肉桂燉雞肝的滋補(bǔ)功效和做法(肉桂的功效與吃法)

肉桂燉雞肝的滋補(bǔ)功效和做法

雞肝含有的纖維素比較多，還有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，對(duì)于補(bǔ)虛勞有好處，而且雞肝還能有補(bǔ)肝護(hù)肝的作用，以形補(bǔ)形大家都很了解，所以說吃雞肝有好處，肉桂燉雞肝是不錯(cuò)的滋補(bǔ)養(yǎng)生的食譜類型，今天介紹它的制作方法和保健效果。

肉桂燉雞肝也是溫補(bǔ)腎陽的不錯(cuò)食物。肉桂能暖脾胃，通血脈，能治療腎氣虛乏，對(duì)于出現(xiàn)的夜尿多或者是肝腎虛弱的情況有一定的改善的作用和效果。

肉桂燉雞肝的做法是：選用肉桂2-3克，雞肝一副或兩副，加入適量清水，放燉鍋內(nèi)燉熟即可，可先喝湯，再食用雞肝。值得提醒的是，肉桂屬于辛熱的食物，所以對(duì)孕媽媽來說會(huì)有不利于胎兒發(fā)育的影響，所以孕媽媽禁忌食用這道肉桂燉雞肝。

這道湯有治腎虛腰痛，益腎壯陽的功效。但需要注意的是，此湯中因?yàn)樘砑恿巳夤?，其辛熱燥熱低的屬性雖然可以起到輔助雞肝的功效，但不宜給孕婦服用。用食療補(bǔ)腎壯陽，絕不會(huì)透支身體體能，對(duì)健康沒有任何毒副作用，而且這道養(yǎng)生的食譜對(duì)強(qiáng)身健體來說有一定的好處，而且也可以有延年益壽的功效。

肉桂燉雞肝的制作方法和它的滋補(bǔ)功效，上面都介紹了一些內(nèi)容，肉桂燉雞肝具有滋補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于強(qiáng)身健體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)來說有一定的好處，同時(shí)也可以有溫補(bǔ)的效果，但是要禁忌的是孕媽媽禁忌食用這道肉桂燉雞肝。

肉桂的功效與吃法

功能：補(bǔ)火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經(jīng)。暖脾胃，除積冷，通血脈。治命門火衰，肢冷脈微，亡陽虛脫，腹痛泄瀉，寒疝奔豚，腰膝冷痛，經(jīng)閉癥瘕，陰疽，流注，及虛陽浮越，上熱下寒。 　　主治：用于陽痿、宮冷、心腹冷痛、虛寒吐瀉、經(jīng)閉、痛經(jīng)、溫經(jīng)通脈。

吃法:

1.肉桂5g，山藥30g，薏苡仁30g，大棗5枚，紅糖15g。先將肉桂用紗布包扎后，把上藥除紅糖外同煮成粥，去肉桂加紅糖調(diào)味后晨起空肚子服食。適用于體虛食少、便溏腹疼者常服，亦可以用于陽衰水腫和妊娠水腫脾腎陽虛型。

2.肉桂3g，茯苓30g，山藥30g，芡實(shí)30g，雞內(nèi)金5g，紅糖30g共研成細(xì)末，加適量的水合成團(tuán)，烙成小餅，作早點(diǎn)食用。適用于脾胃虛寒、納呆、脘腹冷痛、泄瀉者常服。

3.肉桂2g，當(dāng)歸10g，黃耆10g，粳米50g，紅糖15g。加水煮肉桂、當(dāng)歸、黃耆，去渣入粳米煮粥，至米熟爛入紅糖調(diào)味每晨服食。適用于久病體虛，氣血衰少者服食

4.肉桂2g，茯苓12g，桑白皮5g，粳米50g。加水煮肉桂、茯苓、桑白皮，去渣取汁，和米同煮成粥，晨起空腹吃。適用于脾腎陽虛之水腫，也可以做為中老年人下肢浮腫酸困、體倦乏力的藥膳常服5.豬肺1具，肉桂10g，生姜15g，鹽適量的，加水共煮豬肺熟，吃豬肺喝湯。比較適用于肺虛咳喘偏寒者

雞肝怎么煮

主料：雞肝600g
。
輔料：花椒1g，鹽1/2湯匙，檸檬汁1/2湯匙，蔥1段，姜1塊，八角1個(gè)。
步驟
1.準(zhǔn)備好所有材料。
2.雞肝買回家用清水泡1小時(shí)，中間換水3次。
3.花椒和鹽一起小火炒到鹽微黃并且有濃郁的花椒香味。
4.放入保鮮袋和雞肝混合，腌漬6小時(shí)以上，天氣熱要冷藏保存。
5.蔥姜八角準(zhǔn)備好。
6.鍋里放姜片，蔥段，八角煮開。
7.雞肝和腌漬雞肝的鹽花椒都倒入煮10分鐘。立刻撈出放入冰的純凈水中。
8.吃的時(shí)候可以這樣直接吃，也可以沾蔥姜小料，或者用蔥絲，香醋，香油，拌了吃

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