苦菜的適宜人群,上火很適合吃(上火吃什么好 哪些食物清熱敗火)

苦菜的適宜人群,上火很適合吃

苦菜是大家熟悉的一道菜，吃起來對我們健康是有一定好處的，我們都知道苦菜味道是不錯的，同時大家吃苦菜還可以起到一個不錯的養(yǎng)生效果，這對大家健康是有一定幫助的，那么具體苦菜的適宜人群都有哪些，下面就讓我們一起看看吧。

吃苦菜對我們健康是有一定好處的，首先對于喉干舌燥上火的人來說，吃苦菜是非常不錯的。同時由于苦菜的清熱解毒功效顯著，在夏季里人們?nèi)菀自餆?，最適合吃一些涼拌苦菜，這也是非常美味的吃法，這樣會對大家清熱解火是有好處的，如果我們?nèi)菀咨匣穑敲创蠹揖屯扑]吃苦菜。同時如果我們存在習(xí)慣性便秘的問題，那么這時候我們吃苦菜也是非常不錯的選擇了。特別在苦菜中含有膳食纖維，促進大腸蠕動，可以減少宿便在體內(nèi)的停留時間，有排毒功效，這樣對我們腸胃健康很有意義。

同時吃苦菜的時候還可以保護好我們的眼部健康，對于經(jīng)常使用電腦的人來說，我們吃苦菜是不錯的一個選擇。特別是對于常常對著電腦屏幕的白領(lǐng)，容易出現(xiàn)眼睛疲勞，吃苦菜就是很不錯的選擇，而且苦菜還可以有明目下火的功效，可以保護視力，這樣對我們保護眼部健康很有意義。而且苦菊對于黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎也有一定的療效。大家吃苦菜是不錯的，但是如果是脾胃虛弱、腹瀉就適宜食用苦菊，否則會加重不適癥狀。

我們吃苦菜對健康是有好處的，在平時大家吃苦菜是對健康有好處，大家如果在平時經(jīng)常吃苦菜，那么就可以起到清熱解毒的效果，同時我們吃苦菜還可以很好對保護眼部健康，因此在平時大家常吃苦菜會對健康有一定的幫助。

上火吃什么好 哪些食物清熱敗火

夏季快要到了，天氣炎熱，人本身就容易燥熱，加上飲食上不節(jié)制而上火的人很多，那么哪些食物有清熱敗火的功效呢，以下這些清熱敗火的食物推薦給你! (1)清熱解毒類：如菊花、黃瓜、板藍(lán)根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用于各種實火癥候。 (2)苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用于實火癥。 (3)利濕瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內(nèi)金等，適用于各種實火癥候。 (4)攻下實火類：如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿卜等，適用于小便短黃、大便干結(jié)、口干口苦、腹脹納差等癥候。 (5)涼血斂血類：如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。 (6)甘溫除熱類：如黨參、白術(shù)、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等，適用于氣虛火旺的病況。 (7)滋陰降火類：如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等，多用于陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等癥。 (8)補臟息火類：如黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，適用于因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火癥候。 以上就是專家為我們盤點的幾種清熱敗火的食物，專家還提醒朋友們在夏季的飲食方面一定要少吃一些辣或者是燒烤的食物以免上火。

上火吃什么好

　　每年到了氣候干燥的時候，就是比較容易上火的時候。上火其實是分為很多種的，最為常見的就是有虛火和實火的區(qū)別，大家在想辦法降火的時候一定要注意了，如果不加以分辨胡亂降火的話，可能會適得其反。下面我們就一起來了解一下上火的癥狀以及解決的辦法。

上火的原因有哪些

　　秋季氣候干燥，尤其是北方，如果不注意補充水分很容易上火。

　　2、不良飲食習(xí)慣因素

　　嗜酒，或由于飲食不節(jié)，過多進食辛辣、肥膩等食品，都會引起上火。另外如果是本身比較容易上火的人，就更要避免經(jīng)常食用熱性食物，如辣椒、榨菜、雞肉、狗肉、酒類、桂園、荔枝、橘子等。

