狗肉的食用效果和適宜人群

狗肉的食用效果和適宜人群

狗肉是人們常吃的肉食，狗肉是非常滋補的的肉類。狗肉的營養(yǎng)豐富，含有豐富的營養(yǎng)元素，對于高血壓病人、腎虛患者、中風(fēng)病人和心臟病人都是非常適合的。狗肉的食療價值非常高，我們平?？梢詿豕啡狻⒅蠊啡?、炒狗肉或者吃狗肉火鍋，狗肉的吃法是非常多的，適宜人群廣泛。

狗肉的食用效果

1.狗肉的營養(yǎng)價值非常高，是非常適合人們經(jīng)常吃的，狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用;狗肉性溫和，具有補中益氣、增強免疫力的效果。在冬季用生姜燉狗肉溫服，可以祛寒止痛，緩解四肢關(guān)節(jié)疼痛，非常有效。

2.食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。狗肉中含有豐富的微量元素，有緩解心腦缺血性疾病，調(diào)整高血壓的效果。

狗肉的適宜人群

一般人皆可食用;老年人更佳。

1.狗肉是一般人群都可以吃的，尤其適于腰膝冷痛、小便清長、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、陽痿、脘腹脹滿、腹部冷痛者食用;

2.但是凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用;腦血管病、心臟病、高血壓病、中風(fēng)后遺癥患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。

黑豆燜狗肉的做法

原料：黑狗肉500克，熟附子15克，黑豆30克，生姜10克，蔥10克?；ㄉ?0克，鹽6克，味精2克，胡椒粉少許，紹酒2克，濕生粉適量，麻油2克。

制法：

1、黑狗肉砍成塊，熟附子洗凈，黑豆泡透，生姜去皮拍爛，蔥切成段。

2、鍋內(nèi)燒油，放入生姜、蔥熗香鍋，下如黑狗肉塊，攢入紹酒，用中火炒至干水。

3、然后注入清水燒開，加入熟附子、黑豆，用中火燜至狗肉快爛，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉，燜透，用濕生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。

特點：黑豆燜狗肉可以幫助男性補腎壯陽，有提高性能力的好處。狗肉可以壯元陽、興奮陽道;附子能溫腎助陽。此菜能有效提高性能力，防止性欲減退。狗肉味甘、性溫、咸，歸脾、胃、腎經(jīng);狗肉有溫補脾胃、補腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。肉溫腎壯陽，用于腎陽虛所致的腰膝冷痛、小便清長、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、陽痿等癥;溫補脾胃，用于脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥。

狗肉的食療價值非常高，我們在上面為大家做了非常詳細的介紹了。狗肉對人們來說，可以增強身體抗病能力，有助于補中益氣、增強免疫力。在冬季吃狗肉還可以促進血液循環(huán)，幫助預(yù)防感冒。平常脾胃不適的人們吃狗肉還可以健脾胃，對老人來說，冬季吃狗肉可以增加抗寒能力，男性平常吃狗肉有助于改善腎虛狀況。

黃燜狗肉的適合人群

狗肉適合人群：
一般人皆可食用；老年人更佳。
1. 適于腰膝冷痛、小便清長、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、陽痿、脘腹脹滿、腹部冷痛者食用；
2. 凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用；腦血管病、心臟病、高血壓病、中風(fēng)后遺癥患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。

狗肉有什么功效 狗肉有什么營養(yǎng)價值

1 狗肉有什么功效狗肉味甘、咸，性溫，有溫補脾胃、補腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。

2 狗肉有什么營養(yǎng)價值1、狗肉蛋白質(zhì)含量高，質(zhì)量亦佳，尤以球蛋白比例為大，對增強機體抗病力和細胞活力及保持器官功能有明顯作用。

2、狗肉能促進血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，冬天常吃，可使老年人抗寒能力增強。

3 狗肉的飲食宜忌宜:一般人群均可食用，尤其適宜四肢不溫、脾腎虛寒者食用。

忌:①食后不宜馬上喝茶，否則易致便秘。

②凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人不宜多食;狗肉熱性大、滋補力強，故腦血管病人體質(zhì)屬陽氣亢盛或陰虛火旺者應(yīng)慎食;嚴重心臟病、心律失常、甲狀腺功能亢進癥、  胃炎、潰瘍病、肺結(jié)核、支氣管擴張等病人均應(yīng)慎食;大病初愈的人也不宜食用。

③忌吃半生不熟的狗肉,以防寄生蟲感染;忌食瘋狗肉。

④民間有狗肉不能與鱔魚、鯉魚、泥鰍、杏仁同食的說法，也有忌大蒜的說法，但廣東狗肉煲則用大量大蒜去狗肉之腥味，以加強味道，助其溫補之性，且千百年流傳而未見有人中毒或不適，故此說法或不可信。

⑤狗肝中含有豐富的維生素A,但亦忌過多食用。

⑥狗肉性溫?zé)?，在夏季食用雖可調(diào)整因過度納涼及食用寒涼食品造成的偏性，但亦不可過量食用。

4 狗肉的食用方法狗肉食用方法多以燜、燉、紅燒、白切等。

1、燜燉:廣東狗肉煲是將狗肉與輔料炒后用小火燜至肉質(zhì)軟爛，異香極濃，有溫補脾胃、溫通血脈、補腎助陽的作用，適合脾腎陽虛、手腳冰冷者食用。

配附子10g，生姜適量，可溫腎壯陽，用于腎陽虛所致的腰膝冷痛、小便清長、小便頻數(shù)、陽痿等。生姜附片燉狗肉多將狗肉微炒，加入適量熟附片及生姜，燉至狗肉熟爛，調(diào)味即成，具有溫中祛寒的作用。因熟附片能祛寒止痛、逐風(fēng)寒濕邪，生姜辛熱，能溫中祛寒，配合狗肉的咸溫而補，適合平素體質(zhì)偏虛寒者食用，對凍瘡也有一定的防治作用。 配干姜10g，黨參10g，豆蔻仁5g，可溫補脾胃，用于脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等。配懷山藥15g，枸杞子10g，對腎虛耳鳴耳聾有益。配黑豆可用于遺尿癥，對老年體弱也有益處。

2、白切:白切狗肉為廣東湛江名菜，多將狗肉煮熟后切塊，再沾上特制的香料。而廣西賓陽白切狗肉則多采用蒸熟的方法制作,再去骨后斬件裝碟,一般以酸姜、酸蕎頭、洋桃、蒜泥、紫蘇、上等花生油以及自配的特殊醬料為蘸料。

廣東狗肉煲

做法:將狗肉切件，入熱鍋炒至不見水溢，放入除茼蒿、生菜外的所有配料和調(diào)料，燜1~ 2小時至軟爛，加茼蒿、生菜，滾熟即成。

狗肉的功效與作用禁忌 御寒能力強

1、狗肉性溫、味甘咸，歸脾胃腎經(jīng)，具有補腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。

2、狗肉屬于熱性食物，一次不宜吃太多，而且但凡患有咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉、陰虛火旺等人群均不宜食用狗肉。狗肉中有旋毛蟲的可能，所以千萬不要吃半生不熟的狗肉，否則會感染。對于患有狂犬病或者其他病癥死亡的狗肉，千萬不要食用?；加懈哐獕?、陽虛內(nèi)熱、脾胃溫?zé)岬热巳翰灰耸秤霉啡?。夏季不宜食用狗肉?/p>

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