紅薯葉子常吃能凈化血液(紅薯葉的功效與作用有哪些)

紅薯葉子常吃能凈化血液

紅薯是我們很熟悉的一種食物了吧，也是現(xiàn)在秋季我們最為常見的食物了，大家都知道紅薯的營養(yǎng)價值豐富，但是對于紅薯的葉子就不是很了解了吧，其實紅薯葉的功效也是很強的哦，下面就讓我們一起看看吃紅薯葉的好處有哪些吧。

現(xiàn)代營養(yǎng)研究發(fā)現(xiàn)甘薯葉具有特殊風味和豐富營養(yǎng)，是多種蔬菜不可比擬的，維生素C、B2、胡羅卜素及α-生育酚含量頗豐，是人體所需礦物質(zhì)良好的供給源。據(jù)分析，番薯葉所含的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵及必需氨基酸豐富，而草酸含量又很少。

番薯葉也含豐富的黃酮類化合物，能捕捉在人體內(nèi)興風作浪的氧自由基“殺手”，具有抗氧化、提高人體抗病能力、延緩衰老、抗炎防癌等多種保健作用。

提高免疫力。含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預(yù)防感冒”;預(yù)防貧血。每天攝取30g的番薯葉，就可以補充人體一天所需的鐵質(zhì)及維生素A、維生素C、維生素E;預(yù)防高血壓。富含鉀，有助血壓控制，預(yù)防高血壓;

在了解了紅薯葉的功效與作用之后，我們可以發(fā)現(xiàn)，這種常見食物的葉子所擁有的功效是完全不下于紅薯本身的了，不過很多朋友都不知道紅薯葉應(yīng)該怎么吃了，下面就讓我們教給大家烹飪的方法吧。

蒜茸紅薯葉：將嫩紅薯葉莖洗凈，放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌勻即成。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)紅薯葉的一些情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)，紅薯葉對于我們的好處是非常多的了，含有各種各樣的功效，而且我們還教給了大家紅薯葉的烹飪方法了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

紅薯葉的功效與作用有哪些

紅薯葉的功效與作用有：

1、排毒。含豐富的葉綠素，能夠“凈化血液”，幫助排毒；

2、提高免疫力：含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預(yù)防感冒”；

3、預(yù)防貧血：每天攝取30g的番薯葉，就可以補充人體一天所需的鐵質(zhì)及維生素A、維生素C、維生素E；

4、預(yù)防高血壓：富含鉀，有助血壓控制，預(yù)防高血壓；

5、改善便：豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預(yù)防“便秘及痔瘡”；

6、抗癌：含有豐富的多酚，能預(yù)防細胞癌變。

擴展資料：

在歐美、日本、香港等地掀起一股“紅薯葉熱”。在以前，紅薯是長壽保健食品，而紅薯葉卻被廢棄或作為飼料，只有在瑞金周圍的小部分地區(qū)才有吃紅薯葉的特征。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)紅薯葉的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)元素含量極高。

蛋白質(zhì)含量2．74%，胡蘿卜素5580國際單位/100克，維生素B2為3．5毫克/公斤，維生素C為41．07毫克/公斤，鐵3．94毫克/公斤，鈣74．4毫克/公斤。薯葉與菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、南瓜、冬瓜、萵苣、甘藍、茄子、番茄、胡蘿卜比較，在14種營養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、Vc、VB1、VB2煙酸等13項薯葉均居于首位。

-紅薯葉

人民網(wǎng)-紅薯葉功效多 不妨多吃！

吃番薯葉有什么好處？

番薯也叫地瓜，是我很喜歡吃的一種食材，記得小時候，最高興的事就是去姥姥家，尤其是收地瓜的時候，大人們會把地瓜擦成片，然后曬成地瓜干，那樣就容易儲存了，這個地瓜干也就變成了我美味的小零食，大人們也會用地瓜面攤煎餅吃，雖然黑黑的，我卻感覺甜甜的很美味，這么多年過去了，這些都變成了我美好的回憶。

地瓜我感覺全身都是寶，吃得最多的是番薯葉，嫩嫩的莖葉常拿來熬玉米粥；或者把它剁碎加上點蔥花鹽，打入一個雞蛋，加入適量面粉，攪拌成糊，然后再煎成小餅，也就是我們當?shù)氐囊环N美食叫“呱嗒”；或者加入些蒜蓉，花椒炒出香味后，把它清炒，也很美味；再或者把它焯燙后涼拌一下；再或者拌上面粉蒸著吃，與適量面粉和成團，做成菜窩窩……

地瓜葉的口感滑嫩嫩的，最喜歡的是掐它的莖葉來熬玉米粥，地瓜葉滑滑的，糯糯的，感覺特別好吃，大人們只知道它潤腸通便營養(yǎng)好，長大了通過了解才知道，地瓜葉因其營養(yǎng)豐富，獨特風味，食療功能等，被很多人美譽為“綠葉菜皇后”“長壽蔬菜”，具有很高的開發(fā)價值。

吃番薯葉的好處

（1）番薯葉含有豐富的維生素C，B2，胡蘿卜素以及鈣磷鐵等礦物質(zhì)，還含有豐富的膳食纖維和黏性蛋白。

（2）多食用些紅薯葉，能夠為人體補充豐富的黏性蛋白，這種物質(zhì)進入人體后能轉(zhuǎn)化為免疫球蛋白，所以說能提高人體的免疫力，還能促進人體的新陳代謝，延緩衰老等。

（3）豐富的葉綠素，能加快人體內(nèi)毒素的代謝，還能凈化血液。

（4）含有豐富的鉀，有助于血壓控制，預(yù)防高血壓。

（5）含有豐富的膳食纖維，進入人體后可促進腸道蠕動，預(yù)防便秘。

（6）含有的多酚物質(zhì)，能夠預(yù)防細胞癌變。

（7）含有的豐富的胡蘿卜素，比胡蘿卜的都高，它能夠在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，是眼睛健康不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，所以紅薯葉有保護視力的功能。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/40515.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 射干茶的用法用量及功效

下一篇: 秋季吃橘子美容,這樣吃不會上火