淮山藥是我們經(jīng)常會(huì)吃的,而且很多人都會(huì)把山藥和淮山藥認(rèn)為是相同的一種食物,但是實(shí)際上淮山藥和山藥的區(qū)別是比較大的,所以說(shuō)我們?cè)谄綍r(shí)就要注意方法去區(qū)分才行,那么具體應(yīng)該如何的進(jìn)行區(qū)別,下面就讓我們一起看看吧。
粗細(xì)不同
其實(shí)現(xiàn)在我們講到的淮山和山藥,雖然只是品種上有所不同,但其實(shí)平時(shí)講的山藥都叫做鐵棍山藥,所以這也讓很多人沒(méi)有辦法分清楚淮山藥和山藥的區(qū)別了,但是實(shí)際上它們是有一定區(qū)別的。首先淮山藥的平均直徑比較小,只有1-2.5厘米不等,而且對(duì)于山藥來(lái)說(shuō),表皮顏色略微深一些,它的根莖處有鐵褐色的斑痕。而如果是淮山的話,相對(duì)要粗很多,直徑更有可能會(huì)達(dá)到10厘米作用,所以我們可以通過(guò)外觀上粗細(xì)的區(qū)別進(jìn)行判斷。
重量不同
而且由于一般我們講的山藥就是鐵棍山藥,它本身是細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的,重量也比較輕。所以如果你碰到的山藥重量比較重的話,就要懷疑是不是買(mǎi)到了假冒偽劣的產(chǎn)品。當(dāng)然如果是淮山藥的話,整體是比較粗的,重量也很重,一般一顆淮山藥的價(jià)格是一根鐵棍山藥的三到四倍,能夠發(fā)現(xiàn)淮山藥和山藥的重量區(qū)別還是比較大的,所以在進(jìn)行辨別的時(shí)候就應(yīng)該用手去看看重量,這是可以讓我們更好的選擇需要的。
能夠發(fā)現(xiàn)淮山藥和山藥實(shí)際上區(qū)別比較大,雖然看似是比較相似的,但是實(shí)際上淮山藥和山藥之間的區(qū)別非常大,所以我們就要對(duì)它們有所了解才行,首先對(duì)粗細(xì)要進(jìn)行區(qū)別,同時(shí)需要對(duì)重量也要進(jìn)行分辨,這都是很關(guān)鍵的區(qū)分方法。
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