說到冬棗,這是朋友們很熟悉的一種食物了吧,很多朋友都是對于冬棗不陌生的了吧,但是對于冬棗都有哪些營養(yǎng)價值以及功效作用,這是很多人都不太清楚的了,下面就讓我們一起看看吧,看看吃冬棗對于我們都有哪些好處吧。
冬棗不僅味道可口、皮脆、肉質(zhì)細嫩、汁多無渣、甘甜清香,而且營養(yǎng)極豐富。
冬棗含糖量在百分之二十到百分之三十六;另外含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等十九種人體所需的氨基酸,還含有其他豐富的微量元素。
冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能,對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效,有防癌之功效。營養(yǎng)價值為百果之冠,有“百果王”之稱。
這就是我們給大家介紹的冬棗所含有的一些營養(yǎng)價值了,那么冬棗都有哪些功效與作用呢,下面就讓我們一起看看都有哪些吧。
防治心血管病
冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P,含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,對于健全毛細血管,維持血管壁彈性,抗動脈粥樣硬化很有益。冬棗中還含有蘆丁成分,蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。故冬棗對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病等的防治有很大幫助。
調(diào)節(jié)免疫
冬棗中富含的環(huán)磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質(zhì),參與人體內(nèi)多種生理活動,可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng),具有增強心肌收縮力,保護冠狀動脈,降低膽固醇,抑制癌細胞增殖的作用。
解酒良藥
富含果糖和維生素C,是冬棗幫助解酒的秘訣,從古時候開始,果糖和維生素C就被當作解酒的良藥,而且冬棗里面有的澀味成分,就可以分解酒精,幫助人們頭痛清醒,從酒中醒來。
這就是我們給大家介紹的有關冬棗的一些情況了,我們可以發(fā)現(xiàn),冬棗對于我們的好處是非常多的了,所以大家不要錯過了這種食物了,可以經(jīng)常吃些冬棗了哦,對于身體很有好處,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
吃冬棗有什么好處和壞處
吃冬棗有什么好處和壞處,我們都吃過冬棗吧,冬棗是一種非常美味的食物,對我們身體也有很多的好處,但是任何東西都不宜過量,以下分享吃冬棗有什么好處和壞處,大家快快轉(zhuǎn)發(fā)起來哦。
吃冬棗有什么好處和壞處1 吃冬棗的好處
解毒保肝
冬棗中是含有豐富的糖類和環(huán)磷酸腺苷等成分的,能減輕各種化學藥物對肝臟的損害,并且能促進肝臟自身解毒蛋白的合成,起到解毒保肝的功效,慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗,能起到一定的輔助治療作用。
解酒
冬棗是富含果糖和維生素C的,都是解酒的有效成分,其中維生素C能促進酒精轉(zhuǎn)化為乙酸,加速酒精的分解作用,解除醉酒,而果糖能促進乙醇和乙醛的分解,而喝酒后導致頭痛的主要成分就是乙醛。所以在飲酒后吃適量的冬棗能加速乙醛的分解,不但具有較好的解酒效果,還能預防酒后頭痛的現(xiàn)象。
防治心血管疾病
冬棗中的維生素C、維生素P是比較豐富的,還有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種營養(yǎng)元素,對于健全毛細血管,維持血管壁的彈性,抗動脈粥樣硬化有益。
