如何挑選新鮮的鮑魚,購買注意事項(xiàng)

鮑魚大家都知道的吧，是一種很常見的營養(yǎng)食材，具有很好的保健的作用和功效的哦，鮑魚屬于高蛋白低脂肪的食物，而且營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的呢，那么什么樣的鮑魚最好呢，有哪些好處，一起來看看挑選以及注意事項(xiàng)吧。

鮑魚不但好吃而且鮑魚具備了豐富的營養(yǎng)價(jià)值，鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，鮑魚有調(diào)節(jié)血壓的功效并且可以起到調(diào)經(jīng)的好處，鮑魚能潤腸和通便并且可以治療月經(jīng)不調(diào)。

1.鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素。

2.鮑魚的營養(yǎng)是澳大利亞核桃的7倍。

3.鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用。

4. 鮑魚營養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分， 能夠破壞癌細(xì) 胞必需的代謝物質(zhì);

5. 鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患;

6. 鮑魚具有滋陰補(bǔ)陽功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。

購買鮑魚時(shí)，應(yīng)先看其外形是否完整無缺，有缺口或背部有裂痕的為次，底部肥闊及背部凸起而肉厚的也比瘦長的佳。

上乘的鮑魚鮮明而帶光澤，若把鮑魚放在燈光下照射，會呈現(xiàn)一度紅色。不要購買那些外干內(nèi)濕，鮑身內(nèi)呈現(xiàn)黑點(diǎn)的貨色。鮑魚的大小以每斤的頭數(shù)算，頭數(shù)越少，鮑魚便越大只，價(jià)錢也越昂貴。在挑選的時(shí)候一定要注意選擇比較新鮮的，而且要比較鮮明和有光澤的哦。這樣的鮑魚才夠新鮮，口噶才好。

關(guān)于鮑魚的一些介紹，以及它的食用注意事項(xiàng)還有挑選方法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且還可以有促進(jìn)代謝的作用，具有增強(qiáng)人體免疫力的效果，大家可以經(jīng)常食用，是不錯的養(yǎng)生食材。

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