烏雞湯滋補(bǔ)氣血,這樣搭配營(yíng)養(yǎng)多(怎樣燉烏雞湯補(bǔ)氣血)

烏雞湯滋補(bǔ)氣血,這樣搭配營(yíng)養(yǎng)多

食物不僅是滿足人們的口感，而且還有更多的營(yíng)養(yǎng)素被人體利用，不同的食物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不一樣的哦。烏雞大家都吃過的吧，是一種很有滋補(bǔ)作用的食材類型，它可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以補(bǔ)氣血，是不錯(cuò)的高蛋白低脂肪的食物類型哦，那么應(yīng)該如何搭配呢，下面就來看看制作方法吧。

田七烏雞湯

材料：烏雞1只約1200克，田七15克，紅棗8個(gè)，陳皮2塊，姜2片，鹽1/2茶匙，清水2500毫升。

做法：將烏雞的內(nèi)臟去除，清洗干凈，斬成大塊。紅棗，陳皮洗凈備用。把烏雞放入鍋中，倒入清水中，大火煮沸后繼續(xù)煮2分鐘，除去血污后撈出，并用清水沖凈雞肉表面的浮沫。將田七放入結(jié)實(shí)的碗中，用搟面杖砸碎，裝入調(diào)料包中，用清水隔著調(diào)料包清洗一遍。鍋中倒入清水，放入烏雞陳皮，紅棗，姜片和放有田七的調(diào)料包，大火煮沸后倒入電砂鍋煲燉3小時(shí)(或更長(zhǎng)時(shí)間)以上，食用前加鹽調(diào)味。

功效：田七烏雞湯是一款最適合產(chǎn)婦調(diào)理身體的湯品，此湯能強(qiáng)心補(bǔ)血、祛瘀止血，對(duì)于手術(shù)后的病人也一樣適用。田七是一種中藥材，可以有止血活血的作用，這樣的食用方法對(duì)于產(chǎn)后恢復(fù)體質(zhì)有好處。

花膠烏雞湯

材料：花膠20克，烏雞半只，花菇7個(gè)，姜、料酒、鹽各適量。

做法：花膠放在清水里泡12個(gè)小時(shí)，倒掉水。鍋里放清水，姜片燒開，把發(fā)好的花膠放進(jìn)去煮20分鐘，撈起來，過冷水，洗干凈。香菇用溫水泡發(fā);烏雞斬塊洗干凈，鍋里放水，放姜片燒開，把烏雞放進(jìn)水里，待水再次沸騰的時(shí)候倒進(jìn)料酒，再煮開。把烏雞撈起來，再用冷水洗干凈。把烏雞，香菇，花膠和姜片放進(jìn)砂鍋里，“強(qiáng)檔”燉5個(gè)小時(shí)，喝前放鹽調(diào)味即可。

功效：花膠又名魚肚，其實(shí)就是將魚鰾切開曬干后而成?；z富含膠質(zhì)，而且具有多種保健功效，與燕窩、魚翅齊名，位列為“八珍”之一?；z烏雞湯是女人應(yīng)該常常服用的湯品，此湯能補(bǔ)血養(yǎng)顏，滋潤(rùn)皮膚?；z也是屬于一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物類型，具有補(bǔ)血的作用，和烏雞一起吃，可以起到雙重的作用和效果，對(duì)于美容養(yǎng)顏來說效果不錯(cuò)的呢，而且還可以提高人的免疫力。

關(guān)于烏雞湯的一些搭配方法，小編給大家介紹了兩款食療的方法，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否有所了解了呢，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，而且還可以有補(bǔ)血健脾的功效，大家不妨試試。平時(shí)的時(shí)候適當(dāng)?shù)倪x擇食用烏雞湯，對(duì)身體健康有益。

