吃羊蹄肉強(qiáng)筋健骨溫補(bǔ)腎經(jīng)

羊蹄肉是非常受人們喜愛(ài)的一種美味，羊蹄肉通常用的是整只或者剁成半只的羊肉，用來(lái)熬成濃稠的高湯或者清燉肉湯、肉膠，羊蹄肉還可以扒烤后搭配調(diào)味醬趁熱吃。羊蹄肉可以制作成很多的美味，而且具有非常高的食療價(jià)值，可以幫助人們強(qiáng)筋健骨、溫補(bǔ)腎經(jīng)。

吃羊蹄肉強(qiáng)筋健骨溫補(bǔ)腎經(jīng)

羊蹄肉含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，而且脂肪含量比肥肉低很多，并且不含膽固醇。常吃羊蹄肉能增強(qiáng)人體細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老;羊蹄還具有強(qiáng)筋壯骨之功效，對(duì)腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年人骨質(zhì)疏松的速度。

羊蹄肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

1、抗衰老：女性是非常適合吃羊蹄肉的，羊蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，且不含膽固醇，能增強(qiáng)人體細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老;

2、補(bǔ)充氣血、補(bǔ)腎壯陽(yáng)：男性可以常吃羊蹄肉，也可用于氣血不足，虛勞羸瘦;脾胃虛冷，腹痛，少食或欲嘔，腎虛陽(yáng)衰，腰膝酸軟，尿頻，陽(yáng)痿。羊蹄肉是保腎益陰，散熱解毒，保健抗衰老的常用進(jìn)補(bǔ)佳品。羊蹄筋味甘、性平、無(wú)毒。具有補(bǔ)腎益精的作用，有治腎虛勞損，五勞七傷的功效。

3、強(qiáng)健筋骨：羊蹄還具有強(qiáng)筋壯骨之功效，對(duì)腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年人骨質(zhì)疏松的速度。

羊肉雜燴

食材明細(xì)：羊肉(瘦)300克、羊眼60克、羊蹄肉10克、羊心10克、大蔥30克、冬筍20克、羊肺10克、羊肝15克、羊血15克、羊蹄肉60克、香油20克、料酒5克、鹽6克、味精2克。

羊肉雜燴的做法詳細(xì)步驟：

1.將羊肉、羊眼、羊蹄肉、羊血、羊肝、羊肺、羊心、羊蹄分別入鍋煮熟晾涼;羊肉切成片;熟羊雜(即羊血、羊肝、羊肺、羊心、羊蹄)、熟羊眼和熟羊蹄肉均切片;冬筍切成片后放入沸水鍋里煮熟，撈出瀝干水分;大蔥去根去皮洗凈切成絲，備用。

2.熟羊肉片、熟羊雜、熟羊頭肉、熟羊蹄肉、熟冬筍片和蔥絲一起放入盆內(nèi)，加入精鹽、味精、料酒和香油拌勻即成。

羊蹄肉是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，羊蹄肉的膠質(zhì)組織，與海參和魚(yú)翅相媲美，羊蹄肉是烹制宴席佳肴的重要原材料。我們用羊蹄肉可以制作成很多的美味菜肴，羊蹄肉也是青?；刈搴蜐h族人民宴席上非常多見(jiàn)的地方風(fēng)味菜肴。羊蹄肉對(duì)人們有很高的溫補(bǔ)腎經(jīng)、滋補(bǔ)肝腎的食物。

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