起來(lái)感覺(jué)肉質(zhì)緊密,表面微干或略顯濕潤(rùn)且不黏手的,按下后的凹印可迅速恢復(fù),聞起來(lái)沒(méi)有腥臭味的為佳。然后我們可以在排骨粥里面搭配一些其他的食材,營(yíng)養(yǎng)高,味道更好。
荷蘭豆排骨粥
材料:
粥底一鍋、荷蘭豆100克、煲到8分熟的排骨200克、鮮蛋2只、白胡椒2克。
做法:
1、粥底一鍋(煮好的白粥)、荷蘭豆100克、煲到8分熟的排骨200克、鮮蛋2只、白胡椒2克。
2、排骨加入粥底煮15~20分鐘,熬到排骨酥爛。
3、加入荷蘭豆繼續(xù)煮5分鐘。
4、把切好的咸蛋加到粥里,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入胡椒粉,美味的荷蘭豆排骨粥就做好了。
排骨粥非常適合產(chǎn)婦喝,但是要把排骨煮爛一些,這樣營(yíng)養(yǎng)更高,還可以給產(chǎn)婦補(bǔ)充足夠多的鈣質(zhì)。排骨粥不但可以幫助產(chǎn)婦補(bǔ)鈣,還可以補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥,而且能夠補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃,是非常好的滋補(bǔ)養(yǎng)生粥。排骨粥對(duì)寶寶的身體成長(zhǎng)也有好處,可以增強(qiáng)孩子的骨骼生長(zhǎng),增加體力,為孩子補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
坐月子是可以吃姜的。
姜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,產(chǎn)婦生產(chǎn)會(huì)流失營(yíng)養(yǎng),吃姜可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),強(qiáng)身健體,促進(jìn)身體的產(chǎn)后恢復(fù)。但是姜吃多了容易上火,所以產(chǎn)婦在吃姜的時(shí)候要注意控制分量。
姜是辛溫之物,吃姜一次不宜過(guò)多,過(guò)多的姜醋會(huì)增加血性惡露。但是產(chǎn)后的女性坐月子時(shí),餐餐以姜醋佐膳,有利體質(zhì)復(fù)原及喂養(yǎng)嬰兒。另外,姜水洗浴還可以防風(fēng)濕頭痛。尤其是秋天坐月子的產(chǎn)婦不洗頭洗澡的做法,是很不科學(xué)的,不但不衛(wèi)生,還可能造成皮膚發(fā)炎、長(zhǎng)痱子。產(chǎn)婦可以試用姜片煲水洗頭洗澡,甚至洗臉洗手,因?yàn)榻梢则?qū)寒,用姜煲水進(jìn)行洗浴,可以防風(fēng)濕和偏頭痛。所以說(shuō),秋天做月子可以吃姜。
坐月子吃生姜有什么好處
驅(qū)寒暖身,緩解手腳冰涼
姜可以驅(qū)寒暖身,減輕身體冰涼的癥狀,產(chǎn)婦生產(chǎn)后,身體疲憊,容易出現(xiàn)手腳冰涼,感到寒冷的癥狀,吃姜可以維持正常的體溫,減輕或者避免因生產(chǎn)而帶來(lái)身體冰涼的癥狀,促進(jìn)血液的流通,增強(qiáng)血液功能,對(duì)身體的產(chǎn)后恢復(fù)有利。
改善胃口,增加食欲
