空心菜是最受人們歡迎的一種蔬菜,吃起來的口感非常清脆,而且能夠起到非常好的保健效果,因為空心菜的營養(yǎng)含量非常高,空心菜不僅好吃營養(yǎng),而且可以做成很多的食療方,那么你知道空心菜有哪些食療方嗎?接下來,小編將為大家做出詳細的介紹,希望能給各位提供一些有效的參考。
1、誤食野菌、毒菇、毒魚藤、斷腸草以及砒霜中毒等:
準備適量的新鮮空心菜,搗汁大量灌服,有急救解毒之功 (據(jù)福建中草藥資料稱:本品對野菌中毒而發(fā)精神狂亂者效果較好,對昏迷型者較差)。
2、食物中毒:
空心菜搗汁一大碗。另外準備一百二十五克烏韭,一百二十五克甘草各,三十克銀花,煎成濃汁,和空心菜汁一起灌服,具有非常顯著的解毒作用。
3、肺熱咳血,鼻出血或尿血:
連根空心菜和白羅卜一同搗爛,絞汁一杯,以蜂蜜調(diào)服,能夠有效緩解該癥狀。
4、婦女白帶:
準備半斤連根空心菜,九十克鮮白槿花,可以與豬肉或雞蛋一起燉,吃肉喝湯,對于白帶異常有很好的治療效果。
5、浮腫腹水,小便不利:
空心菜,紅苕葉(番薯葉)等分搗爛,敷肚臍部,1~2小時后小便自利。
6、無名腫毒,跌打腫扁:
這種情況可以用空心菜搗爛,用酒炒過,敷于患處,加以包扎。
7、帶狀皰疹:
鮮空心菜去葉取莖,在新瓦上焙焦后,研成細末,用茶子油攪成油膏狀,在患處以濃茶汁洗滌,拭干后,涂搽此油膏,一日2-3次 (據(jù)報道:曾治7例,3~5天后全愈)。
8、小兒豆季熱,口渴,尿黃
準備一百二十克鮮空心菜,七個新鮮的荸薺切成片,煮湯服用,一日分2~3次服,堅持服用一周效果很好。
朋友你好!空心菜吃法比較多,我們家經(jīng)常這樣吃:可以用埂子葉子一塊吵得吃;還可以將埂子和葉子分開來吵得吃(埂子用鹽抓一下,炒出來很脆,很好吃,也是下酒的好菜);還可以用葉子做湯吃,普一個雞蛋,味道很好的;還可以用埂子涼拌的吃;還可以用刀切碎包餃子吃,等等。祝你:生活愉快,幸福美滿,多姿多彩!
1、涼拌空心菜
主料:空心菜300克。調(diào)料:大蒜(白皮)15克、香油10克、白砂糖5克、鹽3克、味精1克。
做法:空心菜洗凈,切成段;蒜洗凈,切成末;水燒開,放入空心菜,滾三滾后撈出瀝干;蒜末、白糖、精鹽、味精與少量水調(diào)勻后,再澆入熱香油;味汁和空心菜拌勻即可。
2、川味空心菜
原料:空心菜一把,青椒或朝天椒4-5枚、鹽、油、味精、糖少許。
做法:先把朝天椒切碎;把空心菜摘洗干凈,切成小段,把姜末洗凈切成顆粒;往鍋中加入少許油,燒熱,加入朝天椒,在加入姜末,翻炒一下;下豬肉末翻炒至熟;加入空心菜,加入鹽等快炒,加味精出鍋。
3、蒜蓉炒空心菜
材料:空心菜500克、大蒜3瓣、鹽1/2茶匙。
做法:將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗凈后切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。鍋中倒入油,大火加熱待油5成熱時,放入蒜碎煸出香味后,放入空心菜,翻炒幾下,待菜的顏色變深,葉子略微變軟,放入鹽,再翻炒幾下即可出鍋。
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