可以強(qiáng)身養(yǎng)生的海帶食譜

可以強(qiáng)身養(yǎng)生的海帶食譜

海帶是我們?cè)谏钪薪?jīng)常會(huì)食用的一種蔬菜了，含有非常高的營(yíng)養(yǎng)元素，而且可以搭配很多的食材制作出各種美味的菜肴，搭配綠豆熬湯可以很好的清熱消暑，搭配五花肉，非常的開(kāi)胃美味，下面就學(xué)習(xí)具體的制作方法吧。

海帶綠豆湯

材料：綠豆、深海小海帶、冰糖、水

步驟：

1、將綠豆洗干凈了，然后用冷水浸泡3個(gè)小時(shí)以上。

2、海帶也要浸泡3個(gè)小時(shí)，然后清洗干凈了，并且切成小條。

3、將泡好的海帶和綠豆放入湯鍋內(nèi)，添入足量的清水；

4、蓋好蓋，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火20分鐘；

5、加入冰糖，繼續(xù)煮10分鐘；

6、熬好的海帶綠豆粥，溫涼食用，解暑降溫。

功效：海帶可以很好的減少血管硬化，經(jīng)常食用一些可以幫助降低血壓、利尿和消腫的作用。綠豆可以很好的清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚。所以我們喝這款湯品能夠補(bǔ)充身體所必需的物質(zhì)，而且可以清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘。

五花肉燉海帶

1、將五花肉切成小塊，然后焯水，焯完后放入鍋里。

2、加入大料 干 辣椒 一起煸炒，至肉微黃。

3、加入糖 料油 醬油煸炒。

4、倒入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)肉。加入蔥姜。燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮至20分鐘。

5、加入海帶和鹽攪拌均勻繼續(xù)小火燒燉。燒燉至湯汁收干，海帶軟爛即可。

功效：海帶含有大量的碘、不飽和脂肪酸、食物纖維和鈣等物質(zhì)。我們食用海帶可以除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄。五花肉可以補(bǔ)充身體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，對(duì)于改善缺鐵性貧血和補(bǔ)腎養(yǎng)血有很好的功效。所以可以很好的強(qiáng)壯身體。

相信大家現(xiàn)在對(duì)于這兩款菜肴的做法有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了，大家在平時(shí)的生活中可以經(jīng)常的制作食用一些，都是非常不錯(cuò)的家常菜，制作方法簡(jiǎn)單，但是卻非常的下飯，而且對(duì)身體有很好的功效。

海帶蒸雞蛋——解毒利尿通便清熱

　　我們每天都離不開(kāi)食物，我們的健康和食物是有很大的關(guān)系的呢，俗話(huà)說(shuō)病從口入，所以飲食很重要。不同的食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，海帶大家都愛(ài)吃的吧，是一種高纖維素和鈣質(zhì)的食物，如何吃更加健康呢，來(lái)看看這道海帶蒸雞蛋的做法，可以利尿通便。

　　 海帶蒸雞蛋

　　食療功效:清熱解毒、散結(jié)軟堅(jiān)、利水通便、促進(jìn)生長(zhǎng)

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、多種維生素、卵磷脂、膽固醇、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、鉀、鈉、鈣、鐵、碘、鎂、磷

　　適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童

　　 所需材料

　　主要食材海帶絲、雞蛋、蔥、味精

　　 做法

　　1、海帶洗凈切小段，焯水。

　　2、雞蛋入碗中打散，加入少量水、調(diào)味料、海帶一起拌勻，放入蒸籠蒸熟。

　　3、待熟后，取出晾晾，改刀裝盤(pán)即可。

　　 功效與作用

　　雞蛋具有益精補(bǔ)氣、潤(rùn)肺利咽、清熱解毒、護(hù)膚美膚、延緩衰老、健腦益智的功效。海帶具有消痰軟堅(jiān)、泄熱利水、止咳平喘、去脂降壓、散結(jié)抗癌、防止夜盲癥等功效。此菜具有清熱解毒、散結(jié)軟堅(jiān)、利水通便、促進(jìn)生長(zhǎng)的功效。雞蛋可以有補(bǔ)氣血的通和海帶一起吃，可以有清熱解毒利尿的效果，這樣的一道食譜可以有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的功效呢，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。

