蘇打粉是我們很常見的,在我們制作面食的時候就會用到蘇打粉來發(fā)酵面食,可以讓食物制作出來后更加蓬松美味,口感很好,而且蘇打粉還可以用來作為清潔劑,效果也不錯,但是使用蘇打粉也要小心危害,下面就讓我們看看吧。
對于蘇打粉來說,我們必須要對蘇打粉有了解才行,首先蘇打的全稱是碳酸鈉,屬于堿性物質(zhì)。對身體沒有害,是我國允許使用的食品添加劑。但是使用過多會影響身體的酸堿平衡。如長期使用蘇打粉清洗陰道,可能會破壞陰道酸堿平衡,降低陰道的自凈能力,增加陰道炎的發(fā)生率,所以說雖然蘇打粉是不錯的,但是我們也不能隨意的去使用,特別是不能過量使用。
很多人都會把蘇打粉用來制作成蘇打水喝,這是可以幫助我們調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡的,但是如果長期服用蘇打水可能會引起堿中毒,輕則厭食、惡心、頭痛、抽搐,重則昏迷,尤其老年人及腎臟病患者,長期服用更易發(fā)生堿中毒。同時如果腎功能不全患者使用量過大可致精神癥狀、肌肉痛或抽搐、口內(nèi)異味、呼吸緩慢等。特別是長期的去用蘇打粉就可能會出現(xiàn)尿急、尿頻、頭痛、食欲不振以及惡心、嘔吐等堿中毒癥狀。有可能導(dǎo)致鈉負(fù)荷過量,并可出現(xiàn)顱內(nèi)出血,也可發(fā)生心臟停搏及腎衰竭。而且我們經(jīng)常的服用蘇打粉,還會導(dǎo)致影響消化,破壞腸胃功能。碳酸根可能會奪去體內(nèi)的鈣,生成不溶于水的碳酸鈣,而造成鈣的流失。
雖然說蘇打粉是不錯的一種食物,我們可以用蘇打粉來清潔,這對我們健康是有幫助的,但是在用蘇打粉的時候也會存在一定的危害,這是我們需要小心的,這樣才可以讓我們更好的去利用蘇打粉,這是我們對蘇打粉必須要了解的。
1、長期用蘇打粉洗衣服沒有太大的危害。
2、蘇打粉就是生活中常見的小蘇打,蘇打粉在廚房里面是添加劑,可以用于面粉一類食物的蓬松,一般家庭中都會備有蘇打粉,因為蘇打粉還具有清潔的作用,因此,在生活中,也會用小蘇打來進(jìn)行清潔和清洗,長期用蘇打粉洗衣服不會有太大的危害,最多也是因為長時間在蘇打粉中浸泡減少了衣物的使用壽命。
容易患消化道疾病,比如,胃炎,腹脹等。
1、對精神系統(tǒng)的影響:長期服用碳酸氫鈉會出現(xiàn)精神癥狀,如肌肉疼痛、抽搐以及持續(xù)性頭痛。
2、對消化系統(tǒng)的影響:長期服用碳酸氫鈉其弱堿性將胃酸中和了,必然影響消化,常常會出現(xiàn),口內(nèi)異味、食欲不振以及惡心等現(xiàn)象,痛風(fēng)的人本來就很多東西不能吃,這樣營養(yǎng)就會更少,將會導(dǎo)致身體更加虛弱。
3、對心血管系統(tǒng)影響:長期服用碳酸氫鈉,會導(dǎo)致體內(nèi)鈉負(fù)荷過量,從而影響心臟功能,還會使血管變脆。
4、對泌尿系統(tǒng)的影響:長期服用碳酸氫鈉,會導(dǎo)致腎臟的堿中毒,對腎功能不全的人尤其不利,不少人還會出現(xiàn),尿頻、尿急等癥狀。
補(bǔ)充:
小蘇打化學(xué)名是NaHCO3,偏堿,其降尿酸的原理就是與其發(fā)生中和反應(yīng)。因為我們的胃液也是酸性的,你長期吃小蘇打的話,也會中和胃酸,這樣的話,你的胃液可能由酸性變成中性或堿性。
中性或堿性的胃酸不能對食物進(jìn)行很好的消化,同時,它不能將食物中的有毒物質(zhì)或細(xì)菌殺滅掉,這樣的話,你可能容易患消化道疾病,比如,胃炎,腹脹等。所以不能長期服用。
吃小蘇打的話一定要注意飲食衛(wèi)生,少吃酸性食物,藥物如Vc就不可與其同服。在使用時,要注意控制用量,一般在1%——2%之間,不易過多,否則有苦澀味道。
碳酸氫鈉在常溫下是接近中性的極微弱的堿,如將其固體或水溶液加熱50℃以上時,可轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓徕c,對人具有刺激性和腐蝕性,對眼睛、皮膚及呼吸道粘膜有刺激性,引起炎癥。
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