冬棗能解酒調(diào)節(jié)免疫保護血管

冬棗能解酒調(diào)節(jié)免疫保護血管

說到冬棗，這是朋友們很熟悉的一種食物了吧，很多朋友都是對于冬棗不陌生的了吧，但是對于冬棗都有哪些營養(yǎng)價值以及功效作用，這是很多人都不太清楚的了，下面就讓我們一起看看吧，看看吃冬棗對于我們都有哪些好處吧。

冬棗不僅味道可口、皮脆、肉質(zhì)細嫩、汁多無渣、甘甜清香，而且營養(yǎng)極豐富。

冬棗含糖量在百分之二十到百分之三十六;另外含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等十九種人體所需的氨基酸，還含有其他豐富的微量元素。

冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。營養(yǎng)價值為百果之冠，有“百果王”之稱。

這就是我們給大家介紹的冬棗所含有的一些營養(yǎng)價值了，那么冬棗都有哪些功效與作用呢，下面就讓我們一起看看都有哪些吧。

防治心血管病

冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P，含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管，維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。故冬棗對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病等的防治有很大幫助。

調(diào)節(jié)免疫

冬棗中富含的環(huán)磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質(zhì)，參與人體內(nèi)多種生理活動，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。

解酒良藥

富含果糖和維生素C，是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時候開始，果糖和維生素C就被當作解酒的良藥，而且冬棗里面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒，從酒中醒來。

這就是我們給大家介紹的有關冬棗的一些情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)，冬棗對于我們的好處是非常多的了，所以大家不要錯過了這種食物了，可以經(jīng)常吃些冬棗了哦，對于身體很有好處，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

吃冬棗有什么好處和壞處

吃冬棗有什么好處和壞處

　　吃冬棗有什么好處和壞處，我們都吃過冬棗吧，冬棗是一種非常美味的食物，對我們身體也有很多的好處，但是任何東西都不宜過量，以下分享吃冬棗有什么好處和壞處，大家快快轉(zhuǎn)發(fā)起來哦。

　　吃冬棗有什么好處和壞處1　　 吃冬棗的好處

　　 解毒保肝

　　冬棗中是含有豐富的糖類和環(huán)磷酸腺苷等成分的，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，并且能促進肝臟自身解毒蛋白的合成，起到解毒保肝的功效，慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗，能起到一定的輔助治療作用。

　　 解酒

　　冬棗是富含果糖和維生素C的，都是解酒的有效成分，其中維生素C能促進酒精轉(zhuǎn)化為乙酸，加速酒精的分解作用，解除醉酒，而果糖能促進乙醇和乙醛的分解，而喝酒后導致頭痛的主要成分就是乙醛。所以在飲酒后吃適量的冬棗能加速乙醛的分解，不但具有較好的解酒效果，還能預防酒后頭痛的現(xiàn)象。

　　 防治心血管疾病

　　冬棗中的維生素C、維生素P是比較豐富的，還有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種營養(yǎng)元素，對于健全毛細血管，維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化有益。

　　再加上冬棗中還有蘆丁成分的，蘆丁是治療高血壓病藥物的主要有效成分，能有效的降低血管的通透性和脆性，能增強人體血管的彈性和伸縮性，因此，食用冬棗對各類心血管疾病有一定的輔助治療和預防作用。

　　 美容養(yǎng)顏

　　冬棗中的維生素C含量是很高的，而維生素C具有很強的抗氧化作用，能幫助清除人體內(nèi)的自由基，美白肌膚，使皮膚光滑細嫩有彈性，對皮膚的衰老有延緩作用。

　　 增強免疫力

　　冬棗富含多種氨基酸，其中是包含異亮氨酸、蘇氨酸等8種人體不能自主合成的`必需氨基酸，食用冬棗能為機體提供蛋白質(zhì)合成的原料，促進機體內(nèi)部各種蛋白質(zhì)及酶的合成，增加機體體質(zhì)和體液免疫功能，從而提高抵抗疾病的能力。