　　這道海帶蒸雞蛋的做法很簡(jiǎn)單，重要的是它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富，適合的人群也比較多，可以有清熱解毒去火的作用，而且還可以利尿祛濕的呢，對(duì)于提高體質(zhì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育起到了很好的作用，大家可以試試這道養(yǎng)生食譜哦。

10款超好吃的海帶美食菜譜

　　海帶啊海帶，海帶既美味又有營(yíng)養(yǎng)，用來(lái)做菜日常也可以吃，下面為大家介紹10款超好吃的海帶美食菜譜！說(shuō)做就做哦！

　　涼拌海帶　　【食材】

　　海帶、蔥花、姜、蒜、剁辣椒、蠔油、鹽、雞精、香油、水

　　【做法】

　　1、準(zhǔn)備姜蒜末，蔥花，剁辣椒;

　　2、海帶整條清洗干凈后卷起來(lái)切成細(xì)絲進(jìn)開(kāi)水里焯一下?lián)瞥鰹V干水;

　　3、將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蠔油，雞精，少許香油拌勻就OK了!

　　熗拌雞絲海帶　　【食材】

　　雞胸肉、海帶、胡蘿、香菜、鹽、醋、白糖、干紅辣椒

　　【做法】

　　1、海帶泡發(fā)洗凈，切成細(xì)絲。胡蘿卜切細(xì)絲。雞胸肉切細(xì)絲。大蒜壓成泥。

　　2、鍋中放水，燒開(kāi)后按雞絲、胡蘿卜、海帶的順序，依次下入水中，焯燙至水再次沸騰。

　　3、撈出所有原料，控水，用涼水沖一下，瀝干水分。加入蒜泥。

　　4、加入香菜，再加入糖、醋和鹽，拌勻。

　　5、鍋燒熱，加入適量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒變色。

　　6、趁熱倒入涼菜中，攪拌均勻即可。

　　辣炒海帶絲　　【食材】

　　海帶絲、干辣椒、生抽、料酒、醋、鹽、味精

　　【做法】

　　1、將海帶洗凈，用清水泡兩個(gè)小時(shí)左右。

　　2、將干辣椒剪成小段 (按個(gè)人喜好 加多加少都可以)。

　　3、鍋里放油，待油7成熟時(shí)，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會(huì)兒。

　　4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時(shí)，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。

　　海帶燒肉　　【食材】

　　小海帶、五花肉、香葉、姜片、生抽、老抽、冰糖、黃酒、五香粉、水

　　【做法】

　　1、將小海泡去鹽份洗凈，卷成卷，切手指略寬的段，打成結(jié)。

　　2、五花肉成塊，洗凈控干水。

　　3、鍋里倒入少許油，燒熱后，放入五花肉，煸炒變色出油后，放入姜片和香葉，繼續(xù)炒。

　　4、加入老抽、生抽、冰糖、黃酒、五香粉，加入過(guò)濾后的水，沒(méi)過(guò)肉就好，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)。

　　5、加入海帶結(jié)，繼續(xù)燉20分鐘即可

　　土豆燒海帶　　【食材】

　　海帶根300g、土豆150g、胡蘿卜100g、油適量、鹽適量、肉末適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、白糖適量、醬油適量

