可以促進身體發(fā)育的咸肉食譜

可以促進身體發(fā)育的咸肉食譜

生活中我們是離不開美味的食物的， 所以很多的吃貨是喜歡學(xué)習(xí)各種美味菜肴的做法，咸肉是我們生活中常見的一種食材，但是在不同的人里面是可以制作不同的食材，下面為大家分享兩款美味的咸肉食譜。

咸肉蒸蛋

主料：雞蛋2個；輔料：咸肉50克；調(diào)料：食鹽2克、蔥15克、水200克。

具體做法：

1、我們將咸肉切碎了，將蔥切成末，然后是準備備200克冷開水待用。

2、我們將兩個雞蛋打入預(yù)先裝好水的碗中，然后是將雞蛋打散了。

3、雞蛋和水?dāng)嚢韬?，過濾著倒入一個大的容器中，例如大碗或者大的碟子

4、然后將切好的咸肉碎以及蔥末和鹽放入已經(jīng)裝有蛋液的容器中。

5、最后容器上套上一個保鮮膜，用牙簽扎一些小孔，這樣才受熱均勻的。

6、放上蒸鍋上蒸8-12分鐘。

功效：雞蛋里面是含有豐富的蛋白質(zhì)維生素、DHA和卵磷脂、卵黃素、豐富的維生素B，對于我們肝臟的組織修復(fù)作用也是非常的有幫助，對于我們的神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育是非常的有幫助，雞蛋和咸肉搭配起來是非常的絕妙。

咸肉蒸娃娃菜

1、準備食材：娃娃菜、咸肉、味精、食油、鹽。

2、將娃娃菜洗凈，并且摘開一片片裝盤備用。

3、將咸肉切成薄片，放在娃娃菜上，撒上一點味精、鹽，再倒上一點點食油。

4、在鍋內(nèi)放入適量的水，然后開大火，水開后放上菜盤進行隔水蒸，大概10分鐘關(guān)火，燜5分鐘即可食用。

功效：娃娃菜的熱量是非常的低，而且是含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能夠很好的提升我們身體對鈣質(zhì)的吸收，含有豐富的鉀元素是可以幫助利尿。咸肉和娃娃菜一起食用也是可以使得 菜肴相得益彰。

我們在生活中如果是想要食用咸肉蒸蛋和咸肉蒸娃娃菜，大家是可以參考上面的做法自己動手做一做，這兩款菜肴的做法都是比較的簡單，我們是可以很好的自己動手制作食用，一定是不會讓大家失望的。

促進青少年長高的食譜

　　青少年正在長身體的時候，一些養(yǎng)生的食物是不能少的，通過食物可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且也可以促進代謝，對于促進發(fā)育也有好處，吃什么好，下面的這些促進發(fā)育還能長高的食譜不妨試試，營養(yǎng)多，還能促進食欲。

　　 豬骨菠菜湯

　　取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時;然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。豬骨中含有的鐵質(zhì)，鎂元素以及鐵質(zhì)是比較高的，可以促進營養(yǎng)素的吸收，對于促進發(fā)育有好處，而且也提高了人體的免疫力。

　　 雞肝豬腿黃芪湯

　　取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。將雞肝切成片備用;將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮一小時，再濾去骨渣和藥渣。然后將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，按口味加調(diào)料，待溫后吃雞肝喝湯。雞肝含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷以及多種維生素，豬肉中的鈣質(zhì)，鐵質(zhì)，鋅元素比較多，有利于蛋白質(zhì)的吸收和利用，而且也有補鈣的作用，對于青少年長身體來說有一定的好處，而且也可以促進生長發(fā)育。

　　關(guān)于促進青少年發(fā)育的一些食譜，大家都學(xué)會了嗎，日常生活中可以利用起來，給孩子制作。這些食譜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較高，可以促進鈣質(zhì)和鐵質(zhì)的吸收，對于提高人體免疫力有一定的好處，可以促進孩子的生長發(fā)育。

促進青少年生長的食譜

　　青少年如何生長發(fā)育的更快，這個時期是很重要的時期。所以說需要的營養(yǎng)物質(zhì)是比較高的，一些營養(yǎng)素的食物都需要儲備和攝入，這樣才能讓身體保持健康的狀態(tài)。青少年促進生長發(fā)育的一些食譜，推薦給大家，家長們可以有效利用起來。

