這樣吃柿子很危險(xiǎn),一定要注意

這樣吃柿子很危險(xiǎn),一定要注意

柿子是很多人都非常喜歡吃的水果了，柿子的味道是很不錯(cuò)的了，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，這就讓喜歡吃柿子的人愛(ài)不釋手了，但是大家要知道，就算再喜歡吃柿子，也要注意吃柿子的禁忌了，下面就讓我們一起看看吃柿子的禁忌有哪些吧。

最好不要空腹吃柿子

空腹時(shí)我們的胃酸會(huì)分泌增多且此時(shí)濃度高，而柿子中又含大量的單寧和膠質(zhì)還有一些具有可溶性收斂劑成份，如與我們胃液中的高濃度融合，有機(jī)率導(dǎo)致結(jié)石，此時(shí)結(jié)石可能會(huì)堵塞幽門(mén)，把胃壓升高，使得我們本身出現(xiàn)胃脹胃痛等情況，如何情況嚴(yán)重的話可能還會(huì)引起胃結(jié)石、胃潰瘍、 胃出血等一些嚴(yán)重的病癥出現(xiàn)。

不應(yīng)吃大量柿子

柿子含有大量的糖類(lèi)量，如果吃太多柿子會(huì)對(duì)我們的牙齒和口腔都有不利影響，也可能會(huì)影響我們的食欲。還有，柿子中的的鞣酸對(duì)人體的鈣、 鎂等微量元素的吸收的影響，容易導(dǎo)致我們身體的營(yíng)養(yǎng)不良。

不應(yīng)連皮同吃

柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果連皮一起吃有可能會(huì)增加了一些如腹痛、惡心等發(fā)病的機(jī)會(huì)。

這就是我們?cè)谑秤檬磷拥臅r(shí)候需要注意的了，如果不能注意這些，那么我們?cè)诔允磷拥臅r(shí)候是很危險(xiǎn)的了，可能會(huì)對(duì)我們的身體造成傷害哦，那么那些食物是不能和柿子一起吃的呢，下面就讓我們看看吧。

柿子不能與螃蟹同吃

應(yīng)該可以說(shuō)是相克作用吧，柿子與螃蟹共同吃完會(huì)抑制我們?nèi)梭w自身的消化液分泌，會(huì)影響自身的健康。另外，柿子與螃蟹又是同是涼性的食物，食用后對(duì)胃腸疾病的增加有加重的效果，因此不要同吃。

柿子不能與海味(海鮮類(lèi))同吃

柿子中包含的鞣酸能夠和(海鮮類(lèi))中的魚(yú)、蝦等其中的的蛋白質(zhì)和鈣鹽一起也會(huì)出現(xiàn)沉淀物，這種沉淀物會(huì)刺激我們的胃腸器官，很容易引發(fā)病。如出現(xiàn)惡心、便秘等一些癥狀。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)柿子的一些情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)，柿子是一種非常好的水果了，但是在食用的時(shí)候也是有很多需要我們注意的禁忌了，愛(ài)吃柿子的朋友們一定要小心了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

吃柿子需注意什么問(wèn)題

吃柿子需注意什么問(wèn)題

　　吃柿子需注意什么問(wèn)題，柿子是生活中的常見(jiàn)水果，這種水果香甜可口，而且果肉肥厚，并且含有多種維生素和礦物質(zhì)，人們食用以后對(duì)身體有多種好處，那么吃柿子需注意什么問(wèn)題？

　　吃柿子需注意什么問(wèn)題1　　 1、莫空腹吃。

　　因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。

　　 2、莫吃柿皮。

　　柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

　　 3、搭配合理。

　　中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。同時(shí)，酒后不宜吃柿子，否則會(huì)影響消化，久之造成腸道梗阻。

　　 4、因人而宜。

　　柿子中因含10.8%的糖類(lèi)，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外，脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食。

　　 5、適可而止。

　　柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋(píng)果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過(guò)200克為宜。

　　因?yàn)榍锛臼鞘磷由鲜械淖罴鸭竟?jié)，吃柿子的人解饞了，但是這些飲食的禁忌問(wèn)題可不要忽視了，只有遵守這些原則才可以減少因?yàn)樽约哄e(cuò)誤的食用方式，可以帶來(lái)不利的傷害，保證自己的身體健康。

　　吃柿子需注意什么問(wèn)題2　　 柿子飲食事項(xiàng)

　　 柿子的營(yíng)養(yǎng)成分和食療功能

　　柿果主要含有蔗糖、葡萄糖、果糖等糖類(lèi)物質(zhì)，以及蛋白質(zhì)和豐富的無(wú)機(jī)鹽、果酸、淀粉等，還含有維生素、胡蘿卜素、膽堿、蘆丁、黃酮甙以及多種氨基酸。