　　【做法】

　　1、準(zhǔn)備好主食材。

　　2、海帶浸泡后切成菱形狀、土豆和胡蘿卜切片。

　　3、準(zhǔn)備好肉末，蔥、姜、蒜切碎備用。

　　4、油燒熱后，將土豆片和胡蘿卜片過(guò)油。

　　5、炸制表面金黃撈出備用。

　　6、鍋中留底油，將肉末炒散至變色，下入蔥、姜、蒜炒香。

　　7、加入少許醬油入底味。

　　8、將海帶片入鍋炒制。

　　9、烹入醬油和料酒。

　　10、沖入清水，水開(kāi)后燉煮10分鐘。

　　11、10分鐘后將過(guò)油的土豆片和胡蘿卜片入鍋中燒制，加入鹽、糖調(diào)味，再略加翻炒即可。

　　海帶絲臘味蒸帶魚(yú)　　【食材】

　　冰鮮帶魚(yú)、臘腸、海帶絲、小紅辣椒、豆瓣醬、蒸魚(yú)豉油、料酒、糖

　　【做法】

　　1、帶魚(yú)洗凈、切段、兩面各劃幾刀，臘腸、小紅辣椒、蒜分別切碎，將臘腸丁、小紅辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣醬;再加入蒸魚(yú)豉油、料酒和糖，充分拌勻。

　　2、料理盒中注入少許水，加上蒸簾，鋪一層海帶絲;將帶魚(yú)放在海帶絲上，整齊擺好;將第二步中腌好的.料均勻倒在帶魚(yú)上;蓋上盒蓋，送入微波爐，300W微波火力加熱12分鐘即可。

　　蠔油肉絲海帶　　【食材】

　　海帶、豬肉、青紅椒、蠔油、蔥姜蒜末、胡椒粉、醋

　　【做法】

　　1、海帶切成寸段，豬肉切成絲，青紅椒切成絲， 蔥、姜、蒜切成末，海帶放入鍋中煮爛后撈出備用。

　　2、熱鍋涼油，加入肉絲，放入姜、蒜、蔥一起炒香，變色后加入蠔油，炒一炒，加入約150克的開(kāi)水。

　　3、放入海帶和青紅椒絲炒，大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒勻，最后淋入少許醋出鍋。

　　海帶豆腐湯　　【食材】

　　海帶、豆腐、雞蛋、鹽、黑胡椒粉

　　【做法】

　　1、準(zhǔn)備主角登場(chǎng)。

　　2、取容器泡發(fā)海帶咯，請(qǐng)記得一定適量哈，海帶泡發(fā)后的量你會(huì)意想不到哦!

　　3、豆腐切成2厘米厚的方塊，自己把握厚薄度!主要好入味就成。

　　4、打雞蛋，木有打蛋器只能傳統(tǒng)打法，順時(shí)針攪拌至此狀!讓蛋白蛋黃充分溶解。

　　5、起鍋：熱鍋下油，我喜歡玉米油!油熱后下打好的雞蛋液(注意雞蛋液不要給鹽)。

　　6、倒入開(kāi)水煮沸34分鐘熬高湯。

　　7、依次放入海帶、豆腐煮開(kāi)后;加適量鹽及蒜瓣再煮5分鐘讓食材入味

　　8、起鍋前撒點(diǎn)胡椒粉(由于不吃雞精、味精只用了鹽及胡椒作為調(diào)料)，喜歡蔥還可撒點(diǎn)蔥末。

　　海帶排骨湯　　【食材】

　　排骨300克、海帶200克、姜30克、調(diào)料鹽1大匙

　　【做法】

　　1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘，撈出。

　　2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝干水分;姜洗凈，去皮，切絲。

　　3、排骨洗凈，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝干。

　　4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟，再加調(diào)味料調(diào)勻即可。

　　海帶雞蛋餅　　【食材】

　　海帶、雞蛋、香蔥、花生油、鹽、胡椒粉

　　【做法】

　　1、海帶絲沖洗后放鍋內(nèi)煮2分鐘撈出，海帶切段，長(zhǎng)短自定。香蔥切碎，雞蛋磕入碗內(nèi)，放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉，攪拌成雞蛋液。

　　2、不沾鍋放油燒至八成熱，倒入雞蛋液快速攤平，一面凝固后翻至另一面，想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過(guò)來(lái)，兩面煎好后裝盤(pán)也可切開(kāi)食用。

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