再加上冬棗中還有蘆丁成分的,蘆丁是治療高血壓病藥物的主要有效成分,能有效的降低血管的通透性和脆性,能增強人體血管的彈性和伸縮性,因此,食用冬棗對各類心血管疾病有一定的輔助治療和預防作用。
美容養(yǎng)顏
冬棗中的維生素C含量是很高的,而維生素C具有很強的抗氧化作用,能幫助清除人體內(nèi)的自由基,美白肌膚,使皮膚光滑細嫩有彈性,對皮膚的衰老有延緩作用。
增強免疫力
冬棗富含多種氨基酸,其中是包含異亮氨酸、蘇氨酸等8種人體不能自主合成的`必需氨基酸,食用冬棗能為機體提供蛋白質(zhì)合成的原料,促進機體內(nèi)部各種蛋白質(zhì)及酶的合成,增加機體體質(zhì)和體液免疫功能,從而提高抵抗疾病的能力。
吃冬棗的壞處
冬棗雖然營養(yǎng)價值高,適量食用對身體好處很多,但是如果過多的食用,因為冬棗比較黏膩,在胃內(nèi)消化比較慢,容易在胃內(nèi)積累,引起消化不良,時間長了容易形成胃部結(jié)石。而且冬棗中含有一定糖分,如果長時間大量的食用,可能會引起肥胖。
冬棗的營養(yǎng)成分
蛋白質(zhì)1.65%,膳食纖維2.3%,總糖27.3%,含天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種氨基酸,其中有人體必須的氨基酸8種,總含量為0.985毫克/100克,含總黃酮0.26%,煙酸含量為0.87%,維生素B1含量為0.1%,維生素B2含量為2.2%。此外冬棗中含還含有維生素A、鈉、鐵、銅等多種微量元素。
吃冬棗要注意什么
1、冬棗不能與海蟹一起吃,容易患寒熱病,還會產(chǎn)生有毒物質(zhì);還有魚類、蘿卜、動物肝臟等食物也不宜跟冬棗一起食用。
2、冬棗不宜空腹食用,空腹吃得胃結(jié)石的幾率更大。
3、食用冬棗后,是不宜馬上吃高蛋白食物的。
吃冬棗有什么好處和壞處2 冬棗的好處是什么
美容護膚
冬棗中含有大量的多種維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分,其中維生素E具有很好的抗氧化性,可以延緩人體的皮膚衰老,其次,蛋白質(zhì)和纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)又可以為人體補充營養(yǎng),滋潤人體的皮膚,是人體皮膚美白具有光澤,所以冬棗具有一定美容養(yǎng)顏的作用。
調(diào)節(jié)人體免疫
冬棗中含有一定量的環(huán)磷酸腺苷,而環(huán)磷酸腺苷是人體中一種重要的生理活性物質(zhì),它幫助參與人體內(nèi)多種生理活動,具有一定強化人體心肌收縮力、保護冠狀動脈等作用,具有一定調(diào)節(jié)人體免疫的作用。
防治心血管病
冬棗中含有大量的鉀、鈉、鐵以及銅等金屬元素物質(zhì),這些物質(zhì)進入人體之后可以幫助維持人體血管壁的彈性,可以抗人體動脈粥樣化,其次,冬棗中還含有一定量的蘆丁成分,而蘆丁成分可以有效的防止高血壓,所以冬棗具有一定防止心血管病的作用。
冬棗的壞處是什么
導致消化不良
冬棗性平,含有大量的纖維素,而人體暫時沒有能夠?qū)⒗w維素消化代謝完全的消化酶,過量食用容易加重人體的胃腸道負擔,從而可能會導致消化不良的癥狀產(chǎn)生。
導致發(fā)胖
冬棗中含有一定量的糖分以及脂肪物質(zhì),過量食用很容易導致這些物質(zhì)大量積累在人體中,從而可能會導致人體發(fā)胖。
引起胃結(jié)石
冬棗中含有大量的粘膩物質(zhì),過量食用而人體來不及將其消化代謝的時候,就會導致冬棗大量堆積在人體胃腸道中,長此以往很容易形成胃部結(jié)石,不利于人體健康。
冬棗的禁忌是什么
糖尿病患者慎食
冬棗中含有一定量的糖分,而糖尿病患者的血糖水平本身就比較高,過量食用可能會導致體內(nèi)的血糖水平升高,從而可能加重或誘發(fā)糖尿病并發(fā)癥,不利于糖尿病患者的身體健康,所以建議糖尿病患者要慎食冬棗。
胃腸疾病者不宜食用
冬中含有較多的纖維素成分,棗一般比較堅硬,,患有腸胃疾病者食用過多可能會刺激炎癥部位或者潰瘍面,引起疼痛等不適癥狀,不利于他們的健康,所以腸胃疾病者不宜過多食用冬棗 。
冬棗怎么保存好
冰箱保存