怎樣燉烏雞湯補(bǔ)氣血

問題一：女人補(bǔ)氣血，烏雞湯里放什么調(diào)料。女人怎么樣補(bǔ)氣血 四款烏雞湯
女人氣血足才能氣色好，但大多數(shù)女人或多或少都有些氣血不足。那么我們平時(shí)應(yīng)該吃什么補(bǔ)氣血呢?
鹿茸燉烏雞
材料：烏雞1/4只，鹿茸12克，紅棗5枚，鹽適量。
制法：
將所有物料洗凈。
準(zhǔn)備好大滾水，把烏雞放入滾片刻，然后取出，用清水沖盡油污。
將洗凈的物料全數(shù)放入煲內(nèi)，加入適量清水，武火至滾后，改用文火再煲2到3個(gè)小時(shí)，入鹽調(diào)味即可飲湯食肉。
說明：烏雞，肉嫩味香，脂少不膩。它能補(bǔ)血滋陰，滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體。
烏雞湯
材料：當(dāng)歸8克，黃芪20克，大棗5枚，烏雞半只，鹽適量。
制法：
將物料洗凈，備用。
把烏雞放入大滾水中片刻，取出，用清水沖去油腥血污。
在瓦煲內(nèi)加入適量水，把所有物料一并放入，武火至滾，再改文火繼續(xù)煲2.5小時(shí)，入鹽調(diào)味，即可食用。
說明：
當(dāng)歸有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、疏肝解郁之功效。
黃芪可補(bǔ)氣健脾，與當(dāng)歸合用，可氣血雙補(bǔ)。
大棗可補(bǔ)睥益胃，調(diào)和藥性。
烏雞有補(bǔ)中益氣的功效，因其肉嫩脂少，是女性養(yǎng)顏補(bǔ)益的佳品。
參芪烏雞湯
材料：黨參20克，黃芪15克，熟地黃20克，黃精20克，首烏20克，烏雞1只，鹽適量。
制法：
將烏雞去毛、內(nèi)臟和肥脂，洗凈。
把其他物料洗凈，瀝干水。
將烏雞放入打滾水中滾片刻，取出，用清水沖去油腥血污。
把全部材料放入煲內(nèi)，加入適量清水，煲2――3小時(shí)，以鹽調(diào)味，即可食用。
說明：
黨參能補(bǔ)氣、健脾、補(bǔ)肺、生津、養(yǎng)血。
黃芪為補(bǔ)氣要藥，能益衛(wèi)固表、利水消腫、托毒生肌。
熟地黃能滋陰補(bǔ)血。
烏雞，肉嫩脂少，營(yíng)養(yǎng)豐富，是滋補(bǔ)強(qiáng)壯的珍品。
洋參烏雞湯
原料：黨參、枸杞、紅棗、西洋參片、姜片各適量。
做法
烏雞肉2兩用水過透，放入蒸杯。把黨參枸杞紅棗西洋參片姜片放入蒸杯。
湯杯內(nèi)加入適量的水和鹽，蓋上蒸杯蓋。蒸鍋內(nèi)加足水大火燒開，轉(zhuǎn)小火放入蒸杯蒸120分鐘即成。
說明：烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等，可活血補(bǔ)血益氣。

問題二：烏雞怎樣熬補(bǔ)氣血熬湯即可~【氣血不足怎么辦？】平時(shí)可常吃些補(bǔ)氣養(yǎng)血的食物，如菠菜、黑豆、胡蘿卜、蓮藕、黑木耳、雞肉、豬肉、羊肉、魚蝦、紅棗、獼猴桃、葡萄、桂圓、芝麻等食物。也可用一些補(bǔ)氣的藥物人參、黃芪、白術(shù)、甘草用來燉雞或排骨以補(bǔ)氣。注意不要吃垃圾食品，不要熬夜，保持優(yōu)質(zhì)睡眠，保持好心情。博弈游戲平臺(tái) 誠(chéng)意解答，望您采納！

問題三：烏雞燉什么補(bǔ)氣血食療價(jià)值：　　 烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺礎(chǔ)性貧血癥等有明顯功效。 　　 1.烏雞用于食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實(shí)、糯米或枸杞子配伍。 　　 2.將20克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開，文火慢燉，可治神經(jīng)衰弱癥。 　　 3.用陳年老醋燉烏雞對(duì)糖尿病有改善作用。 適合人群及適用量　　 適合一切身體者，尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。每次150克。 溫馨提示：　　 烏雞連骨（砸碎）熬湯滋補(bǔ)效果最佳。燉煮時(shí)不要用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。 相關(guān)藥膳歸芪烏雞湯　　 先將烏雞洗凈去除內(nèi)臟和雞爪，然后放進(jìn)溫水里加入料酒用大火煮，待鍋開后撈出烏雞，放進(jìn)清水里 　　洗去浮沫，焯掉血腥味兒，把烏雞放入有溫水的沙鍋里，將蔥，姜，香菇，鹽以及當(dāng)歸，黃芪一起放入鍋中，用大火煮，待鍋開后再改用小火燉，一個(gè)小時(shí)后加入適量的白胡椒粉和雞精，這道歸芪烏雞湯就可以食用了。 　　 歸芪烏雞湯的功用：氣血雙補(bǔ)，滋補(bǔ)肝腎。 紅豆烏雞湯　　 紅豆200克，黃精50克，陳皮1角，烏骨雞1只。將所有材料洗凈，一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲三小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。 紅豆烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體的作用。 木耳金針烏雞湯　　 將烏骨雞剖凈，去內(nèi)臟，洗凈斬塊；黑木耳、金針菜用清水浸軟洗凈，與烏骨雞一齊放入燉盅內(nèi)，加清水適量，文火隔水燉3小時(shí)，木耳金針燉烏雞湯即成。 枸杞紅棗烏雞湯　　 將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起瀝干水。杞子用溫水浸透、紅棗和生姜用水洗凈。瓦煲內(nèi)加入清水燒開，然后放入以上材料，水再開，改用中火煲3小時(shí)即可。 　　杞子紅棗烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。 人參烏雞湯　　 將干人參用溫水浸泡軟后洗凈切段，放入沙鍋中，加上高湯上屜蒸30分鐘左右撈出。將烏雞從脊背處劈開，入沸水鍋中略焯一下取出。把蒸過的人參放入雞腹中，再將蒸制人參的原湯燒開，撇去浮沫倒在沙鍋中，放入烏雞，加料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、冬菇、火腿、冬筍片及熟豬油，蓋嚴(yán)沙鍋蓋，旺火燒開后，改用小火煨燒2小時(shí)左右即成。紅棗烏雞湯　　材料：枸杞，紅棗，生姜，烏雞。 做法： 　　 一、將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干。 　　 二、杞子、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。 　　 三、煲內(nèi)加入清水，猛火燒開，然后放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時(shí)即可。 　　 紅棗自古以來是補(bǔ)血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對(duì)于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容。

