搜羅關(guān)于鴨肉的藥膳食療做法

鴨肉不僅是我們比較喜歡的美味肉類(lèi)，而且鴨肉也是可以做成一些藥膳食療方來(lái)進(jìn)行治病的，那么關(guān)于鴨肉的藥膳食療做法到底有哪些呢？很多朋友對(duì)此可能并不了解，也比較想知道，接下來(lái)，小編將為大家詳細(xì)講解關(guān)于鴨肉的藥膳食療方做法，希望能對(duì)各位提供一些參考。

冬蟲(chóng)夏草鴨：

準(zhǔn)備一只活鴨宰殺后去除內(nèi)臟和毛，砍成大塊，準(zhǔn)備二十五克上等的冬蟲(chóng)夏草，同蒸熟食用。該療法具有非常明顯的保健作用，經(jīng)常使用本方可以滋陰補(bǔ)虛、補(bǔ)腎益精、益肺止咳喘。適用于病后體虛、口干咽燥、頭暈盜汗、腰膝酸軟、四肢無(wú)力及糖尿病、男子陽(yáng)痿、遺精、婦女月經(jīng)不調(diào)等癥。平時(shí)生活中經(jīng)常服用冬蟲(chóng)夏草鴨的話(huà)，可以使自己的精力更加充沛，緩解疲勞，延年益壽。

沙參玉竹老鴨湯：

準(zhǔn)備一只一斤左右重的光老鴨，北沙參、玉竹各六十克，兩片生姜。北沙參、玉竹洗凈，老鴨洗凈，斬件。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。沙參玉竹老鴨湯味道濃香可口，食用后可以滋陰清補(bǔ)，適用于陰虛諸癥，如腎陽(yáng)不足之腸燥便秘，或肺陽(yáng)不足之干咳勞熱，或胃陰不足之渴飲煩躁等，亦用于病后體虛或糖尿病屬陰虛者。

全鴨冬瓜湯：

準(zhǔn)備鴨子一只去毛及內(nèi)臟，三斤冬瓜(不去皮)，一百克瘦豬肉，芡實(shí)、薏米各五十克，蓮葉一片，北沙參三十克，同煮湯，用食鹽、味精等調(diào)味食用。有健脾、補(bǔ)虛、清暑的作用，對(duì)于清熱解毒也是非常有效的。

陳皮大鴨：

鴨子一只去毛及內(nèi)臟，蒸熟倒出湯汁，加入奶湯、雞湯、醬油、料酒、胡椒粉拌勻，陳皮6克切絲放在鴨子上面，蒸熟食用。有健脾、開(kāi)胃、補(bǔ)虛作用。適用于脾胃虛弱、食欲不振、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。健康人食之更能精力旺盛，提高自己的免疫力。

以上所介紹的這幾種鴨肉的做法，大家不妨試一試，通過(guò)這幾種做法做出來(lái)的鴨肉吃比較鮮美的，不僅口感一流，而且營(yíng)養(yǎng)也一點(diǎn)都不含糊，對(duì)于身體健康的補(bǔ)益功效，非常值得贊揚(yáng)，大家可以根據(jù)自己喜歡的口味來(lái)按照上文介紹的方法選擇制作，希望本文的講解能對(duì)大家有用。

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