食用窩窩頭潤腸通便保護(hù)心血管

食用窩窩頭潤腸通便保護(hù)心血管

窩窩頭是北方人非常喜歡吃的一種食物，是漢族的一種面食。窩窩頭在舊年代里，是窮苦人家的主食，現(xiàn)在，雖然人們的生活變好了，但是對(duì)窩窩頭的熱愛還是不肯減退。窩窩頭用的是玉米面或者雜面制作，一般是圓錐狀的，和饅頭一樣，是人們常吃的一種主食。

食用窩窩頭潤腸通便幫助減肥

那么吃窩窩頭有什么好處呢?窩窩頭是一種玉米面、黃豆面、小米面等做成的食物，我們平常見到的都是用玉米面做的，窩窩頭口感非常豐富，而且很有營養(yǎng)。玉米面做成的窩窩頭，維生素含量極高，如果是甜玉米面，氨基酸的含量也十分高。

窩窩頭是一種天然的綠色五谷雜糧，其中的膳食纖維含量非常豐富，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。吃窩窩頭可以幫助減肥，而且窩窩頭中含有的玉米油，更能降低血清膽固醇，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。

不同的窩窩頭分別有什么營養(yǎng)價(jià)值

玉米面做的窩窩頭：玉米面窩窩頭是很常見的一種，含有亞油酸、維生素E、鈣、鐵、賴氨酸，能降低人體的膽固醇，減少動(dòng)脈硬化。不過每天不要食用太多，做窩窩頭的時(shí)候最多不要超過100克。

黃豆面做的窩窩頭：用黃豆做窩窩頭，可以健腦益智，黃豆做的窩窩頭，含有植物性蛋白有“植物肉”之稱窩，而且黃豆中還含有大豆卵磷脂，食用黃豆面做的窩窩頭能預(yù)防老年癡呆。

小米面做的窩窩頭：小面也可以做窩窩頭，小米富含維生素B1、B12，能防止消化不良的產(chǎn)生喲，食用小米面做的窩頭還能減輕皺紋、色斑。其中維生素B12能消除煩躁不安，增強(qiáng)記憶力。

蝦醬咸魚金窩窩

食材明細(xì)：蝦醬75克、豆腐(南)100克、咸魚250克、雞蛋300克、窩窩頭500克、大蔥50克、植物油20克、味精2克、胡椒粉1克、大蔥5克、姜5克。

蝦醬咸魚金窩窩的做法詳細(xì)步驟：

1.蝦醬、嫩豆腐泥、雞蛋、蔥花和植物油調(diào)勻，盛入高3厘米的長方盤中，封口入籠蒸熟，切成12個(gè)方塊，置圓盤中央。

2.咸魚(咸鲅魚)洗凈，用植物油一炸取出，剁成直徑1.5厘米的塊，放盆中加蔥姜片、植物油入籠蒸透，在每塊蝦醬上放置一塊咸魚塊。

3.玉米窩頭蒸熟，圍擺在蝦醬咸魚四周即成。

窩窩頭雖然看起來并不起眼，而且是一種粗糧，但是在現(xiàn)在人們追求粗糧的時(shí)代，窩窩頭稱為了人們的香餑餑。窩窩頭經(jīng)過特殊的配方價(jià)格而成，而且是消費(fèi)者非常喜愛的一種粗糧，經(jīng)常食用對(duì)人體健康有很多的好處。窩窩頭不止有以上三種，還有黑米窩窩頭、高粱窩窩頭、紅薯窩窩頭、綠豆窩窩頭、糯米窩窩頭等，而且吃起來軟糯香甜，非常收人嗎喜愛。

養(yǎng)生雜糧窩窩頭的做法

窩頭有很多種口味，大致做法都是一樣的。窩頭屬于粗糧，吃了對(duì)身體特別好。雜糧窩頭營養(yǎng)更加的豐富。準(zhǔn)備多種雜糧粉，一起混合這樣才能做出雜糧窩頭。五谷雜糧對(duì)身體特別的好，長期吃還可以減肥。窩頭的做法其實(shí)也不算特別復(fù)雜，但是比包子會(huì)麻煩一點(diǎn)。包子有陷，窩頭沒有餡，只有一個(gè)洞。


五谷雜糧窩窩頭對(duì)人體有著很好的食用保健功效，因此大家平時(shí)在家可以利用空閑時(shí)間嘗試制作。接下來將為大家簡單介紹五谷雜糧窩窩頭的做法，大家不妨準(zhǔn)備好材料，一起動(dòng)手吧。


1、首先準(zhǔn)備好制作材料：芥麥面100克，玉米面100克，泡打粉適量，小蘇打適量，面粉80克，黃豆50克，黑豆50克。


2、將黃豆與黑豆洗凈晾干；適量小蘇打和無鋁泡打粉。

3、玉米面、蕎麥面、面粉、小蘇打、泡打粉放入盆中混合均勻。

4、將晾干的豆子放入料理杯，利用料理機(jī)磨豆面。

5、將磨好的豆面與第三步驟里的面摻在一起混合均勻。

6、混合期間可以采用溫開水淋面，一邊淋水一邊用筷子攪拌成顆粒塊狀。

7、將面粉揉成團(tuán)醒發(fā)10分鐘，再將醒發(fā)好的面團(tuán)分成若干等份。

8、捏出窩窩的形狀，一邊轉(zhuǎn)一邊用拇指摁同一個(gè)地方就做出來了。

9、將蒸鍋中的篦子刷上一層食用油，將捏好的窩窩頭擺入鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)中火15分鐘，然后燜10分鐘就可以出鍋了。

五谷雜糧窩窩頭的食用對(duì)人體有著許多益處。五谷雜糧窩窩頭中的營養(yǎng)素非常豐富，其中的纖維素與礦物質(zhì)是普通白米的數(shù)倍，而包含的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等和鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素，更是豐富的寶藏。五谷雜糧窩窩頭是膳食纖維的主要來源，而且擁有大量能降低膽固醇、預(yù)防心血管等疾病的不飽和脂肪酸，因此幾乎能夠提供人體必需的大多數(shù)營養(yǎng)素，可說是最具營養(yǎng)價(jià)值的食物群。因此大家可以適量地食用五谷雜糧窩窩頭。

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