白米是大家最熟悉的一種食物,很多人每天都是會吃到白米的,這是我們常見的食物,在白米中的營養(yǎng)價值含量極高,而且吃起來味道也不錯,不過還有一種粳米,這也是我們熟悉的,但是很多人都沒有辦法去分清楚白米和粳米的區(qū)別,下面就讓看看吧。
外形不同
首先這兩種食物的外形上就會存在區(qū)別,由于粳米的外形比較粗短,而且具有光澤,有些還有透明的粳米,但主要還是蠟白色的。比如東北白米就是典型的粳米,米粒呈圓形或橢圓。而白米外形圓滑,一般都是透明的,而且外表沒有粳米那么有光澤,外形也沒有粳米大。所以兩者的區(qū)別主要在于前者蠟白色,后者透明,所以我們在去吃的時候就要注意外形,這是可以辦這個我們分清楚區(qū)別的。
味道不同
粳米和白米吃的時候味道也是比較有差別的,首先粳米煮好之后味道甘甜、性平,是補充營養(yǎng)的物質,尤其是病人更應該多吃,而且柔軟飽滿,而白米就沒有這些,只有普通的味道,關鍵是兩者的味道非常不一樣,所以大家從味道上也很好區(qū)分,吃的時候我們就可以輕松的分清楚區(qū)別。
食用功效不同
在吃的時候我們還要注意,實際上它們最大的區(qū)別就是功效的差別了,粳米的功效有很多,我們在平時吃粳米可以幫助人養(yǎng)胃、補氣,還有滋陰補腎,健脾暖肝、明目活血功效。無論煮粥還是煲湯,均是一種滋補佳品。而白米是補充營養(yǎng)的主食,給病人熬粥喝能夠滋補元氣、養(yǎng)肝暖胃,是食療的最佳選擇。所以說它們的功效也會存在區(qū)別,吃的時候就要根據我們自己的身體情況來選擇。
白米和粳米實際上都是非常健康的食物,很適合我們在平時去吃,不過它們在吃的時候也會存在不少的去吧,這是我們需要小心的,首先在外形上可以分清楚,而且味道也會存在區(qū)別,最大的差別就是食用功效,需要我們清楚才行。
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