奶油怎么吃

性平、味甘

功效具有補肺、潤腸、養(yǎng)陰、止渴的功效

禁忌人群肥胖的人應該少吃

適宜人群一般人群均可食用

牛奶中的脂肪成分在經過濃縮之后，會變成一種半固體產品，這種產品就是奶油，是西式早餐中常見的添加物，其味道濃郁，香甜可口，經常用來做蛋糕或者糖果食用，也可涂抹在面包和饅頭上食用。奶油多吃易胖，但仍然油漆獨特的營養(yǎng)價值，那它究竟有何營養(yǎng)價值呢?哪些人可以食用奶油呢?奶油孕婦可以吃嗎?奶油的食用禁忌是什么呢?今天讓我們一起來了解一下奶油。

奶油怎么吃

1、奶油紙杯蛋糕

將洗干凈的雞蛋打到盆里，然后再其中放幾滴白醋，不一會再放入糖，把面粉放到盆里，攪拌均勻之后再一杯杯裝到紙杯中，裝7-8即可，把這些東西放到提前預熱的烤箱里，把溫度調到160℃，烤30分鐘即可出爐，晾涼之后再在其中放入淡奶油和糖，再把其裝進裱花袋、擠到紙杯蛋糕里，最好撒上彩色糖即可食用。

2、南瓜紫薯吐司

把南瓜洗干凈去皮并且切成薄片，然后再將其放入鍋中蒸熟，熟了之后按成泥，將除黃油以外的原材料放入南瓜盆中，攪拌均勻之后揉成面團，再放入小塊的黃油繼續(xù)揉，至黃油全部吸收后即可停止。把紫薯洗凈后切成薄片放到鍋里蒸熟，然后再放入適量黃油、白糖攪拌成泥，等南瓜面團發(fā)酵完之后再將其切成三份，每份都揉成長條狀并加入紫薯餡料，最后卷起來放到面包機中進行烘烤，烤完即可食用。

3、芒果冰淇淋

把芒果洗干凈之后去皮去核，把肉取出來剪碎，拿出一個鍋，在里面加入適量牛奶、白糖和蛋黃攪拌均勻，然后再把芒果肉倒入其中，攪拌均勻，把奶油進行打發(fā)之后再倒入芒果牛奶蛋糊中，攪拌均勻之后再放入容器，把容器放入冰箱，隔一小時攪拌一次，攪拌5次即可食用。

奶油的營養(yǎng)價值

1、補充維生素

與牛奶相比，奶油的脂肪含量遠遠高出很多，是牛奶的20～25倍，但是奶油中蛋白質、乳糖和水分的含量卻不如牛奶，奶油中反而含維生素A和維生素D的含量較高，適量食用有利于補充維生素。

2、增強飽腹感

奶油中脂肪的含量豐富，可以使體溫維持在正常水平，從而有利于保護內臟。此外，還能夠為人體提供成長所需的脂肪酸，有利于提高人體對脂溶性維生素的吸收速度，從而增強人體的飽腹感。

3、促進生長發(fā)育

奶油中含有的一些元素對身體的某些系統(tǒng)和器官的生長和發(fā)育有著重要的影響，比如血液、中樞神經和免疫系統(tǒng)以及頭發(fā)、皮膚、腦子和肝、心等器官，適量食用有益處。

4、提味增香

奶油是西式早餐中常見的一種添加物，其味道濃郁，香甜可口，經常用來做蛋糕或者糖果食用，也可涂抹在面包和饅頭上食用，還可以在泡茶泡咖啡的時候增加點奶油來提味，使食物變得香軟可口，起到提味增香的作用。

哪些人不適宜吃奶油

其實一般人都可以食用奶油，尤其適合缺乏維生素A的人和兒童食用。但由于奶油中的一些物質，還是有人不能食用奶油，奶油中糖分和脂肪的含量較多，患有冠心病、高血壓、糖尿病、動脈硬化等疾病的患者注意不要食用奶油。此外，孕婦和肥胖癥者也不要食用，對胎兒的生長發(fā)育沒有好處，會增加肥胖。

吃奶油會胖嗎

吃奶油是會發(fā)胖的。牛奶中的脂肪成分在經過濃縮之后，會變成一種半固體產品，這種產品就是奶油，是西式早餐中常見的添加物，其味道濃郁，香甜可口。奶油含有的脂肪和熱量比較高，減肥瘦身人士和肥胖癥患者最好不要食用奶油，不然可能會起到反效果。因此，若是擔心發(fā)胖問題的話，最好不要食用奶油。

孕婦可以吃奶油嗎

孕婦在孕期最好不要食用奶油。奶油含糖分高，食用完之后飽腹感極強，從而導致孕婦食欲降低，而孕婦在孕期需要補充豐富的營養(yǎng)、攝入更多的營養(yǎng)物質，食欲降低會減少孕婦對營養(yǎng)物質的攝入，少量食用還好，若是經常食用會不利于胎兒的生長發(fā)育。還有，奶油中富含反式脂肪酸，這種物質能夠提高人體患冠心病的風險，還能誘發(fā)乳腺癌、哮喘、糖尿病等疾病，不僅會導致孕婦和胎兒過于肥胖，還不利于對胎兒及孕婦的生長發(fā)育。因此，為了健康著想，孕婦最好不要食用奶油。

奶油怎么保存

奶油并不易保存，不能隨隨便便就把它放在冰箱中。把吃完后剩余的奶油用紙仔細包好，再將其放入奶油盒或密封盒中，然后再放入冰箱里冷藏，溫度在2—4度即可，可以保存6—18個月。這樣保存的奶油既不會使水分散發(fā)，從而使奶油變硬，同時也不會讓奶油沾上其他食物的味道，但是在食用之前要把奶油拿出來解凍，直接吞食冰的奶油會損壞腸胃。

奶油的食用禁忌

1、少吃為佳

奶油雖然吃起來很美味，但是畢竟是高脂肪、高熱量的食物，既不能多吃，也不能經常食用，最好是少吃或者不吃。過多食用奶油可能會造成男性前列腺腫大，還會增加人體肥胖的風險，而且其中含有的脂肪大多為反式脂肪酸，食用過多可能還會誘發(fā)身體的其他疾病。因此，奶油還是少吃為佳。

2、禁忌人群

奶油尤其適合缺乏維生素A的人和兒童食用，但有些人是不能食用奶油的。奶油中糖分和脂肪的含量較多，患有冠心病、高血壓、糖尿病、動脈硬化等疾病的患者忌食奶油，孕婦和肥胖癥者也不建議食用。

3、不可食用過期的奶油

奶油不易保存，很容易過期，最好是做多少吃多少，盡量在保質期之內食用。過期的奶油會分解一種對人體有害的物質，而且多多少少會沾染一些細菌，人體食用之后勢必會攝入其中的細菌和病毒，對人體的健康極為不利。因此，最好不要食用過期奶油。

食物相克表

與奶油「搭配」的食物

橙子奶油

奶油含高膽固醇，橙子富含膳食纖維，二者搭配著吃，可降低人體對膽固醇的吸收率。

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