來看看豬蹄的挑選方法

我們?nèi)粘Ｉ钪心軌虺缘降拿牢妒澄锸欠浅６嗟?，比如豬蹄就是我們許多的朋友們都非常的喜歡吃的美味食物了，但是我們很多的朋友們對于豬蹄的選購方法不是非常的了解了，那么豬蹄怎么挑選?下面我們就來看看豬蹄的挑選方法。

1、看顏色

我們大家在生活中購買豬蹄的時候，首先就需要先觀察豬蹄的顏色了，我們大家一般也是可以通過豬蹄的顏色來判斷豬蹄的質(zhì)量好壞的。正常的去毛后的豬蹄一般顏色是略微帶一點兒淡淡的黃色，那些特別白凈的豬蹄，的警惕，有可能是藥水浸泡過的。如需警惕被雙氧水泡的異常發(fā)白的豬蹄。一些黑心商家常用雙氧水消除豬蹄異味、漂白顏色。當然，泡過的豬蹄也并非個個都是白色，也有顏色發(fā)紅的。建議可以和我們自己的手上膚色做一個對比。

2、看大小

這個是承接上面顏色那點來的，藥水浸泡過的豬蹄一般發(fā)漲，會比沒浸泡正常的豬蹄大很多，所以選大的不一定是好的。平常市面正常大多數(shù)豬蹄一個大約八兩到一斤二兩左右，如果漲得太大估計是泡過的。買豬蹄的時候一定不能光顧著挑大的和顏色好看的，一般不起眼的豬蹄反倒是質(zhì)量好的。當然啦，太小的話就不是食品安全的問題，而是吃起來能否解饞，所以我們大家在生活中購買豬蹄的時候，也是需要多看豬蹄的大小的，一般不要買那種太小的，不僅營養(yǎng)價值比較低，并且吃起來也不進行。

我們已經(jīng)詳細的了解了豬蹄的一些挑選好方法了，所以我們大家就是可以將這些挑選豬蹄的好方法記住的，這樣以后我們大家在生活想要吃豬蹄了，那么在購買豬蹄的時候就是可以通過這些方法來買到質(zhì)量更好的豬蹄的。

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