制作柚皮粥如何選用柚子皮

柚子是人們經(jīng)常吃的一種秋令水果，柚子在每年的中秋節(jié)前后上市，皮厚耐儲藏，被人們稱為天然的水果罐頭。柚子的果肉酸甜可口，果皮比較厚，香氣非常濃，用來煮成柚皮粥。不但營養(yǎng)豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等食療作用。

制作柚皮粥如何選用柚子皮

我們平常只喜歡吃柚子的果肉，卻把柚子皮扔掉了，其實，柚子皮有非常高的食療功效。人們用柚子皮熬制的柚皮粥，具有疏肝理氣、健脾開胃的功效。因為柚子皮性味辛溫微苦，祛風(fēng)化痰。還可以宣肺止咳、疏肝理氣。

柚子皮的選用

我們做柚子皮粥的時候，要選擇新鮮的柚子皮。在選料上，最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁;如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。

柚皮粥

制法：將柚皮的內(nèi)外刮洗干凈，清水浸泡1日，切成塊放入砂鍋內(nèi)，加水煮沸，下粳米，用文火煮粥，加入蔥、鹽、味精調(diào)味即可。

功效：舒肝理氣，健脾開胃。

柚子皮取法

取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然后把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心，最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。

柚皮粥是一款非常好的養(yǎng)生粥，是人們用來疏肝理氣、健脾開胃的一種食物。我們在制作柚皮粥的時候，肯定要選擇新鮮的柚子皮，如果是腐爛變質(zhì)的，肯定是不能用的。而且在選好柚子皮準備做粥的時候，要先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的“棉絮”內(nèi)層用來做粥，是最合適的了。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/40963.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 早晚服用龍牡山萸粥補腎壯骨

下一篇: 妊娠期女性最適合喝佛手郁金粥