　　 吃冬棗的壞處

　　冬棗雖然營養(yǎng)價值高，適量食用對身體好處很多，但是如果過多的食用，因為冬棗比較黏膩，在胃內(nèi)消化比較慢，容易在胃內(nèi)積累，引起消化不良，時間長了容易形成胃部結(jié)石。而且冬棗中含有一定糖分，如果長時間大量的食用，可能會引起肥胖。

　　 冬棗的營養(yǎng)成分

　　蛋白質(zhì)1.65%，膳食纖維2.3%，總糖27.3%，含天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種氨基酸，其中有人體必須的氨基酸8種，總含量為0.985毫克/100克，含總黃酮0.26%，煙酸含量為0.87%，維生素B1含量為0.1%，維生素B2含量為2.2%。此外冬棗中含還含有維生素A、鈉、鐵、銅等多種微量元素。

　　 吃冬棗要注意什么

　　1、冬棗不能與海蟹一起吃，容易患寒熱病，還會產(chǎn)生有毒物質(zhì)；還有魚類、蘿卜、動物肝臟等食物也不宜跟冬棗一起食用。

　　2、冬棗不宜空腹食用，空腹吃得胃結(jié)石的幾率更大。

　　3、食用冬棗后，是不宜馬上吃高蛋白食物的。

　　吃冬棗有什么好處和壞處2　　 冬棗的好處是什么

　　 美容護膚

　　冬棗中含有大量的多種維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，其中維生素E具有很好的抗氧化性，可以延緩人體的皮膚衰老，其次，蛋白質(zhì)和纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)又可以為人體補充營養(yǎng)，滋潤人體的皮膚，是人體皮膚美白具有光澤，所以冬棗具有一定美容養(yǎng)顏的作用。

　　 調(diào)節(jié)人體免疫

　　冬棗中含有一定量的環(huán)磷酸腺苷，而環(huán)磷酸腺苷是人體中一種重要的生理活性物質(zhì)，它幫助參與人體內(nèi)多種生理活動，具有一定強化人體心肌收縮力、保護冠狀動脈等作用，具有一定調(diào)節(jié)人體免疫的作用。

　　 防治心血管病

　　冬棗中含有大量的鉀、鈉、鐵以及銅等金屬元素物質(zhì)，這些物質(zhì)進入人體之后可以幫助維持人體血管壁的彈性，可以抗人體動脈粥樣化，其次，冬棗中還含有一定量的蘆丁成分，而蘆丁成分可以有效的防止高血壓，所以冬棗具有一定防止心血管病的作用。

　　 冬棗的壞處是什么

　　 導致消化不良

　　冬棗性平，含有大量的纖維素，而人體暫時沒有能夠?qū)⒗w維素消化代謝完全的消化酶，過量食用容易加重人體的胃腸道負擔，從而可能會導致消化不良的癥狀產(chǎn)生。

　　 導致發(fā)胖

　　冬棗中含有一定量的糖分以及脂肪物質(zhì)，過量食用很容易導致這些物質(zhì)大量積累在人體中，從而可能會導致人體發(fā)胖。

　　 引起胃結(jié)石

　　冬棗中含有大量的粘膩物質(zhì)，過量食用而人體來不及將其消化代謝的時候，就會導致冬棗大量堆積在人體胃腸道中，長此以往很容易形成胃部結(jié)石，不利于人體健康。

　　 冬棗的禁忌是什么

　　 糖尿病患者慎食

　　冬棗中含有一定量的糖分，而糖尿病患者的血糖水平本身就比較高，過量食用可能會導致體內(nèi)的血糖水平升高，從而可能加重或誘發(fā)糖尿病并發(fā)癥，不利于糖尿病患者的身體健康，所以建議糖尿病患者要慎食冬棗。

