生蠔的營養(yǎng)價值

生蠔的營養(yǎng)價值

生蠔的熱量

我們在吃一種食物的時候，難免會首先觀察這種食物的熱量，這是由于一種食物，如果一旦熱量過低，那么我們在食用之后無法供我們的生命活動健康的進行，而在一種食物的熱量過高，會有可能導(dǎo)致我們身體出現(xiàn)肥胖等癥狀，那么生蠔這種食物的熱量是多少呢?

1.通常一些海鮮類的食物，正是由于具有豐富的營養(yǎng)價值，所以相應(yīng)的其熱量也會較高一些，不過生蠔可以說是一個例外，通過對生蠔的觀察，我們不難發(fā)現(xiàn)，生蠔的熱量其實是比較低的，當(dāng)一個人吃過100克的生蠔之后，會為他的身體帶來57大卡的熱量，這57大卡的熱量要怎樣消耗掉呢?如果要選擇用散步的方式來消耗掉57大卡的熱量的話，那么需要散步大約39.5分鐘左右，當(dāng)然了，如果選擇跑步的方法，則需要消耗更少的時間。

2.從表面上來看，生蠔的熱量是很低的，而我們從內(nèi)部去找原因，生蠔中所含有的脂肪含量也要遠遠的低于蛋白質(zhì)含量，而生蠔中所含有的一些糖類含量卻幾乎為0，由此我們也可以發(fā)現(xiàn)生蠔是一種非常適合在減肥期間食用的食物，不過食用過多的蛋白質(zhì)也容易增加脂肪，建議大家選擇生蠔的時候也要注意適量。

3.一種食物本身含有的熱量會對我們的身體中的脂肪有一定的影響，而一種食物的制作方法同樣也會對我們身體的肥胖現(xiàn)象有一定的影響，所以建議減肥的人不要吃炸生蠔。

生蠔的營養(yǎng)價值

生蠔是一種生長于海水之中的貝殼類軟體動物，這種動物也經(jīng)常被人們捕撈拿到飯桌上制作成為一種美食，生蠔這種美食吃起來的口味是非常的好的，既柔軟又鮮美，那么今天我們就來聊一聊，生蠔這種食物當(dāng)中有哪些營養(yǎng)價值。

1.生蠔之中同時具有鈣元素和磷元素，這兩種元素的搭配可以說是非常完美的，鈣物質(zhì)是我們?nèi)梭w在成長和生活的過程中不可離開的一種物質(zhì)，因為鈣物質(zhì)構(gòu)成了我們的骨骼和牙齒，而一個人一旦身體中缺乏鈣物質(zhì)，各種各樣的疾病也會隨之找上門來，所以在生活中對于鈣物質(zhì)的補充是必不可少的，而零元素可以幫助進入到我們身體中的鈣物質(zhì)為我們吸收。

2.生蠔中含有一種氨基酸叫做氨基乙磺酸，這種安居雖然對我們身體最大的功效就是可以使我們身體內(nèi)部的膽固醇的濃度降低，高膽固醇已經(jīng)成為近些年一個比較普遍的疾病了，而身體中的膽固醇濃度如果太高的話，會容易導(dǎo)致出現(xiàn)動脈硬化的現(xiàn)象,所以建議膽固醇比較高的人，也可以在生活中吃一些生蠔。

3.生蠔中還有一種營養(yǎng)物質(zhì)，可能是大家在之前所沒有聽說過的，但是這種營養(yǎng)物質(zhì)卻對我們的身體也非常的有幫助，而這種物質(zhì)就叫做維生素b12，一些人會由于惡性貧血而造成身體非常虛弱的現(xiàn)象，那么這個時候補充維生素b12就可以幫助我們的身體提高造血能力。

有關(guān)生蠔的營養(yǎng)價值大家是不是已經(jīng)了解到很多了呢?而生蠔之中還有一些糖原和微量元素，孕婦可以在懷孕期間選擇吃一些生蠔這種食物，因為這些元素對胎兒在孕婦肚子中的生長和發(fā)育都是有一定的幫助的。

生蠔的功效與作用

往往一種食物之中正是含有比較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，才使得這種食物具有一定的功效與作用，而我們今天所說的生蠔這種食物，是一種生長于海水之中的軟體動物，也是我們在日常生活中經(jīng)常擺在餐桌上的美食，那么生蠔這種食物的功效與作用有哪些呢?