　　 醋溜小油菜

　　不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。醋和綠葉的食物一起此后的話對于促進鈣質(zhì)的溶解和吸收來說有一定的好處，而且也可以促進骨骼健康。小油菜中含有的鈣質(zhì)很容易被吸收，而且也可以補充維生素和礦物質(zhì)，對于青少年生長發(fā)育有好處。

　　材料:小油菜500克,色拉油50克、精鹽4克、醬油10克、醋40克、清湯50克、水淀粉10克、姜末2克、蔥末2克、花椒油5克、味精3克

　　做法:將小油菜清洗干凈,切段裝盤待用,熱鍋放油,爆香蔥姜末。倒入小油菜煸炒,放入精鹽,醋,醬油。翻炒均勻后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,出鍋,裝盤即可。

　　 鯇魚頭金針湯

　　金針菜不僅鈣、磷含量很高,且維生素A的含量亦較高。這樣的食物可以補充磷元素，對于補腦有好處，而且也可以有促進鈣質(zhì)的吸收和利用，對于骨骼健康有好處，而且也對青少年生長發(fā)育有促進作用。

　　材料:干金針菜(又名黃花菜)25g,鮮鯇魚頭2個,姜汁5mL,陳皮l小片,料酒、陳醋、白糖、精鹽、味精各適量,清水2000mL。

　　 做法:

　　先將干金針菜剪除硬蒂、洗凈,置冷水中浸泡軟。將陳皮洗凈,鯇魚頭去鱗、鰓,洗凈并切塊,隨之起油鍋略煎魚頭,并將魚頭放入沙鍋或陶器罐內(nèi),加入水、陳皮、姜汁、料酒、陳醋、精鹽、白糖。旺火將水燒開后,加入已泡軟的金針菜。繼用旺火煮沸后改用中火煮約40分鐘至魚頭熟軟即成,起鍋時加入味精調(diào)味后即可食用。

　　促進青少年生長發(fā)育的一些食譜，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些食譜可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于提高人體免疫力來說有一定的好處，而且也可以有補鈣的功效，日常生活中家長們可以讓孩子經(jīng)常吃這樣的食譜。

如何腌制咸肉

食材

食譜熱量：129(大卡)

主料

鮮豬肉100kg

方法/步驟

肉的處理：選擇經(jīng)獸醫(yī)檢驗合格的新鮮肉或凍肉。若原料為新鮮肉時，必須攤開涼透。若是凍肉，也要攤開散發(fā)冷氣，微軟后分割處理。咸肉用的肉可以用腿肉，但五花肉更美味，特別是帶骨頭的那種五花肉。買來的肉，如果有骨頭，不必取出，肉也不要用水洗，切記！覺得肉不干凈可以用刀把肉表面一層都刮掉就可以了。

輔料的準備：將花椒和海鹽一起放入鍋中，用中小火慢慢炒出花椒的香昧，鹽的顏色略微發(fā)黃即可。切記火一定不能大，否則極易使花椒糊掉。

揉搓過程：將炒好的熱鹽均勻的撒到肉上，用手用力的給肉來回揉搓5-10分鐘，把鹽味搓進肉中。

腌制過程：揉搓完成后，將剩下的鹽和花椒均勻的撒在肉的兩面，鹽的多少根據(jù)的自己的喜好決定，想鹽味大點的就多放點，想鹽味淡點的就少放點，但是必須保證撒的鹽在肉的表面均勻分布，同時也要保證花椒附著在肉的表面。

然后找塊重物壓在肉上，腌四五天，中間記得給肉翻個身，肉會腌出水來，是正常的，把水倒掉。

四五天之后，把肉拿出，吊在背陰不見陽光的的地兒風(fēng)干四五天（一般是朝北的窗戶外面就可以）即可食用。在四五天后就可以把腌好的咸肉切成每餐的用量放入冰箱的冷凍室，想吃的時候拿出來即可。

步驟閱讀

END

注意事項

此方式也適用于其他咸肉的腌制哦

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