　　 胃腸疾病者不宜食用

　　冬中含有較多的纖維素成分，棗一般比較堅硬，，患有腸胃疾病者食用過多可能會刺激炎癥部位或者潰瘍面，引起疼痛等不適癥狀，不利于他們的健康，所以腸胃疾病者不宜過多食用冬棗 。

　　 冬棗怎么保存好

　　 冰箱保存

　　在冰箱的低溫條件下，可以很好的幫助預防細菌及其他物質(zhì)的產(chǎn)生，從而延長食物的保質(zhì)期所以將冬棗放在冰箱進行保存，既可以延長冬棗的保質(zhì)期，又可以保留住冬棗的鮮味。

　　 陰涼處保存

　　如果受到條件限制，那么可以將冬棗放在陰涼處進行保存，這樣既可以延長冬棗的保質(zhì)期，記住不要將冬棗放在通風處，因為這樣會加速冬棗水分的流失。

冬棗蒸著吃的功效與作用

冬棗蒸著吃的功效與作用

　　冬棗蒸著吃的功效與作用，冬棗是我們生活中可以經(jīng)?？吹降拿牢妒澄铮巧钪须y得的食療佳品，具有非常高的營養(yǎng)價值，深受我們喜愛，下面就為大家分享冬棗蒸著吃的功效與作用。

　　冬棗蒸著吃的功效與作用1　　 1、解酒

　　富含果糖和維生素C是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時候開始果糖和維生素C就被當做解酒的良藥，而且冬棗里面有的澀味成分就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒從酒中醒來。

　　 2、調(diào)節(jié)免疫

　　冬棗具有增強心肌收縮力、保護冠狀動脈、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖等作用，因為冬棗含有豐富的環(huán)磷酸腺苷等物質(zhì)，而這種物質(zhì)是一種重要的生理活性物質(zhì)參與人體內(nèi)多種生理活動。

　　 3、健脾養(yǎng)胃

　　冬棗具有健脾養(yǎng)胃、益血壯神之功效。

　　 4、保護肝臟

　　冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，并能促進肝臟合成蛋白增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。

　　 5、防治骨質(zhì)疏松、貧血

　　冬棗具有防治骨質(zhì)疏松、貧血的作用，因為冬棗含有豐富的鈣和鐵，而這些物質(zhì)可以防治骨質(zhì)疏松和貧血，特別適合老年人食用，還有女性朋友食用。

　　 6、防治心血管病

　　經(jīng)常食用冬棗具有防治心血管病的作用，因為冬棗含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，最重要的是他還含有蘆丁，而這種物質(zhì)是可以防治心血管病的。

　　 7、保護肌膚

　　維生素c是強力的抗氧化劑、是對抗自由基對抗衰老的最好武器，維生素c可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生，可以達到淡化已形成的斑點及色素沉著也可以改善皮膚色澤。

　　 蒸冬棗需要多長時間

　　一般建議不超過10分鐘。

　　大棗果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素,因此大棗歷來是益氣、養(yǎng)血、安神的保健佳品。 無論蒸著吃還是生吃都是有營養(yǎng)的。蒸10分鐘就好了,俗語說“一日食仨棗,百歲不顯老”,不要讓孩子吃太多,大棗屬于補益藥,一般滋膩礙胃,吃多會影響食欲。