　　中醫(yī)認(rèn)為，柿味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿是慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。

　　 柿子澀味，是鞣酸在作怪！

　　吃過(guò)柿子的人可能會(huì)對(duì)它的“澀味”印象深刻，因?yàn)闈瓭奈兜揽偸怯绊懳覀兂允磷拥?雅興。其實(shí)，澀味來(lái)自柿子細(xì)胞中的鞣酸（又稱(chēng)單寧、單寧酸），不光柿子，像葡萄等水果皮在吃的時(shí)候也會(huì)有澀澀的感覺(jué)，大部分都是這個(gè)鞣酸在“作怪”，但柿子屬于高鞣酸水果，而正是高鞣酸可能導(dǎo)致一些健康隱患，下面會(huì)有介紹。

　　 這樣吃柿子傷胃！

　　前面講到，柿子是高鞣酸水果，而鞣酸可能在胃酸的作用下與蛋白質(zhì)（主要來(lái)源為食物中的蛋白質(zhì)、胃蛋白酶、胃脫落上皮）結(jié)合成鞣酸蛋白質(zhì)，很難溶于水，沉積在胃內(nèi)，再與果膠及植物纖維等凝結(jié)成塊后，即形成胃結(jié)石。

　　而往往年輕人由于對(duì)柿子的喜愛(ài)，忽略了胃的感受，食用不加節(jié)制，也加重了對(duì)胃的傷害，再加上平時(shí)生活方式的不規(guī)律，很多人年紀(jì)輕輕，患有胃息肉、胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎等疾病，如久治不愈就很有可能發(fā)展成胃癌。

　　 健康吃柿子

　　1、不要隨意去購(gòu)買(mǎi)一些所謂自家種植的柿子，可能沒(méi)有經(jīng)過(guò)脫澀處理，往往鞣酸含量過(guò)高。

　　2、未成熟的柿子鞣酸含量較高，最好不要空腹吃，盡量等到成熟之后再食用。

　　3、糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、產(chǎn)后、體弱多病、外感風(fēng)寒者忌食。

　　4、如果食用柿子等食物后，長(zhǎng)時(shí)間感到胃部不適，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院檢查治療，以免病情加劇。

　　隨著柿子的上市，每天食用柿子也成了很多朋友的習(xí)慣，但柿子雖美味營(yíng)養(yǎng)，也要注意“柿”可而止！

　　 吃柿子的壞處有什么

　　柿子中的單寧含量比較高，它是幾類(lèi)多酚化合物的統(tǒng)稱(chēng)，單寧易溶于水，而且有澀味，其中所含的酚類(lèi)和鞣質(zhì)收斂性比較強(qiáng)，遇到酸性物質(zhì)易凝結(jié)。人的胃中有大量胃酸，空腹吃柿子的話，柿子中的單寧遇到胃酸，容易凝結(jié)，加之胃酸和柿子中的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生沉淀，容易引起胃結(jié)石。

　　 吃柿子的禁忌

　　1、空腹的時(shí)候不能吃柿子，因?yàn)槭磷舆@種水果中有大量的果膠和鞣酸，它們進(jìn)入人體胃部，如果胃部無(wú)這個(gè)好，它們就會(huì)聚集形成小塊，這些小塊的排泄很慢，時(shí)間長(zhǎng)了以后就會(huì)形成胃柿石。在嚴(yán)重的進(jìn)候，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐和吐血等傷害身體的癥狀。

　　2、柿子不能過(guò)量食用，柿子中的鞣酸在遇到人體中的礦物質(zhì)以后會(huì)發(fā)生一些反應(yīng)，在反應(yīng)中產(chǎn)生出的物質(zhì)，在身體中根本不能消化和吸收，如果食用柿子過(guò)量，這些有效的礦物質(zhì)數(shù)量就會(huì)減少，對(duì)身體的吸收不利。

　　3、柿子不能帶皮吃，柿子皮是柿子中鞣酸物質(zhì)存在最集中的地方，如果人們把皮也吃進(jìn)體內(nèi)，這種物質(zhì)就會(huì)大量積存在人體內(nèi)部，形成胃柿石的機(jī)率也會(huì)就大大增加，對(duì)人體健康特別不利。

　　4、柿子不能與海鮮食材一起食用，特別是蟹、魚(yú)和蝦等食材，因?yàn)檫@些海鮮大多是寒性的菜品，而柿子也是一種寒性水果，在這種情況下，它們一起進(jìn)入人體，就會(huì)不容易消化和吸收，有些物質(zhì)在胃部沉積，時(shí)間久了以后就會(huì)形成一些小塊，這些小塊不能排出體外，就會(huì)形成胃結(jié)石。

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