在冰箱的低溫條件下,可以很好的幫助預防細菌及其他物質(zhì)的產(chǎn)生,從而延長食物的保質(zhì)期所以將冬棗放在冰箱進行保存,既可以延長冬棗的保質(zhì)期,又可以保留住冬棗的鮮味。
陰涼處保存
如果受到條件限制,那么可以將冬棗放在陰涼處進行保存,這樣既可以延長冬棗的保質(zhì)期,記住不要將冬棗放在通風處,因為這樣會加速冬棗水分的流失。
冬棗蒸著吃的功效與作用
冬棗蒸著吃的功效與作用,冬棗是我們生活中可以經(jīng)??吹降拿牢妒澄铮巧钪须y得的食療佳品,具有非常高的營養(yǎng)價值,深受我們喜愛,下面就為大家分享冬棗蒸著吃的功效與作用。
冬棗蒸著吃的功效與作用1 1、解酒
富含果糖和維生素C是冬棗幫助解酒的秘訣,從古時候開始果糖和維生素C就被當做解酒的良藥,而且冬棗里面有的澀味成分就可以分解酒精,幫助人們頭痛清醒從酒中醒來。
2、調(diào)節(jié)免疫
冬棗具有增強心肌收縮力、保護冠狀動脈、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖等作用,因為冬棗含有豐富的環(huán)磷酸腺苷等物質(zhì),而這種物質(zhì)是一種重要的生理活性物質(zhì)參與人體內(nèi)多種生理活動。
3、健脾養(yǎng)胃
冬棗具有健脾養(yǎng)胃、益血壯神之功效。
4、保護肝臟
冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等能減輕各種化學藥物對肝臟的損害,并能促進肝臟合成蛋白增加血清白蛋白含量,調(diào)整白蛋白與球蛋白比例降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。
5、防治骨質(zhì)疏松、貧血
冬棗具有防治骨質(zhì)疏松、貧血的作用,因為冬棗含有豐富的鈣和鐵,而這些物質(zhì)可以防治骨質(zhì)疏松和貧血,特別適合老年人食用,還有女性朋友食用。
6、防治心血管病
經(jīng)常食用冬棗具有防治心血管病的作用,因為冬棗含有豐富的維生素C和維生素P,還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,最重要的是他還含有蘆丁,而這種物質(zhì)是可以防治心血管病的。
7、保護肌膚
維生素c是強力的抗氧化劑、是對抗自由基對抗衰老的最好武器,維生素c可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生,可以達到淡化已形成的斑點及色素沉著也可以改善皮膚色澤。
蒸冬棗需要多長時間
一般建議不超過10分鐘。
大棗果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素,因此大棗歷來是益氣、養(yǎng)血、安神的保健佳品。 無論蒸著吃還是生吃都是有營養(yǎng)的。蒸10分鐘就好了,俗語說“一日食仨棗,百歲不顯老”,不要讓孩子吃太多,大棗屬于補益藥,一般滋膩礙胃,吃多會影響食欲。
怎么正確蒸冬棗
1、把棗倒到盆子里,用清水洗干凈。
2、因為是用桿子在樹上打下來的,所以難免有壞的,把壞的棗挑除去。
3、把棗放入蒸籠里。
4、用手顛動蒸籠,把水分控干。
5、鍋內(nèi)倒水,把蒸籠放在鍋上,蓋上鍋蓋。
6、在鍋內(nèi)蒸半個小時后,拿下來蒸籠。
7、把蒸籠里色澤飽滿的棗,挑選在盤子,即可食用。
哪些人不適合吃冬棗
1、腹部脹氣者
冬棗進食過多會引起脹氣,腹脹氣滯者和有腹脹現(xiàn)象的孕婦,均屬于忌食人群。
2、經(jīng)期女性
體質(zhì)燥熱的女性不適合在經(jīng)期服食冬棗,因為這極有可能引起經(jīng)血過多而傷害身體健康。
3、胃病患者
急慢性胃炎、胃潰瘍者吃冬棗時一定要將皮去掉,否則容易損傷胃黏膜,冬棗味甘甜會刺激胃酸分泌所以胃酸過多、經(jīng)常反酸者不易食用。
冬棗蒸著吃的功效與作用2 蒸冬棗的營養(yǎng)價值及功效與作用
冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能,對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效。營養(yǎng)價值為百果之冠,有"百果王"之稱。