　　 怎么正確蒸冬棗

　　1、把棗倒到盆子里，用清水洗干凈。

　　2、因為是用桿子在樹上打下來的，所以難免有壞的，把壞的棗挑除去。

　　3、把棗放入蒸籠里。

　　4、用手顛動蒸籠，把水分控干。

　　5、鍋內(nèi)倒水，把蒸籠放在鍋上，蓋上鍋蓋。

　　6、在鍋內(nèi)蒸半個小時后，拿下來蒸籠。

　　7、把蒸籠里色澤飽滿的棗，挑選在盤子，即可食用。

　　 哪些人不適合吃冬棗

　　 1、腹部脹氣者

　　冬棗進食過多會引起脹氣，腹脹氣滯者和有腹脹現(xiàn)象的孕婦，均屬于忌食人群。

　　 2、經(jīng)期女性

　　體質(zhì)燥熱的女性不適合在經(jīng)期服食冬棗，因為這極有可能引起經(jīng)血過多而傷害身體健康。

　　 3、胃病患者

　　急慢性胃炎、胃潰瘍者吃冬棗時一定要將皮去掉，否則容易損傷胃黏膜，冬棗味甘甜會刺激胃酸分泌所以胃酸過多、經(jīng)常反酸者不易食用。

　　冬棗蒸著吃的功效與作用2　　 蒸冬棗的營養(yǎng)價值及功效與作用

　　冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效。營養(yǎng)價值為百果之冠，有"百果王"之稱。

　　沾化冬棗含糖量34%，含酸量0.47%，含維生素C303mg/100g。冬棗鮮食可口、皮脆、肉質(zhì)細嫩品質(zhì)極佳，是至今北方落葉果樹中的高檔鮮食品種;成熟后落在地上能開裂;汁多無渣，甘甜清香;可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率達96.1%。

　　 蒸冬棗吃多了會怎樣

　　冬棗糖分很多，吃多了會導致消化不良，還會有肥胖的問題。過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹。腐爛的大棗在微生物的作用下會產(chǎn)生果酸和甲醇，人吃了爛棗會出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應，重者可危及生命，所以要引起注意。

　　冬棗具有軟化血管的功效。冬棗中含有多種維生素和礦物質(zhì)，可以軟化血管，保持血管暢通，對于高血壓，動脈粥狀硬化等疾病都有一定療效。

　　冬棗比較黏膩，在胃內(nèi)消化比較慢，大量的食用容易在胃內(nèi)積累，引起消化不良，時間長了容易形成胃部結(jié)石。

　　小腹脹滿、大便干燥的病人一定不要吃太多冬棗，因為經(jīng)?？忍担刂杏忻洕M感，平時總感覺身體疲憊，食欲不振的病人。

　　 蒸冬棗熱量高嗎

　　冬棗的熱量并不是很高，每100克的冬棗所含有的'熱量僅為105大卡，尤其是蒸的時候不會增加熱量，所以食用冬棗不用擔心會長胖的問題。而且冬棗的含糖量也比較低，是所有棗類里面最低的。

　　 蒸冬棗的做法

　　1、把棗倒到盆子里，用清水洗干凈。

　　2、因為是用桿子在樹上打下來的，所以難免有壞的，把壞的棗挑除去。

　　3、把棗放入蒸籠里。

　　4、用手顛動蒸籠，把水分控干。

　　5、鍋內(nèi)倒水，把蒸籠放在鍋上。

　　6、蓋上鍋蓋。

　　7、在鍋內(nèi)蒸半個小時后，拿下來蒸籠。

　　8、拿下蒸籠。

　　9、把蒸籠里色澤飽滿的棗，挑選在盤子。

　　10、然后放入冰箱，想吃的時候直接吃就可以。

　　冬棗蒸著吃的功效與作用3　　 冬棗蒸著吃好吃嗎

　　因人而異。

　　將冬棗蒸著吃的話，冬棗中的營養(yǎng)會更容易被吸收。對與脾胃虛弱的人來說，將冬棗蒸著吃更容易消化，也會另有一種口感和味道。冬棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。并且干棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。蒸棗更容易消化，十分適合睥胃虛弱的人。

　　 冬棗煮熟了還有營養(yǎng)嗎

　　將大棗蒸熟后食用是可以的，但要注意蒸制的時間不宜過長，十分鐘左右即可，因為蒸制的時間過長會使大棗中的營養(yǎng)成分流失。大棗營養(yǎng)成分非常豐富，特別是維生素C的含量稱之為“百果之冠”，維生素P的含量也居首位。

