大蒜是我們很熟悉的一種食物了吧,作為我們烹飪的時候不能缺少的調味食物,是大家每天都會吃的了吧,而且大蒜可不僅僅能夠當做調味品了,而且還是能夠提高我們身體的免疫力的哦,但是大蒜的味道太沖了,有關怎么吃呢,下面就讓我們一起看看吧。
抗衰老作用
大蒜里的某些成份,有類似維生素E與維生素C的抗氧化,防衰老特性。
抗疲勞作用
有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一,而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起,能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復體力的作用。
保護肝臟
大蒜中的微量元素硒,通過參與血液的有氧代謝,清除毒素,減輕肝臟的解毒負擔,從而達到保護肝臟的目的。
這就是大蒜所含有的一些功效與作用了,我們可以發(fā)現(xiàn),大蒜對于我們的好處是非常多的了,那么我們應該怎么食用大蒜呢,下面就讓我們一起看看吧。
大蒜粥
紫皮大蒜30克,粳米100克。大蒜去皮,放沸水中煮1分鐘撈出,然后取粳米,放入煮蒜水中煮成稀粥,再將蒜放入,同煮為粥。此粥具有下氣健胃、解毒止痢的功效,適用于急性菌痢患者。
大蒜浸液
大蒜10克,白糖適量。將大蒜去皮搗爛,加開水50毫升,澄清加白糖適量即成。此浸液具有止咳解毒的功效,適用于百日咳。
黑豆大蒜煮紅糖
黑豆100克,大蒜30克,紅糖10克。將炒鍋放旺火上,加水1000毫升煮沸后,倒入黑豆(洗凈)、大蒜(切片)、紅糖,用文火燒至黑豆熟爛即成。這種吃法具有健脾益胃的功效,適合腎虛型妊娠水腫者食用。
這就是我們給大家推薦的幾種大蒜的吃法了,這樣吃口感和口味都是不錯的了,大部分人都是可以接受的了哦,所以大家不要錯過了這幾種大蒜的吃法哦,是比較好吃的了,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
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