肉嫩鮮美的鴨舌強(qiáng)身健體健腦益智

肉嫩鮮美的鴨舌強(qiáng)身健體健腦益智

鴨舌是非常適合老年智力衰弱的人們食用的一種食物，鴨舌就是鴨的舌頭，鴨舌肉嫩鮮美。鴨舌還有人體生長(zhǎng)發(fā)育所需要的重要的卵磷脂，吃鴨舌有很多好處，可以促進(jìn)人體神經(jīng)系統(tǒng)喝身體發(fā)育，不管是兒童還是青少年或者老年人，都是非常適合吃的。

肉嫩鮮美的鴨舌強(qiáng)身健體健腦益智

鴨舌屬于寒性食物，也是味道微甜的食物，鴨舌有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。鴨舌富含維生素A，蛋白質(zhì)等，具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。鴨舌里面的營(yíng)養(yǎng)非常均衡，其中有平衡膳食的作用。鴨舌非常適合作為除秋燥的食品進(jìn)補(bǔ)。鴨舌還有利于身體低熱虛弱、食少便干、盜汗、咽干的人們作為日常食補(bǔ)品進(jìn)行食用。另外，鴨舌還具有治療痔瘡，殺蟲的功能。多吃鴨舌還能收到滋陰養(yǎng)血、益胃生津的作用。

鴨舌的功效：

1、強(qiáng)身健體

鴨舌是老少皆宜的食物，鴨舌蛋白質(zhì)含量較高，易消化吸收，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的功效;鴨舌對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用;

2、健腦益智

鴨舌對(duì)人體大腦有很多的幫助，鴨舌含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有重要作用，對(duì)老年人智力衰退有一定的作用;中醫(yī)認(rèn)為鴨舌有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

鍋?zhàn)忻镍喩?/p>

原料：脫骨鴨舌400g，冬菇、冬筍各25g，黨參、當(dāng)歸、枸杞天麻各3g、金絲棗10枚。精鹽、味精、雞精、胡椒粉、花雕酒、高級(jí)清湯、濃蔥油香菜段各適量。

制作：

1、將冬菇去根后片成1cm見方的薄片，冬筍削去外皮后也切成同樣大小的片，然后一同放人沸水鍋中汆過;黨參、當(dāng)歸、枸杞、天麻、金絲棗分別用熱水洗凈，均待用。

2、凈鍋上火，加人清湯及上述藥料和調(diào)味品，用小火滾出味后，加入鴨舌、濃蔥油，起鍋盛入鍋?zhàn)又?，撒上香菜段即可?/p>

鴨舌的適用人群非常廣泛，尤其是里面的蛋白質(zhì)很容易被人體吸收，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、健體強(qiáng)身的功效。鴨舌還可以促進(jìn)孩子的大腦發(fā)育，幫助小孩子補(bǔ)腦健智，還可以延緩老年人記憶力衰退的情況。鴨舌還有豐富的鈣質(zhì)和維生素E和鈉、核黃素，吃鴨舌還可以防秋燥，同時(shí)，鴨舌還有利于身體地?zé)崽撊?、食少便干、盜汗和咽干的人們食用。

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