　　這些營養(yǎng)成分和活性成分使棗具有抗氧化、延緩衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲勞等多種功能，故民間有“一日吃三栆，終生不顯老”的諺語流傳。

　　中醫(yī)建議大棗熟吃，將大棗放到粥、飯、湯、羹里加熱到軟爛之后食用，對身體有補益作用。胃病患者最好熟吃大棗，可以減少大棗對胃部的刺激。

　　 冬棗不脆了怎么辦

　　可以用微波爐加熱烘干。若是脆棗受潮不脆了，可以試試用微波爐加熱一段時間，幾分鐘即可，具體時間看脆冬棗的受潮情況，烘干后的冬棗要等冷卻下來，才能變脆。但要注意要掌握加熱時間，避免加熱太長時間把脆冬棗烤焦。

　　 冬棗是涼性還是溫性

　　冬棗不是溫性也不是涼性，冬棗屬于中性。

　　冬棗是性平的水果，屬于中性，因此它既不是熱性也不是涼性。由于冬棗性平，適合任何人食用。冬棗富含果糖和維生素C，具有解救的功效。而且冬棗不會導致脾胃虛寒，也不會引起上火，可以放心食用。雖然冬棗是屬于中性的水果，適合任何人可以吃。但是注意冬棗是不能多吃的。冬棗吃多的話會導致肥胖，便秘、胃結(jié)石、脹氣等。

吃“臺灣冬棗”有什么功效？

冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素，尤其是維生素C含量較高，可提高人體免疫力，預防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環(huán)磷酸腺苷等，能有效保護肝臟，保護心血管。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮。

冬棗有天然“維生素丸”之稱，但鮮棗不宜吃太多，否則會傷腸胃。因為大棗的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會刺激腸胃，造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在于大棗的棗皮中，而大棗的棗皮薄而堅硬，邊緣很鋒利，如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍，會加重疼痛和不適。

擴展資料：

挑選技巧：

1、看顏色

自然成熟的冬棗是由青色逐漸變?yōu)榧t色，所以多為青里透紅，青紅之間沒有很明顯的分界線；而糖精浸泡過的冬棗多為暗紅或暗黃色，與青色部分界限明顯。

2、摸質(zhì)地

自然成熟的冬棗表皮光滑、堅硬，果皮和果肉緊密貼合；而糖精棗的表皮黏膩，甚至會有褶皺，果皮松弛，果蒂的部分偏軟。

3、嘗味道

自然成熟的冬棗清脆爽口，果肉部分最甜，果皮基本無味，而且有自然清香；糖精棗由于浸泡原因，果皮比果肉更甜，后味微苦，且清洗過的水也有甜味。

-冬棗

人民網(wǎng)-冬季多吃“四冬”不上火 冬棗有哪些好處

冬棗吃多了會怎樣 吃冬棗有哪些好處

1、冬棗雖然好，但是一天的食用量不建議超過十顆。冬棗含有大量的膳食纖維，果膠含量也比較高，吃多了，可以增加腸胃負擔，還有可能會導致消化不良，引起便秘等癥狀。冬棗中含有大量的碳水化合物，這種食物如果食用過多，可能會促使血糖快速上升，對于一些糖尿病患者來說，十分不友好。

2、冬棗果實含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。營養(yǎng)價值為百果之冠，有“百果王”之稱。

3、解毒保肝

因冬棗中含有豐富的糖類、維生素C及環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，并能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗，還可起到一定的輔助治療作用。

4、解酒良藥

富含果糖和維生素C，是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時候開始，果糖和維生素C就被當做解酒的良藥，而且冬棗里面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒，從酒中醒來。

5、防治心血管病

冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益；冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。

6、調(diào)節(jié)免疫

近代科學家還發(fā)現(xiàn)冬棗中含有較高的環(huán)磷酸腺苷(CAMP)等物質(zhì)。CAMP是一種重要的生理活性物質(zhì)，參與人體內(nèi)多種生理活動，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。

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