年糕是很多人都非常喜歡的一種美食,年糕吃起來是營養(yǎng)價值非常的高,對我們的身體是非常的有好處,年糕的做法是非常的多,不知道大家是喜歡什么樣的做法,今天就是為大家介紹兩款紅糖的做法一起來看看吧。
紅糖年糕
材料:糯米粉300g,紅糖1杯半,水1杯。
做法
1、 我們是可以用燒開的水沖進(jìn)紅糖里,這樣就是可以將紅糖攪化。
2、將糯米粉倒入糖水里,攪拌均勻。
3、6寸圓模,鋪好錫紙,錫紙上要刷油,防粘。也可以鋪粽子葉,那樣蒸出來的就更好吃了。
4、將攪拌好的糊糊倒進(jìn)圓模里,我是放進(jìn)高壓鍋里蒸了30分鐘就好了。
5、然后是拿出來,晾涼之后就是切成塊,我們?nèi)绻浅圆煌甑脑?,就是可以放入冰箱里面冷藏,也是可以煎著吃?/p>
功效:年糕里面是含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養(yǎng)元素。所以對于我們的身體是非常的滋補(bǔ),紅糖是可以很好的幫助驅(qū)寒暖胃,對于延緩衰老和預(yù)防心血管疾病是有很好的作用,所以紅糖年糕很適合女性朋友食用。
韓國炒年糕
材料:年糕,甜不辣(如果沒有也無妨),洋蔥,胡蘿卜,白菜,蔥,韓式辣椒醬。
做法
1、我們首先就是將甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲,然后是將蔥切成段。
2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟),接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)。
3、這個時候?qū)⑻鸩焕?、白菜放入鍋里面?/p>
4、煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬,韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷!因?yàn)槔背茨旮獬云饋硪鹛鹄崩钡牟藕贸?
5、煮到滾的時候就是可以放入年糕了,一直煮到湯汁變稠,最后加上蔥段進(jìn)行翻炒就是可以出鍋了。
功效:年糕是非常的營養(yǎng)的,里面是含有多種我們身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),相信蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鉀等元素,我們食用一些是可以很好的祛病強(qiáng)身。同時搭配上一些蔬菜炒食,味道是會更加的美味。
上面就是為大家介紹了兩種美味的年糕的做法了,相信大家在看完上面的介紹之后也是有了很好的了解和認(rèn)識了,年糕是一種非常美味的食物,我們是可以多了解一些做法。
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