姜可以刺激胃粘膜,達(dá)到促進(jìn)腸胃消化,改善胃口,增進(jìn)食欲的效果,產(chǎn)婦生產(chǎn),經(jīng)常會(huì)因?yàn)槠诙缚诓患?,從而影響心情,所以產(chǎn)婦吃姜,可以促進(jìn)消化,改善胃口,增進(jìn)食欲,從而平緩心情,保持良好的情緒,促進(jìn)生理上的產(chǎn)后恢復(fù)。
防止貧血,補(bǔ)血護(hù)膚
姜含有豐富的鐵元素,每100克姜就含有85毫克鐵元素,產(chǎn)婦吃姜,可以補(bǔ)充鐵元素,可以補(bǔ)血活血,紅潤(rùn)皮膚,避免貧血的癥狀,維持皮膚,毛發(fā),血管的健康。
補(bǔ)充能量,緩解疲勞
姜還含有豐富的維生素,產(chǎn)婦吃姜,可以補(bǔ)充能量,補(bǔ)充精力,保持活力,減輕生產(chǎn)帶來(lái)的疲勞感,克制疼痛感。
坐月子怎么吃姜
孕婦紅糖姜湯
生姜、紅糖、水。
燒姜湯最好是選擇新鮮生姜,鮮姜姜汁多,驅(qū)寒效果更好些。取生姜若干洗凈,從大塊生姜上掰一塊,切片,片切的越薄越好。如果你想姜湯更有味,可以將生姜切絲。
用水壺倒350ml——500ml水用于煮姜湯,將姜片或姜絲和水倒入搪瓷鍋,打開(kāi)爐灶燒開(kāi)。
在水燒至半開(kāi)時(shí)(即水在翻騰,但水汽沒(méi)從鍋蓋冒出時(shí)),取適量紅糖放入水中,用筷子將紅糖攪勻,繼續(xù)燒。當(dāng)水燒開(kāi)時(shí),生姜紅糖湯即告完成。
蜂蜜菊花姜茶
適量蜂蜜,菊花,生姜。
將生姜洗干凈,切成片,往鍋內(nèi)倒入適量水,放進(jìn)菊花和姜片,開(kāi)火燒開(kāi)后調(diào)成小火煮二十分鐘左右。然后加入適量蜂蜜,再燒開(kāi)后關(guān)火,晾涼后即可飲用。
生姜番薯糖水
番薯2個(gè),生姜1塊,冰片糖2/3片。
番薯削皮后,切成小丁。生姜去皮,用刀背拍扁。把全部材料放進(jìn)鍋里(冰片糖除外),加入4碗水,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘,30分鐘以后,加入冰皮糖,再煮5分鐘左右,糖融化就可以了。
姜炒鴨片
鴨胸肉1塊,嫩姜1塊,蔥2根。
調(diào)味料A:料酒1大匙,鹽、胡椒粉各少許。
調(diào)味料B:醬油2大匙,糖、淀粉各1小匙。
鴨肉切薄片,拌入調(diào)味料A腌20分鐘,然后過(guò)油撈出瀝干。嫩姜切片,蔥切小段,熱油2大匙爆香姜片,放入鴨肉同炒,加入蔥白,調(diào)味料B拌炒均勻。起鍋前再加入蔥段,翻炒幾下即可。
坐月子吃姜的注意事項(xiàng)
1、姜是辛溫之物,吃姜一次不宜過(guò)多,過(guò)多的姜醋會(huì)增加血性惡露。如果惡露突然增多或顏色變鮮紅,應(yīng)暫時(shí)停止或減少分量。
2、待惡露轉(zhuǎn)為顏色淡黃色或白色再食用姜為宜。
3、以隔天小半碗或一碗姜醋的量為宜,不宜飲用濃姜汁。
4、飲用姜時(shí)間不宜太長(zhǎng),—般持續(xù)10天左右即可。
5、陰虛內(nèi)熱的新媽媽不宜食用生姜。
排骨湯是能起到一定程度的下奶作用的。
要注意買(mǎi)新鮮的排骨,將排骨清洗切小塊,這樣可以讓排骨里的骨髓滲出到湯里面來(lái),使湯更有營(yíng)養(yǎng)。
同時(shí),也可以讓孕婦喝鯽魚(yú)湯、花生豬腳湯,這些湯類(lèi)下奶效果都是不錯(cuò)的。而且,如果想盡快下奶,在產(chǎn)后可以讓寶寶多吮吸乳頭,通過(guò)寶寶吸吮,能有效地刺激產(chǎn)婦的泌乳分泌,繼而促進(jìn)乳房?jī)?nèi)腺體分泌乳汁。
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