羊奶的做法

羊奶是世界上公認(rèn)的最接近人奶的乳品，被稱為“奶中之王”。羊奶以其營養(yǎng)豐富、易于吸收等特點(diǎn)被視為乳品中的精品;受到人們的喜愛。羊奶營養(yǎng)價(jià)值豐富，那羊奶的功效和作用都有那些呢?接下來大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就跟大家說說羊奶的功效和作用。

羊奶是什么

羊奶是羊產(chǎn)的奶。羊奶的營養(yǎng)豐富，容易被身體吸收。羊奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂肪。羊奶中乳糖的含量低于人奶。羊奶具有很大的膻味，這種膻味主要來自于羊奶中的某些化學(xué)成分。羊奶擁有獨(dú)特的味道，是因?yàn)檠蚰讨泻醒蛴退?、羊脂酸、葵酸等化學(xué)成分。羊奶還含有豐富的維生素和微量元素，歐美國家把羊奶當(dāng)做營養(yǎng)佳品。

羊奶的營養(yǎng)價(jià)值

1、干物質(zhì)、熱量：羊奶中含有很高的熱量和干物質(zhì)，這兩種物質(zhì)都比牛奶的含量高。

2、脂肪：羊奶富含豐富的脂肪，而脂肪球直徑小，容易被人體消化吸收利用。

3、蛋白質(zhì)：羊奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白和乳清蛋白，這兩種蛋白質(zhì)都是人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

4、礦物質(zhì)：羊奶中含有豐富的礦物質(zhì)，稍微比牛奶高，此外還有鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等微量元素。

5、維生素：羊奶中含有維生素A、B1、B2、C，泛酸和尼克酸的含量都是嬰兒需要的營養(yǎng)取汁。

6、膽固醇：羊奶含有膽固醇，可以降低動(dòng)脈硬化和高血壓的發(fā)病率。

羊奶的功效和作用

1、嬰幼兒的食物：羊奶中的營養(yǎng)物質(zhì)高，很適合嬰幼兒飲用，有利于嬰幼兒的生長發(fā)育和腸道健康。

2、改善過敏：有的嬰幼兒喝了奶粉會(huì)產(chǎn)生乳糖不耐受的癥狀，改和羊奶可以避免該現(xiàn)象。

3、抵御疾?。貉蚰讨械臓I養(yǎng)成分對(duì)于呼吸道疾病、腎 病、肺癆咳嗽、都有極大的輔助治療之效。

4、美容養(yǎng)顏：多喝羊奶可以使肌膚光潔柔潤、美容瘦身、緩解衰老等。

5、養(yǎng)胃解毒：羊奶性溫,可以滋陰養(yǎng)胃、潤暢通便、解毒。

6、產(chǎn)后恢復(fù)：產(chǎn)后的女性可以多喝羊奶來補(bǔ)血養(yǎng)身,補(bǔ)充奶水,緩解小便不順等問題。

羊奶的做法

做法一：羊奶山藥羹

材料：羊奶、山藥、白糖。

做法：

1、山藥洗凈去皮;

2、把山藥打磨成山藥泥;

3、把山藥泥放入蒸籠中蒸熟;

4、羊奶倒入鍋中煮開;

5、把蒸熟的山藥泥倒入羊奶中攪拌均勻即可。

做法二：羊奶雞蛋羹

材料：羊奶、雞蛋、赤砂糖。

做法：

1、把雞蛋磕破倒進(jìn)碗里攪拌均勻;

2、碗內(nèi)加入糖攪拌均勻;

3、把羊奶煮開;

4、倒入雞蛋中即可。

做法三：羊奶燉豬蹄

材料：羊奶、豬蹄、鹽。

做法：

1、將豬蹄除凈毛，洗凈，切成兩半。

2、鍋置火上，加入適量清水，旺火煮沸;

3、放入豬蹄，鍋加蓋，改用文火將豬蹄燉爛;

4、加入羊奶、精鹽煮沸后即可食用。

喝羊奶的禁忌

1、避免長時(shí)間高溫蒸煮：長時(shí)間的高溫蒸煮羊奶，會(huì)破壞羊奶中的營養(yǎng)成分，降低營養(yǎng)價(jià)值。

2、放糖順序：在煮羊奶的過程中不要加糖，應(yīng)該再羊奶加熱過后再放糖。

3、避免高溫煮：高溫煮羊奶會(huì)降低羊奶的營養(yǎng)價(jià)值。

4、羊奶不要隔餐喝：已經(jīng)開過包裝的羊奶要盡快喝完，羊奶放的時(shí)間長了就會(huì)大量滋生細(xì)菌，再喝機(jī)會(huì)導(dǎo)致拉肚子等不良癥狀。

5、不空腹喝羊奶：空腹喝羊奶，會(huì)加速腸胃蠕動(dòng)，影響羊奶的吸收。

羊奶不能和什么一起吃

1、藥：羊奶會(huì)形成一層膜，包裹藥物，形成不容易融入水的物質(zhì)，影響藥效的釋放和被吸收。

2、茶：茶葉中的鞣酸會(huì)阻礙羊奶中鈣離子的吸收。

3、果汁：容易導(dǎo)致消化不良和腹瀉。

4、羊奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，對(duì)人體有害。

羊奶為什么不能長期喝

羊奶中的葉酸比較少，如果是寶寶長時(shí)間喝的話，會(huì)得貧血，并且過渡的喝羊奶，腸胃沒有辦法正常吸收營養(yǎng)物質(zhì)，就有可能引起發(fā)燒，或者扁桃體發(fā)炎等疾病。

胃炎可以喝羊奶嗎

胃炎可以喝羊奶。因?yàn)檠蚰倘菀妆晃眨蚰滩粫?huì)給胃帶來負(fù)擔(dān)，達(dá)到養(yǎng)胃的效果。胃炎患者在生活中要注意飲食，不是吃辛辣的食物，避免吃難消化的食物，多吃容易消化的食物。并按時(shí)吃藥，遵從醫(yī)囑。

綜上所述，羊奶的營養(yǎng)價(jià)值豐富，有利于人體健康。每天早上一杯羊奶，活力一整天，羊奶的功效和作用也很多，飲食注意事項(xiàng)也不可忽略，既要享受營養(yǎng)，也要避免不利。希望羊奶給大家?guī)ソ】怠?/p>

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