山藥能健脾固澀消渴止瀉

山藥能健脾固澀消渴止瀉

山藥原產(chǎn)于山西，人工栽培的叫做家山藥，野生的叫做野山藥，中藥材叫做淮山、淮山藥、懷山藥。山藥從古至今，既是一種中藥材，也是一種蔬菜，比如我們經(jīng)常在大街小巷見到的糖葫蘆，就可以用山藥來制作。那么山藥有什么藥用功效?山藥的中藥價(jià)值怎么樣?

山藥的藥用功效

山藥不管是男性還是女性，老人或者小孩，都是非常適合吃的。山藥含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，還有淀粉酶、膽堿、粘液汁酶及薯蕷皂苷等營養(yǎng)物質(zhì)，吃起來非常滋補(bǔ)，而且不膩，香而不燥，在民間，山藥是人所共知的滋補(bǔ)佳品。

女性吃山藥：女性吃山藥非常適合補(bǔ)益氣血、暖手腳，冬季，女性經(jīng)常會(huì)手腳冰涼，而山藥有很好的補(bǔ)中、益氣、養(yǎng)血作用，特別適合手腳發(fā)涼癥患者。

男性吃山藥：男性經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)腎虛、遺精、小便不利的情況，男性含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，還有皂苷類和黃酮類物質(zhì)，吃了之后可以緩解腎虛，還能滋隨潤肺，對咳嗽也有很不明顯的緩解作用。

老人吃山藥：老年人脾胃不適，常吃山藥可以健脾胃，山藥適合老人補(bǔ)益中氣、防感冒，具有健脾益氣的作用，因此多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在秋季應(yīng)該適度增加山藥的攝入量，可以把山藥炒食、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。

兒童吃山藥：秋冬季節(jié)的兒童非常容易腹瀉，而山藥是預(yù)防腹瀉的理想食物。用山藥粉治療腹瀉比較容易被接受，做法也非常簡單，將山藥研細(xì)磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用，每天喂食2～3次即可。

山藥的藥用方劑健脾固澀消渴止瀉

1、脾虛腹瀉(包括慢性腸炎，消化及吸收不良)

山藥半斤，蓮子、芡實(shí)各120克，共研細(xì)粉。每次以2~3調(diào)匙，加白糖適量，蒸熟作點(diǎn)心吃，每日l~2次，連續(xù)服用，有效。

2、遺精

雞皮糙山藥，芡實(shí)，麥冬各15克，人參10克，五味子3克，水煎取汁，每日一劑，分2次服。益氣養(yǎng)心，健脾固澀。適用于遺精。

3、糖尿病，口渴，尿多，善饑

山藥15克，黃連6克，水煎服。或山藥、天花粉等量，每日30克，水煎分服。

4、凍瘡，丹毒，癰疽腫毒初起

鮮山藥搗爛涂敷于患部，干即更換，數(shù)次即消。(或加蓖麻子仁數(shù)粒一同搗爛外敷更好)。

5、咳嗽痰喘(包括慢性氣管炎，老人慢性支氣管炎)

鮮山藥搗爛，與甘蔗汁半杯和勻，燉熱服之，一日2次。

6、項(xiàng)后結(jié)塊，赤腫硬痛(包括淋巴結(jié)炎腫、項(xiàng)背癰疽等)

山藥一段(去皮)，蓖麻子2~3粒(去殼)，同搗爛研細(xì)和勻，貼于患部，一日更換2次。

山藥對于全家人都是一種滋補(bǔ)食物，不但可以幫助人們補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血補(bǔ)氣、健脾益胃，還可以預(yù)防腹瀉，并且可以有很多的吃法。山藥是我國很多地區(qū)人們的主要食糧，但是，山藥要注意控制食用量，如果吃得過多，會(huì)刺激荷爾蒙、早餐子宮內(nèi)膜增生，出現(xiàn)生理期不順的情況，而且感冒、溫?zé)帷⒛c胃積滯人群是不能吃的。

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山藥有什么好處

山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)；不燥不膩，具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長志安神、延年益壽的功效，主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。山藥鮮品多用于虛勞咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、腎氣虧虛。
（1）健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
（2）滋腎益精
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
（3）益肺止咳
山藥含有皂苷、黏液質(zhì)，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
（4）降低血糖
山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
（5）延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

山藥吃了好處

山藥是亦食亦藥之物，自古就是藥食兼?zhèn)渲穓早在2000多年前的中國第一部方書《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載。山藥有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津潤肺，補(bǔ)腎澀精作用，秋季保健應(yīng)多吃點(diǎn)山藥。

1、健脾止瀉 秋季腹瀉是常見病，有些是功能性的，與細(xì)菌、病毒感染無關(guān)，不必使用抗生素之類，這時(shí)山藥就能發(fā)揮作用。而且對于霉菌性的腹瀉也有明顯作用，每天煮食山藥500克，分二三次吃即可。如果能磨成山藥粉，則每次吃15克。

2、補(bǔ)益強(qiáng)身平時(shí)體虛之人，應(yīng)趁秋涼時(shí)加緊進(jìn)補(bǔ)，以備冬天不時(shí)之需。山藥補(bǔ)而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無害，每天吃山藥100克左右，連續(xù)吃1~2個(gè)月，以量變求質(zhì)變，緩而求功。

3、補(bǔ)肺潤燥久病虛損的慢性咳嗽，可以吃山藥調(diào)洽。山藥是天然補(bǔ)肺潤燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟(jì)世良藥，每天250克左右，緩以圖功。

4、澀精止尿遺精、尿頻都是腎虛所致，山藥補(bǔ)脾的同時(shí)，還能補(bǔ)腎，提前吃點(diǎn)山藥，可以防患于未然，對冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡單，不拘量，常服之。

5、固澀止帶婦女白帶增多，無色無味者，可常吃山藥以冶之。山藥有很好的健脾化濕、固澀止帶功能，不論是脾虛帶下還是腎虛帶下，長食山藥一定奏效。

6、潤膚祛燥山藥能生津潤燥，有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)的功能，故有美容作用。秋季皮膚極易干燥，使人毛發(fā)枯槁，容顏失華，因此多吃山藥，能潤澤皮膚和毛發(fā)?？梢杂蒙剿?00克煮粥，早晚常喝

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