1.經(jīng)常會有一些人會有缺鐵性貧血的現(xiàn)象，而一個人如果一旦患上缺鐵性貧血，就會導(dǎo)致精神不振，甚至無法正常的去生活和工作，而這個時候再通過吃一些藥物和養(yǎng)生的食材，幫助補充身體的同時，也需要通過吃一些食物來幫助補血，那么對于缺鐵性貧血的人，選擇吃生蠔就是一個非常明智的選擇，因為生蠔就恰恰可以幫助治療缺鐵性貧血這種癥狀，對于并沒有患有缺鐵性貧血的患者來說，吃一些生蠔還可以幫助達到一個美容養(yǎng)顏的效果呢。

2.很多人只認為我們?nèi)ニ幍曩I一些滋補用的藥類就可以幫助身體補充各種各樣的元素了，但其實并不是如此，我們還需要在日常生活中的飲食中尋找一些健康的元素來為身體補充能量，那么這個時候把眼光放在生蠔上面也是可以的，因為在吃過生蠔之后，既可以幫助補鈣，又可以幫助補磷元素，而且還可以幫助補鋅

3.對于正在成長期間的小孩子們來說，給他們吃一些生蠔也是非常有益處的，因為生蠔里的一些營養(yǎng)物質(zhì)可以幫助促進這些小孩子們的智力發(fā)育。

生蠔的功效與作用其實也是非常多的，只不過很多人由于生蠔是發(fā)物，所以會對生蠔有一定的抵觸，但是發(fā)物質(zhì)是就以小部分的人來說的，另外我們適當(dāng)?shù)某砸恍┥?，還可以幫助自身提高一定的免疫力。

生蠔的營養(yǎng)價值與功效有哪些

導(dǎo)語：生蠔的營養(yǎng)價值與功效有哪些?以下是我精心為大家整理的有關(guān)生蠔的營養(yǎng)價值與功效，希望對大家有所幫助，歡迎閱讀。

生蠔，又稱牡蠣，一直被人們視為美味海珍和健美強身的食物，從古自今不少名人雅士都與生蠔結(jié)下了不解之緣。中醫(yī)們認為生蠔的肉，具有很好的食用價值，是一味非常好的補血、滋陰，還能激發(fā)情欲的食物。非常適用于疲勞、虛損的病患和血虧、陰虛、氣血不足的人食用。《本草綱目》中記載：“生蠔多食之，能細活皮膚，補腎壯陽，并能治虛，解丹毒。”由此我們可以看出生蠔的營養(yǎng)價值是非常高的。

生蠔的營養(yǎng)價值及功效

1、延緩衰老、減少皺紋

生蠔含有大量的核酸，核酸在蛋白質(zhì)合成中起到非常重要的作用，因此具有延緩衰老，減少皺紋的功效。隨著年齡的不斷增長，人體合成核酸的能力就會逐漸降低，該物質(zhì)只能從食物中攝取。所以，生蠔有細膩肌膚，美容養(yǎng)顏及滋陰養(yǎng)血和降血壓、健身壯體等多種作用，因此生蠔被大家視為美味海珍和健美強身食物。

2、保護肝臟

在古代，人們就說吃生蠔可以防止醉酒，那也是因為肝臟與生蠔所含有的微量元素具有解毒的作用。鋅元素能使肝臟酵素活性化，?；撬帷⒘假|(zhì)的蛋白質(zhì)，還有其他營養(yǎng)成分，一同配合可以有效的保護肝臟健康。因此，建議大家，可以根據(jù)自己的自身情況，經(jīng)常食用生蠔。特別是肝臟不好的人群，更應(yīng)該多吃一點。

3、益智健腦

生蠔所含的?；撬?、腦黃金、碳五烯酸是智力發(fā)育所需的.重要營養(yǎng)素。糖元是人體內(nèi)能量的儲備形式，能夠提高人的體力和腦力的活動效率。經(jīng)過相關(guān)的藥理學(xué)試驗研究表明，運用生蠔殼可明顯增加體內(nèi)的含鋅量，從而提高人體的鋅鎘比值，有利于改善和防治高血壓，高血脂，起到健腦、護腦的作用。

生蠔的營養(yǎng)價值及功效

生蠔——孕婦適吃!

生蠔中含有豐富微量元素和糖元對促進胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復(fù)均有好處。

生蠔中富含的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良品。

雖然很多蠔友都喜歡生食生蠔，但是還是建議孕婦吃清蒸的生蠔，特別是第一次吃生蠔的朋友。畢竟市面上的生蠔質(zhì)量參差不齊，有些有凈化處理，有些沒有凈化處理，如果吃了不干凈的生蠔

就容易鬧腸胃疾病。

生蠔——補鈣佳品!

生蠔中含有鈣、磷等。生蠔是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以這兩個搭檔在一起則能相互促進，有利于人體對鈣的吸收。

生蠔——防癌功效!