問題四：烏雞燉什么補(bǔ)氣血不足蘑菇就不錯(cuò)，而且是日常很容易買到，對(duì)于女性朋友而言，日常可以吃些蘑菇燉烏雞來補(bǔ)補(bǔ)身體哦。女性如果氣血不足，看著整個(gè)人都沒有精神，可以喝點(diǎn)烏雞湯來補(bǔ)補(bǔ)。

問題五：烏雞燉什么最補(bǔ)氣血可與當(dāng)歸，黃芪，等燉服。紅棗，天麻。烏雞。枸杞。氣血雙補(bǔ)。烏雞之鄉(xiāng)的烏雞是正宗散養(yǎng)，可以去危新官住“烏雞之鄉(xiāng)”，去查看合適的，謝謝！

問題六：烏雞和什么搭配才能補(bǔ)氣血中醫(yī)認(rèn)為烏雞具有養(yǎng)陰退熱，補(bǔ)益肝腎等功效。入藥可以治療一切虛癥，如頭暈?zāi)垦！⒉『筇撊?、體質(zhì)瘦弱、腰腿疼痛、脾虛腹瀉、月經(jīng)不調(diào)等。
烏雞VE含量較高，搭配B族維生素的食物食用，可以增進(jìn)體力；連骨熬湯滋補(bǔ)效果更好；用砂鍋文火慢燉為佳。
推薦一道藥膳：鮮奶銀耳烏雞湯
烏雞1只，瘦肉250g,銀耳19g,百合38g，鮮奶1杯，姜片、鹽
銀耳、百合用水發(fā)好，洗凈。烏雞用水汆燙后沖干凈；瘦肉洗凈。
水燒開后把原料、配料加入鍋中，水開后改文火煲2小時(shí)，放入鮮奶拌勻，5分鐘后關(guān)火，放鹽即可。
功效：補(bǔ)血益氣，強(qiáng)壯筋骨，可防骨質(zhì)疏松。
還可以放黃芪、白術(shù)、山藥、大棗等補(bǔ)氣的藥材；當(dāng)歸、白芍、熟地等補(bǔ)血的藥,但是一定要用純種的正宗泰和烏雞，越老越好，才會(huì)有效果！

問題七：燉烏雞放什么配料補(bǔ)氣血最好【氣血不足怎么辦？】平時(shí)可常吃些補(bǔ)氣養(yǎng)血的食物，如菠菜、黑豆、胡蘿卜、蓮藕、黑木耳、雞肉、豬肉、羊肉、魚蝦、紅棗、獼猴桃、葡萄、桂圓、芝麻等食物。也可用一些補(bǔ)氣的藥物人參、黃芪、白術(shù)、甘草用來燉雞或排骨以補(bǔ)氣。注意不要吃垃圾食品，不要熬夜，保持優(yōu)質(zhì)睡眠，保持好心情。博弈游戲平臺(tái) 誠(chéng)意解答，望您采納！

問題八：煲烏雞湯 放什么中藥材能補(bǔ)氣血黃芪 人參 西洋參 黨參 太子參都是補(bǔ)氣血的，出自中藥材天地網(wǎng)

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