人體必需脂肪酸保護(hù)腎臟健康

人體必需脂肪酸保護(hù)腎臟健康

脂肪酸是人體必要的一種物質(zhì)，很多人對(duì)于脂肪酸不是很熟悉，其實(shí)脂肪酸和脂肪不同，不會(huì)對(duì)身體造成什么傷害。必需脂肪酸是脂肪酸的一種，下面小編就為大家講解一下什么是必需脂肪酸以及必需脂肪酸的作用和功能。

必需脂肪酸

必需脂肪酸指人體維持機(jī)體正常代謝不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢無(wú)法滿(mǎn)足機(jī)體需要，必須通過(guò)食物供給的脂肪酸。必需脂肪酸不僅能夠吸引水分滋潤(rùn)皮膚細(xì)胞，還能防止水分流失。必需脂肪酸人體每天需要2.2-4.4克，主要來(lái)源是食物，平時(shí)吃一些含有必需脂肪酸的食物就可以補(bǔ)充了。

必需脂肪酸的數(shù)量會(huì)影響我們成長(zhǎng)的遲緩、生殖的障礙、使我們的肌膚受到損害以及讓我們的腎臟、肝臟、神經(jīng)和視覺(jué)方面的多種疾病。必需脂肪酸雖然很多人不熟悉，但是不代表它不存在，缺乏的話(huà)會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些問(wèn)題，發(fā)育以及身體腎臟健康都和必需脂肪酸離開(kāi)不了的。

必需脂肪酸的作用

功能

1.是磷脂的重要組成部分。2.是合成前列腺素(PG)、血栓素(TXA)及白三烯(LT)等類(lèi)二十烷酸的前體物質(zhì)。3.與膽固醇的代謝有關(guān)。4.參與動(dòng)物精子的形成。5.必需脂肪酸對(duì)于皮膚的保護(hù)也起到很大的作用，可以避免肌膚遠(yuǎn)離射線(xiàn)的損傷，還能保護(hù)視網(wǎng)膜，對(duì)于眼睛的好處也是很多的，眼睛視力不好的人群吃一些脂肪酸的食物可以提高視力，保護(hù)眼睛。

上述就是關(guān)于脂肪酸的知識(shí)，作為脂肪酸的一種，必需脂肪酸對(duì)于身體健康也是很重要的。如果身體發(fā)育不正常，或者是視力一直下降的話(huà)，是很有必要補(bǔ)充必需脂肪酸的。平時(shí)多吃一些含有脂肪酸的食物對(duì)于健康來(lái)說(shuō)是非常的必要的。

脂肪可以轉(zhuǎn)化為腎激素，從而補(bǔ)腎，因而補(bǔ)充脂肪有好處？

脂肪的生理功能
1. 生物體內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)并供給能量 1克脂肪在體內(nèi)分解成二氧化碳和水并產(chǎn)生38KJ（9Kcal）能量，比1克蛋白質(zhì)或1克碳水化合物高一倍多。
2. 構(gòu)成一些重要生理物質(zhì)，脂肪是生命的物質(zhì)基礎(chǔ) 是人體內(nèi)的三大組成部分(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物)之一。 磷脂、糖脂和膽固醇構(gòu)成細(xì)胞膜的類(lèi)脂層，膽固醇又是合成膽汁酸、維生素D3和類(lèi)固醇激素的原料。
3. 維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟、緩沖外界壓力 皮下脂肪可防止體溫過(guò)多向外散失，減少身體熱量散失, 維持體溫恒定。也可阻止外界熱能傳導(dǎo)到體內(nèi)，有維持正常體溫的作用。內(nèi)臟器官周?chē)闹緣|有緩沖外力沖擊保護(hù)內(nèi)臟的作用。減少內(nèi)部器官之間的摩擦 。
4. 提供必需脂肪酸。
5. 脂溶性維生素的重要來(lái)源 魚(yú)肝油和奶油富含維生素A、D，許多植物油富含維生素E。脂肪還能促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收。
6.增加飽腹感 脂肪在胃腸道內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，所以有增加飽腹感的作用。

必須不飽和脂肪酸對(duì)人體健康的作用?

不飽和脂肪酸--人體必需脂肪酸。不飽和脂肪酸根據(jù)雙健個(gè)數(shù)的不同，分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸二種。是食物脂肪中，單不飽和脂肪酸有油酸，多不飽和脂肪酸是亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等。人體不能合成亞油酸和亞麻酸，必須從膳食中補(bǔ)充。根據(jù)雙健的位置及功能又將多不飽和脂肪酸分為ω-6系列和ω-3系列。亞油酸和花生四烯酸屬ω-6系列，亞麻酸、DAH、EPA屬ω-3系列。
一、不飽和脂肪酸的生理功能
1．保持細(xì)胞膜的相對(duì)流動(dòng)性，以保正細(xì)胞的正常生理功能。
2．使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三酯。
3．是合成人體內(nèi)前列腺素和凝血惡烷的前軀物質(zhì)。
4．降低血液粘稠度，該善血液微循環(huán)。
5．提高腦細(xì)胞的活性，增強(qiáng)記憶力和思維能力。
二、膳食中不飽和脂肪酸盈缺和健康
膳食中不飽和脂肪酸不足時(shí)，易產(chǎn)生下列病癥：
1．血中低密度脂蛋白和低密度膽固醇增加，產(chǎn)生動(dòng)脈粥樣硬化，誘發(fā)心腦血管病。
2．ω-3不飽和脂肪酸是大腦和腦神經(jīng)的重要營(yíng)養(yǎng)成份，攝入不足將影響記憶力和思維力，對(duì)嬰幼兒將影響智力發(fā)育，對(duì)老年人將產(chǎn)生老年癡呆癥。
膳食中過(guò)多時(shí)，干擾人體對(duì)生長(zhǎng)因子、細(xì)胞質(zhì)、脂蛋白的合成，特別是ω-6系列不飽和脂肪酸過(guò)多將干擾人體對(duì)ω-3不飽和脂肪酸的利用，易誘發(fā)腫瘤。
三、推薦的日攝入量
多不飽和脂肪酸含量是評(píng)價(jià)食用油營(yíng)養(yǎng)水平的重要依據(jù)。豆油、玉米油、葵花籽油中，ω-6系列不飽和脂肪酸較高，而亞麻油、蘇紫油中ω-3不飽和脂肪酸含量較高。由于不飽和脂肪酸極易氧化，食用它們時(shí)應(yīng)適量增加維生素E的攝入量。一般ω-6比ω-3應(yīng)在4
-10比1，攝入量為攝入脂肪總量的50%
-60%
。

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