沾化冬棗含糖量34%,含酸量0.47%,含維生素C303mg/100g。冬棗鮮食可口、皮脆、肉質(zhì)細嫩品質(zhì)極佳,是至今北方落葉果樹中的高檔鮮食品種;成熟后落在地上能開裂;汁多無渣,甘甜清香;可溶性固形物35-38%,肉厚核小,可食率達96.1%。
蒸冬棗吃多了會怎樣
冬棗糖分很多,吃多了會導致消化不良,還會有肥胖的問題。過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹。腐爛的大棗在微生物的作用下會產(chǎn)生果酸和甲醇,人吃了爛棗會出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應,重者可危及生命,所以要引起注意。
冬棗具有軟化血管的功效。冬棗中含有多種維生素和礦物質(zhì),可以軟化血管,保持血管暢通,對于高血壓,動脈粥狀硬化等疾病都有一定療效。
冬棗比較黏膩,在胃內(nèi)消化比較慢,大量的食用容易在胃內(nèi)積累,引起消化不良,時間長了容易形成胃部結(jié)石。
小腹脹滿、大便干燥的病人一定不要吃太多冬棗,因為經(jīng)??忍担刂杏忻洕M感,平時總感覺身體疲憊,食欲不振的病人。
蒸冬棗熱量高嗎
冬棗的熱量并不是很高,每100克的冬棗所含有的'熱量僅為105大卡,尤其是蒸的時候不會增加熱量,所以食用冬棗不用擔心會長胖的問題。而且冬棗的含糖量也比較低,是所有棗類里面最低的。
蒸冬棗的做法
1、把棗倒到盆子里,用清水洗干凈。
2、因為是用桿子在樹上打下來的,所以難免有壞的,把壞的棗挑除去。
3、把棗放入蒸籠里。
4、用手顛動蒸籠,把水分控干。
5、鍋內(nèi)倒水,把蒸籠放在鍋上。
6、蓋上鍋蓋。
7、在鍋內(nèi)蒸半個小時后,拿下來蒸籠。
8、拿下蒸籠。
9、把蒸籠里色澤飽滿的棗,挑選在盤子。
10、然后放入冰箱,想吃的時候直接吃就可以。
冬棗蒸著吃的功效與作用3 冬棗蒸著吃好吃嗎
因人而異。
將冬棗蒸著吃的話,冬棗中的營養(yǎng)會更容易被吸收。對與脾胃虛弱的人來說,將冬棗蒸著吃更容易消化,也會另有一種口感和味道。冬棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。并且干棗皮十分硬,并不適合脾胃虛弱的人吃,鮮棗更不宜多吃。蒸棗更容易消化,十分適合睥胃虛弱的人。
冬棗煮熟了還有營養(yǎng)嗎
將大棗蒸熟后食用是可以的,但要注意蒸制的時間不宜過長,十分鐘左右即可,因為蒸制的時間過長會使大棗中的營養(yǎng)成分流失。大棗營養(yǎng)成分非常豐富,特別是維生素C的含量稱之為“百果之冠”,維生素P的含量也居首位。
這些營養(yǎng)成分和活性成分使棗具有抗氧化、延緩衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲勞等多種功能,故民間有“一日吃三栆,終生不顯老”的諺語流傳。
中醫(yī)建議大棗熟吃,將大棗放到粥、飯、湯、羹里加熱到軟爛之后食用,對身體有補益作用。胃病患者最好熟吃大棗,可以減少大棗對胃部的刺激。
冬棗不脆了怎么辦
可以用微波爐加熱烘干。若是脆棗受潮不脆了,可以試試用微波爐加熱一段時間,幾分鐘即可,具體時間看脆冬棗的受潮情況,烘干后的冬棗要等冷卻下來,才能變脆。但要注意要掌握加熱時間,避免加熱太長時間把脆冬棗烤焦。
冬棗是涼性還是溫性
冬棗不是溫性也不是涼性,冬棗屬于中性。
冬棗是性平的水果,屬于中性,因此它既不是熱性也不是涼性。由于冬棗性平,適合任何人食用。冬棗富含果糖和維生素C,具有解救的功效。而且冬棗不會導致脾胃虛寒,也不會引起上火,可以放心食用。雖然冬棗是屬于中性的水果,適合任何人可以吃。但是注意冬棗是不能多吃的。冬棗吃多的話會導致肥胖,便秘、胃結(jié)石、脹氣等。
冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素,尤其是維生素C含量較高,可提高人體免疫力,預防感冒。此外,它還含有豐富的糖類以及環(huán)磷酸腺苷等,能有效保護肝臟,保護心血管。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食,胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮。
冬棗有天然“維生素丸”之稱,但鮮棗不宜吃太多,否則會傷腸胃。因為大棗的膳食纖維含量很高,一次大量攝入會刺激腸胃,造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在于大棗的棗皮中,而大棗的棗皮薄而堅硬,邊緣很鋒利,如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍,會加重疼痛和不適。
擴展資料:
挑選技巧:
1、看顏色
自然成熟的冬棗是由青色逐漸變?yōu)榧t色,所以多為青里透紅,青紅之間沒有很明顯的分界線;而糖精浸泡過的冬棗多為暗紅或暗黃色,與青色部分界限明顯。
2、摸質(zhì)地
自然成熟的冬棗表皮光滑、堅硬,果皮和果肉緊密貼合;而糖精棗的表皮黏膩,甚至會有褶皺,果皮松弛,果蒂的部分偏軟。
3、嘗味道
自然成熟的冬棗清脆爽口,果肉部分最甜,果皮基本無味,而且有自然清香;糖精棗由于浸泡原因,果皮比果肉更甜,后味微苦,且清洗過的水也有甜味。
-冬棗
人民網(wǎng)-冬季多吃“四冬”不上火 冬棗有哪些好處
1、冬棗雖然好,但是一天的食用量不建議超過十顆。冬棗含有大量的膳食纖維,果膠含量也比較高,吃多了,可以增加腸胃負擔,還有可能會導致消化不良,引起便秘等癥狀。冬棗中含有大量的碳水化合物,這種食物如果食用過多,可能會促使血糖快速上升,對于一些糖尿病患者來說,十分不友好。
2、冬棗果實含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能,對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效,有防癌之功效。營養(yǎng)價值為百果之冠,有“百果王”之稱。
3、解毒保肝
因冬棗中含有豐富的糖類、維生素C及環(huán)磷酸腺苷等,能減輕各種化學藥物對肝臟的損害,并能促進肝臟合成蛋白,增加血清白蛋白含量,調(diào)整白蛋白與球蛋白比例,降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗,還可起到一定的輔助治療作用。
4、解酒良藥
富含果糖和維生素C,是冬棗幫助解酒的秘訣,從古時候開始,果糖和維生素C就被當做解酒的良藥,而且冬棗里面有的澀味成分,就可以分解酒精,幫助人們頭痛清醒,從酒中醒來。
5、防治心血管病
冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P,還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,對于健全毛細血管、維持血管壁的彈性,抗動脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分,蘆丁是治療高血壓病的有效藥物,故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。
6、調(diào)節(jié)免疫
近代科學家還發(fā)現(xiàn)冬棗中含有較高的環(huán)磷酸腺苷(CAMP)等物質(zhì)。CAMP是一種重要的生理活性物質(zhì),參與人體內(nèi)多種生理活動,可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng),具有增強心肌收縮力,保護冠狀動脈,降低膽固醇,抑制癌細胞增殖的作用。
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/40946.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 胡蘿卜怎么吃最營養(yǎng),教你吃法
下一篇: 孕婦朋友們能喝沙參玉竹湯嗎