大白菜應該是我們平時吃的比較多的一種蔬菜,這種蔬菜是非常有特點的,不僅它的顏色看起來比較的潔白,而且吃起來的口感也相當?shù)乃冢蟀撞擞泻芏喾N獨特的吃法,接下來本文將為大家推薦三種,希望能對那些喜歡吃大白菜的朋友提供一些制做方面的參考。
泡椒白菜
食材:選用鹽巴半勺,糖半勺,白菜一小棵,泡椒(小米辣)一小包,小蔥2根,鹵料包一小包,兩碗清水1-2碗。
做法:先把準備好的大白菜清凈撕成小朵,用沸水快速燙一下?lián)瞥鰝溆?,將鍋中的水倒掉放泡椒(泡椒的水也倒進去),放入適量的鹵料包,鹽巴,白糖,清水,煮沸晾涼后倒進白菜里浸泡半個小時左右即可食用。
功效:泡椒白菜吃起來非常的清爽可口,能夠有效提升自己的食欲,如果自己的胃口不好,那么非常適合吃這道菜來進行開胃。
醋溜白菜
材料:準備半棵新鮮大白菜,五個干辣椒,鹽巴適量,陳醋2勺(依個人口味),蠔油1勺,雞精半勺,十三香半勺,蔥姜蒜
做法:先把大白菜洗凈撕成大朵,蔥姜蒜切好,起火上鍋倒入適量的油,爆香蔥姜蒜,干辣椒,放白菜翻炒兩下放醋,鹽巴,蠔油,十三香,再翻炒兩下起鍋放雞精裝盤即可食用。
功效:醋溜白菜吃起來非常的酸爽美味,不僅能夠開胃,增進食欲,而且還可以促進消化,養(yǎng)護腸道。
白菜燉粉條
食材:半斤五花肉,粉條一小把,白菜半顆,蔥姜蒜,鹽巴,雞精,十三香適量,蠔油半勺,老抽半勺,八角一個。
做法:把大白菜撕成大朵,粉條用清水泡軟,蔥姜蒜切好備用,準備妥當后起火上鍋倒油,待油熱后放五花肉,顏色變白并炒出油來放蔥姜蒜,八角,翻炒幾下在放十三香,蠔油,老抽,五花肉,翻炒均勻后放粉條加小半碗熱水,待沸騰加白菜,翻兩下放入適量的鹽巴,蓋上鍋蓋燉兩分鐘左右放雞精起鍋裝盤即可食用。
功效:食用白菜燉粉條可以滋補脾胃,提升食欲。
以上為大家推薦的這三種大白菜的吃法是非常不錯的,口味上面較為獨特,非常的美味而且還可以開胃健脾,在平時生活中,如果你也比較喜歡吃大白菜的話,那么不妨就將大白菜做成這幾道食譜來吃,不僅能夠品嘗到大白菜的獨特風味,可能夠滋補強身。
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