葛根粉的副作用以及沖泡方法

葛根粉的副作用以及沖泡方法

葛根粉大家都知道吧，葛根是一種植物，經(jīng)過加工磨成粉以后可以有保健養(yǎng)生的作用，也是一種保健的藥材哦。葛根粉也是有一定的副作用的，一起來看看它的沖泡的方法和一些小常識。

一般野生葛根粉少吃不過量是沒什么副作用的。但，是藥就有三分毒，若是長期過量服用葛根粉，易致表虛自汗。在服用期間要禁忌食用刺激性食物，如酒、咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。

另外，野葛涼性很大，胃寒的可不要空腹吃，或者要少吃。

葛根粉雖然沒有副作用，但是考慮到食物相克和藥性相克的原因，以下兩種情況則需要注意一下。

1、葛根粉不能與杏仁同食，否則會引起身體不適。

2、葛根粉不能與烏頭類藥材同服，葛根內(nèi)含的異黃酮與烏頭類藥材內(nèi)含的烏頭堿有對抗作用。

葛根粉的沖泡方法

1、準備野生葛粉一包、涼水、碗、勺子。

2、將野生葛粉倒于碗中。

3、先用少量涼水攪拌稀釋，充分調(diào)勻至無阻力感(涼水不宜過多)。

4、緩緩倒入95度以上的開水，邊倒水邊用勺子不停的攪拌。

5、攪勻后的葛粉成半透明膠狀(若水溫過低，將呈乳白色糊狀，可倒入鐵鍋內(nèi)或放置在微波爐中加熱成透明糊狀，即可使用)。

6、可根據(jù)自己的口味調(diào)配需要的味道(如添加適量的白糖)。

關于葛根粉的一些副作用啊還有它的沖泡飲用的小常識，大家都知道了吧，它和很多的食物都是不能一起吃的，比如說我們經(jīng)常吃的杏仁啊，還有不要空腹食用，以免對腸胃傷害比較大，大家要注意這些問題。

葛粉怎么泡 很有技巧

葛粉一般常見的做法是泡著喝的，但是有的人說葛粉不好泡，其實是因為沒有掌握葛粉的正確泡發(fā)才會覺得不好泡，下面介紹葛粉怎么泡 很有技巧。
葛粉怎么泡
步驟如下：

1、先加點冷水，將葛粉加進去/先放葛粉，再放水。

注意，一定要是冷水，不然很容易成團，網(wǎng)上說可以用溫水，溫水不好把握溫度，一不小心葛粉就成團了。

2、攪拌，用勺子，將泡過水的葛粉碾碎。完全化開了，沒硬的粉狀的就可以了。

注意：喜歡吃糊狀的，就少放點水，讓攪拌后的液體濃一些;喜歡當飲料喝的，可以調(diào)稀一點。

3、將剛燒好的開水慢慢倒進剛才攪拌后的杯子里，順著一個方向不停的攪拌，吃得稠的話，速度可以稍微快一點，好把握倒水的量。攪到白色的液體全部變?yōu)榛疑臅r候就可以了。

4、加入喜歡的東西，如蜂蜜，糖。

攪拌一下，就可以吃了。

葛粉的副作用
一般野生葛根粉少吃不過量是沒什么副作用的。但，是藥就有三分毒，若是長期過量服用葛根粉，易致表虛自汗。在服用期間要禁忌食用刺激性食物，如酒、咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。

除此而外，野葛涼性很大，胃寒的可不要空腹吃，或者要少吃。

葛根粉雖然沒有副作用，但是考慮到食物相克和藥性相克的原因，以下兩種情況則需要注意一下。

1、葛根粉不能與杏仁同食，否則會引起身體不適。

2、葛根粉不能與烏頭類藥材同服，葛根內(nèi)含的異黃酮與烏頭類藥材內(nèi)含的烏頭堿有對抗作用。

葛粉小知識
1、治胸中煩熱或渴，心躁：葛粉四兩，粟米半斤。以水浸粟米經(jīng)宿，來日漉出，與葛粉同拌令勻，煮粥食之。(《圣惠方》葛根粉粥)

2、治血?。焊鸱廴齼?，蜜一兩。上以新汲水四合攪調(diào)?？招念D服之。(《食醫(yī)心鏡境》)

體寒濕重者不適合喝葛粉
葛根粉是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了后會加劇體內(nèi)寒氣的聚積，容易引發(fā)身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內(nèi)寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。

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葛根粉怎么沖泡

很多人們在沖泡葛根粉時，正是因為沒有掌握正確的方法，結(jié)果導致沖泡出來的葛根粉，并不成功。在進行葛根粉沖泡時，可以按照這樣的步驟進行沖泡。首先取適量的葛根粉，之后用少于涼開水將葛根粉打散，攪拌均勻，然后使用熱水，最好水燒開后兩分鐘后進行沖泡，在倒入熱水的同時，要注意不斷地攪拌，之后會發(fā)現(xiàn)葛根粉開始變得晶瑩剔透，這個時候葛根粉就沖泡好了，只需要等待晾涼以后食用即可，所以只要能按照正確的步驟進行沖泡，就可以將葛根粉沖泡好。葛根粉怎么沖泡，對現(xiàn)在人們來說，可以按照上述步驟進行沖泡，要注意一點的是，一定要使用剛剛燒開的熱水，不能只是用溫水，而且還需要注意不斷地攪拌，這樣才能有利于葛根粉的沖泡，如果沒有不停攪拌的話，可能就會影響到其中沖泡的效果。

葛根粉要怎么沖泡才正確

葛根粉的正確沖泡法：
1、取適量野生葛根粉放入碗中，同時倒入相等量的的溫水，然后用勺子壓碎成塊的野生葛根粉，壓碎塊狀野生葛粉攪拌均勻成濃湯。
2、一邊倒入100度的開水，一邊使勁用勺子順時針的攪拌葛粉，開水只能倒入葛根粉5倍量的開水，然后就用勁加速攪拌快熟了的野生葛粉。
3、一分鐘后就可以調(diào)出半透明顏色的粘稠狀，再根據(jù)個人口味加入糖、枸杞、蜂蜜等。
葛根粉，也稱粉葛，也是一種草藥，藥用來源為為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根。葛根淀粉曾是貢品，有食用、藥用、特殊工業(yè)用三方面的用途，葛根和葛葉所含的黃酮有多種確切的保健作用，其臨床應用顯示出速效和高效的難得特色。

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