　　3、生活習(xí)慣因素

　　如工作繁忙、精神緊張、應(yīng)酬多、煙酒多、睡眠不佳等，年輕人經(jīng)常熬夜很容易引起上火。

　　4、長期食用滋補品

　　滋補品雖然對身體有一定好處，但是也不能不注意它會產(chǎn)生的副作用，因為一般的補品都是熱性發(fā)物，如紅參、高麗參、保齡參、鹿角膠、阿膠等熱性補品，在“上火”時不要吃。

上火的癥狀表現(xiàn)

　　分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、牙齦腫痛、口干、小便短赤、心煩易怒等。

　　2、肺火

　　主要表現(xiàn)為干咳少痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。

　　3、胃火

　　分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬、舌苔黃膩。

　　4、肝火

　　常稱一些情緒容易激動的人為“肝火大”。其實，一般俗稱“肝火大”的體質(zhì)還有下列癥狀：口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼干、睡眠不穩(wěn)定、身體悶熱、舌苔增厚等。

　　5、腎火

　　主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦！⒍Q耳聾、發(fā)脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。

上火應(yīng)該怎么辦

　　2、多攝入水分，以補充機體上火發(fā)熱時水分的喪失，并可促進新陳代謝，生津利尿，加速毒素的排泄和熱量的散發(fā)。

　　3、不吃辛辣燥熱的食品，如辣椒、干姜、生蒜、胡椒、濃茶、煙草、烈酒、咖啡、大蔥等，以免生熱助火、灼傷津液、加重病情。

　　4、實火者宜多食寒涼清熱食物，如綠豆、茄子、冬瓜、絲瓜、苦瓜等，忌諱助陽興熱的食物，如韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高梁、龍眼、櫻桃、杏子等。

　　5、虛火者應(yīng)注意補充銀耳、百合、桑椹、蛤蜊肉、龜肉等補益滋陰食物，不宜多食生冷瓜果以及各種寒涼食物。

　　6、要重視“辯證施食”，分析上火虛實，有針對地進行食療，選擇清熱敗火的食物。 如果不分實火還是虛火，一概而論，則往往得不到好的療效，有時甚至還會加重病情，“火上燒油”。

上火吃什么好

　　1、宜多食苦味食物

　　2、宜食寒涼性的食物

　　3、宜食敗火的食物

　　上火不適宜吃的食物

　　1、忌食溫?zé)嵝缘氖澄?/p>

　　2、忌食辛辣類的食物

　　3、忌抽煙、酗酒

上火的食物有哪些

　　如菊花、黃瓜、板藍(lán)根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用于各種實火癥候。

　　2、苦寒制火類：

　　如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用于實火癥。

　　3、利濕瀉火類：

　　如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內(nèi)金等，適用于各種實火癥候。

　　4、攻下實火類：

　　如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿卜等，適用于小便短黃、大便干結(jié)、口干口苦、腹脹納差等癥候。

　　5、涼血斂血類：

　　如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。

　　6、甘溫除熱類：

　　如黨參、白術(shù)、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等，適用于氣虛火旺的病況。

　　7、滋陰降火類：

　　如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等，多用于陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等癥。

　　8、補臟熄火類：

　　如黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，適用于因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火癥候。

上火的食療食譜

　　配料：山藥、荸薺、大棗、糯米。

　　做法：將山藥去皮洗干凈切成片備用，將鮮荸薺沖洗干凈削去外皮，切成丁，再將糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分，最后將大棗洗干凈備用。取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時后即可飲用。喝時可放些白糖調(diào)味。

　　絲瓜肉片湯

　　配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許。

　　做法：將瘦肉洗凈切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用。將炒鍋洗凈放入少許清湯煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入絲瓜、鹽等稍煮片刻即可飲用。

　　百合燉蘆筍

　　配料：百合100克、鮮蘆筍50克。

　　做法：將百合掰成瓣，撕去內(nèi)膜，用鹽水浸泡后用清水洗干凈備用，蘆筍洗干凈切成段備用。將炒鍋洗干凈加入適量的水和百合煮到七成熟時，加入切成段的蘆筍，煮熟后即可飲用。