生蠔除了美味外，更有防癌功效。日本廣島大學(xué)的分子營養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，多吃蠔可預(yù)防胃癌及腸癌，因?qū)嶒炑芯堪l(fā)現(xiàn)蠔含有豐富的琥珀酸(succinic acid)，具有抑制癌細胞生長的功能。專家建議在每餐也加入含豐富琥珀酸的食物，相信有助預(yù)防癌癥。 而生蠔，就是最好的選擇。

生蠔的宜忌人群

在吃一樣事物的食物，你是否會想起自己是否適合吃呢？就像吃生蠔一樣，你是否會想起生的宜忌人群呢？生蠔的適宜人群有哪些？生蠔的禁忌人群又有哪些呢？很多人都會被美味蒙蔽了大腦，但是我在此告誡各位吃生蠔的時候千萬不要忘了它的禁忌人群，小心吃進醫(yī)院。

生蠔的禁忌人群

1、虛而有寒者忌之。

2、患有急慢性皮膚病者忌食；

3、對海鮮過敏者忌吃。

生蠔的適宜人群：一般人群均可食用，但一下人群更適合食用：

1、適宜病虛而多熱者；

2、適宜體質(zhì)虛弱兒童、肺門淋巴結(jié)核、頸淋巴結(jié)核、瘰疬、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌癥及放療、化療后食用；

3、適宜想保持靚麗容顏的女性朋友。因為生蠔是一種不可多得的抗癌海產(chǎn)品，適宜作為美容食品食用；

4、適宜糖尿病人、干燥綜合征、高血壓、動脈硬化、高脂血癥之人食用；婦女更年期綜合征和懷孕期間皆宜食用。

3、脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃。

生蠔的營養(yǎng)功效

生蠔的營養(yǎng)功效

你知道生蠔的營養(yǎng)功效有什么嗎？ 生蠔是一種生活中海邊的石壁上的一種甲殼類水生生物，其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價值豐富，所以非常受人們歡迎。很多人想知道生蠔的營養(yǎng)功效有什么，請看我收集的生蠔的營養(yǎng)功效介紹。

生蠔的營養(yǎng)功效1 1、滋容養(yǎng)顏

生蠔因為含有鐵與銅，對于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當(dāng)有效的。生蠔含有大量、大多數(shù)人體內(nèi)都缺乏的亞鉛。因此食用生蠔可以防止皮膚干燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調(diào)、不妊癥、更年期障礙等也有很好的療效。

2、補充人體所需的多種元素

生蠔又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收；生蠔能補鋅，預(yù)防缺鋅最好的辦法就是多吃富含鋅的食物，而生蠔含鋅最高；生蠔含有維生素B12， 這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而生蠔又具有活躍造血功能的作用。

3、益智健腦的作用

生蠔所含的?；撬?、DHA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素。糖元是人體內(nèi)能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學(xué)試驗研究表明，運用生蠔殼增加體內(nèi)的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利于改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。

4、降低膽固朜，防止動脈硬化

生蠔中的`牛磺酸可以促進分解肝臟中的膽固醇，隨后排泄就會增加，而血中膽固醇的含量就會降低。從以上所說就可以看出，生蠔的?；撬釋τ谝蛴傺a(chǎn)生的動脈硬化，和隨之引發(fā)的狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預(yù)防作用。

生蠔的營養(yǎng)功效2 1、 提高免疫力

生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，常吃可以提高機體免疫力。

2、保護肝臟

生蠔有明顯的保肝利膽作用，生蠔的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系，可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強體力。在生蠔中所含有的?；撬峥梢源龠M膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。

3、改善血循環(huán)，提高新陳代謝

生蠔中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質(zhì)和維生素，會使血液的循環(huán)得到改善，女性的大敵，冷血癥與低血壓也會得到改善。

4、壯陽，提高性能力

生蠔體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛促進荷爾蒙的分泌。特別要注意的是，男子每次都會失去1~2mg的亞鉛，如果亞鉛不足，精子數(shù)量就會減少，性功能也會隨之下降。另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。雖然勃起與精的中樞神經(jīng)在脊椎上面，可是脊椎的運作與維他命12卻有著很深的關(guān)系。因此食用生蠔可以提高性功能。性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等男性疾病，在很多情況下都是因為亞鉛不足而引起的。

生蠔有什么營養(yǎng)價值嗎？

牡蠣中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值高。每一百克牡蠣中含有57千卡能量、87.1克水分、10.9克蛋白質(zhì)、1.5克脂肪、0.5克灰份、375毫克鉀、270毫克鈉、100毫克磷、94毫克膽固醇、71.2毫克鋅、35毫克鈣、11.5毫克銅、10毫克鎂、5毫克鐵、1.5毫克尼克酸、0.3毫克錳、0.13毫克核黃素、0.13毫克維生素e、0.04毫克硫胺素和41.4微克硒。

擴展資料：

1、提高免疫力：牡蠣中含有豐富的蛋白質(zhì)、肝糖原、維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，尤其是富含能合成谷胱甘肽的氨基酸。經(jīng)常食用牡蠣，有助于人體合成谷胱甘肽去除體內(nèi)活性酸素從而提高人體免疫力。

2、改善血液循環(huán)：牡蠣中含有大量的維生素、礦物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸，有助于改善血液循環(huán)，尤其對女性的冷血和低血壓等癥有療效。

人民網(wǎng)-牡蠣有什么營養(yǎng)價值？ 牡蠣有什么養(yǎng)生功效？

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