　　玉米山芋粥

　　配料：玉米面50克、山芋500克、金絲棗20枚。

　　做法：將山芋洗凈，去皮切成小塊和紅棗一起入鍋，煮至山芋七八成熟時，在玉米面中加入一點涼水，使之成糊狀，倒入鍋內(nèi)，改小火煮。小火煮十來分鐘后起鍋。

上火喝什么茶比較好

　　材料：菊花、薄荷各3克。

　　功效：菊花具平肝明目、解熱養(yǎng)陰功效，清利頭目、薄荷疏肝解郁。

　　2.花梨紅棗蜂蜜茶

　　材料：梨小塊若干，紅棗切片，姜少許，蜂蜜。

　　功效：梨子清火潤肺，紅棗補血滋養(yǎng)，冬天喝這個飲料對皮膚最好不過，而且是由里到外的全面滋養(yǎng)。

　　3.銀花梔子

　　材料：金銀花、梔子各3克。

　　功效：金銀花可散熱解毒、涼血及消炎，梔子鎮(zhèn)靜除煩、清肝瀉火。

　　4.玫瑰白芍

　　材料：白芍、玫瑰花各3克。

　　功效：玫瑰花可理肝氣、行氣活血、解郁，白芍平肝養(yǎng)陰、益氣除煩。

　　5.柴胡甘草

　　材料：柴胡、甘草各3克。

　　功效：柴胡能疏肝解熱、鎮(zhèn)痛消炎，甘草有助于益氣生津、清熱解毒。

　　有些人的體質(zhì)是比較容易上火的，所以大家在平時的飲食中一定要加以注意，特別是一些熱性的食物最好是少吃或者不吃，多吃一些涼性的水果，另外還可以多喝一些茶，也是可以起到降火的效果的。最為重要的一點，就是容易上火的人，一定要注意多喝水。

夏天是很容易上火的，吃什么蔬菜可以降火？

夏季上火吃什么蔬菜好？夏季是陽氣最盛的季節(jié)，氣候炎熱而生機旺盛。夏季是很多人容易上火的一個季節(jié)，上班族工作壓力大、經(jīng)常熬夜，或者吃辛辣食品等非常容易引起上火。上火影響工作和生活，那么夏季吃什么蔬菜降火最快呢？

最適宜夏季降火的蔬菜有哪些

上火是很讓人難受的一件事，首先，上火會引起口干舌燥、口臭，還會導(dǎo)致肝火旺盛、臉上長痘，上火還會造成便秘，因此，大家需要從日常的蔬菜中吸取營養(yǎng)，幫助降火。上火的時候，我們飲食中可以吃一些“清火”的食物，比如新鮮的蔬菜。那么，哪些蔬菜可以幫助降火？

夏天去火吃萵筍

萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素。且中醫(yī)認(rèn)為萵筍屬于苦味食物，而夏季多吃苦味食物具有養(yǎng)心去心火的作用，所以夏季去火不妨吃萵筍。

夏天去火吃苦瓜

苦瓜苦瓜雖苦，但是清熱解毒的功效特棒，其中含有多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，對于中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病癥均有一定治療作用。

夏天去火吃黃瓜

黃瓜它含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分，具有解暑清熱的功效?！侗静萸笳妗分性赋觥包S瓜氣味甘寒，此能利熱利水?！倍尹S瓜生熟都能吃，去火必備食物。

夏季的降火蔬菜怎么去挑選呢

首先，大家可以多吃含水量多的瓜類蔬菜，及時為人體補充丟失的水分，冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高質(zhì)量的水。另外，所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點，有降低血壓、保護血管的作用。

其次，多吃清熱祛濕的涼性蔬菜，夏季對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。暑濕侵入人體后會導(dǎo)致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調(diào)，食物消化不良。吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。夏季上市的涼性蔬菜有苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花腦、生菜、蘆筍等。

再次，多吃解火敗毒苦味蔬菜，苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、甙類、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，苦味食品可促進胃酸的分泌，增加胃酸濃度，從而增加食欲。常見的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷葉等。

最后，多吃抗炎殺菌的蔬菜，夏季氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病尤其是 腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。這時多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。

以上我們?yōu)榇蠹抑v了夏季降火最適合吃的蔬菜和夏季如何挑選降火的蔬菜，不過，引起上火的原因是比較多的，大家可以根據(jù)自己自身的情況，看看是什么原因引起了上火，然后根據(jù)這種原因選擇蔬菜，做成美味的降火菜肴，幫助自己降火、清熱解毒。

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