食用沙葛可以很好的控制血壓,還能夠使毛細(xì)血管擴(kuò)張,從而能夠,從根源上降低血壓,調(diào)節(jié)血液的循環(huán),而且沙葛的家常做法有很多,可以涼拌,也可以炒著吃。沙葛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些,讓大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)告訴大家。
沙葛是什么
沙葛,是一種豆類,通常會(huì)生長(zhǎng)在熱帶地區(qū)長(zhǎng),生產(chǎn)于美洲地區(qū),一般都會(huì)使用它的,塊根來(lái)做食物。
沙葛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
沙葛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富,能夠補(bǔ)充人體所需要的鈣元素,鐵元素,鋅元素,等多種微量元素,還能夠有效的降低血壓,沙葛中含有豐富的淀粉,糖分,蛋白質(zhì),能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育,而且沙葛的口感特別的鮮脆,多汁。一般會(huì)做成粉末狀,在夏天食用,有著一定的清熱解毒的功效,而且還有對(duì)癌癥有著一定的防治作用,因?yàn)樗幸环N抗腫瘤蛋白,能夠很好的抑制肝癌,肺癌的產(chǎn)生,還能夠抑制癌細(xì)胞的活性。
1、沙葛中含有大量的碳水化合物,能夠補(bǔ)充人體所需要的能量,特別適合在日常生活中經(jīng)常食用。
2、提高人體的免疫力
沙葛中含有銅元素等礦物質(zhì),能夠補(bǔ)充人體所需要的酵素,提高人體的免疫力,提高人體的抗病能力。
3、安神除煩
沙葛中所含有的大量的碳水化合物,能夠迅速的補(bǔ)充大腦所消耗的葡萄糖,能夠有效的提供人體所需要的能量,還能夠去除易怒,頭暈,失眠的癥狀,能夠很好的起到鎮(zhèn)靜安神的作用,能夠調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)。緩解因?yàn)榇竽X供氧不足而導(dǎo)致的一些癥狀。
4、起到一定的解酒的作用
沙葛中所含有的某種物質(zhì),能夠很好的解除乙醇的毒性,而且能夠加速尿液的排出,從而可以加速毒素的排出,能夠很好的緩解,因?yàn)楹榷嗔硕l(fā)的頭痛腦脹的癥狀??梢院芎玫谋Wo(hù)胃黏膜,防止酒精在,胃內(nèi)過(guò)多的吸收。
沙葛的常見(jiàn)做法
1、清熱祛濕沙葛豬骨湯
將扁豆,眉豆,赤小豆在清水中浸泡一個(gè)小時(shí)左右之后放在一邊備用。將新鮮的沙葛去掉表皮之后洗干凈,去掉里邊的筋,然后切成小塊,放在一邊備用。在洗干凈的鍋中放入適量的清水,將洗好的豬大骨放入,然后煮沸之后將血沫撈出,再將豬骨頭撈出來(lái)放在一邊備用。接著準(zhǔn)備一個(gè)干凈的湯鍋,放入適量的清水,煮沸之后,將姜片,豬骨頭,赤小豆,眉豆,扁豆,放入,接著放入沙葛,煮沸之后用小火煮,大約兩個(gè)小時(shí)左右之后再加入適量的鹽,就可以了。
2、沙葛骨湯
取一個(gè)干凈的鍋,放入適量的清水,煮沸之后,將豬大骨放入,等水開了之后,將表面的血沫撈出來(lái),再將骨頭撈出來(lái),放在冷水中,清洗干凈之后放在一邊備用,將新鮮的沙葛,去掉表皮,切成小塊兒,洗干凈之后放在一邊備用。將扁豆洗干凈之后放在一邊備用,將姜切成片放在一邊備用,再取一個(gè)洗干凈的湯鍋,將所有的材料都放在鍋中,接著放入適量的清水,煮兩個(gè)小時(shí)左右之后放入適量的鹽就可以了。
3、清炒沙葛
將沙葛去掉表皮之后,清洗干凈,切成小絲放在一邊備用。在鍋中放適量的食用油,加熱之后放入沙葛翻炒,大約三分鐘左右之后加入適量的鹽,再放入一些老抽翻,炒均勻之后就可以出鍋了。
吃沙葛的注意事項(xiàng)
在食用完沙葛之后,要進(jìn)行漱口。
使用沙葛之后一定要漱口,因?yàn)樯掣鹬泻写罅康奶欠郑绻皇诘脑捑蜁?huì),將糖分在口腔中遺留很長(zhǎng)的時(shí)間,從而會(huì)對(duì)牙齒的健康不利。
吃沙葛的禁忌
1、不可以吃沙葛的種子和莖葉
沙葛種子和莖葉中含有有毒的物質(zhì),會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的毒性,人體一旦服用,就極有可能會(huì)中毒。在日常生活中,應(yīng)該盡量避免食用。
2、不可以生吃沙葛
沙葛是不可以生吃的,因?yàn)樯掣鹬械募?xì)胞膜如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫破壞的話,是特別難在胃中消化的,所以將沙葛做熟了之后再吃,能夠減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。
沙葛不能和什么一起吃
1、沙葛+雞肉:沙葛如果和雞肉一起吃的話,會(huì)引發(fā)腸胃的一些問(wèn)題,嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)引發(fā)腹痛,腹瀉等不良的癥狀,不利于腸胃的健康,不利于人體的身體,健康,不利于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。
2、沙葛+芹菜:經(jīng)常使用沙葛能夠很好的降低血壓,降低血脂,然而芹菜也可以很好的降低血壓,所以如果同時(shí)吃的話,反而會(huì)不利于身體健康。
3、沙葛+黃瓜:沙葛中含有大量的維生素c而黃瓜中卻含有維生素c的分解分解酶,從而如果沙葛和黃瓜一起吃的話,會(huì)將沙葛中的維生素c分解掉,降低了沙葛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效,不利于人體對(duì)維生素c,消化和吸收。
4、沙葛+苦瓜:沙葛本來(lái)就是一種寒性的食物,而苦瓜也是一種寒性的食物,如果他們一起吃的話,特別會(huì)容易導(dǎo)致胃寒,從而會(huì)引發(fā),腹瀉,腹痛的癥狀,不利于人體的身體健康。
5、沙葛+燒烤:沙葛和燒烤一起吃的話,會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān),引發(fā)腹瀉。不利于腸胃的健康。
6、沙葛+葡萄:沙葛是不可以和葡萄,一起吃的,因?yàn)槠咸阎泻写罅康牡鞍踪|(zhì)而,葡萄中所含有的鞣酸會(huì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),生成人體難以消化和吸收的一種物質(zhì),從而會(huì)降低兩者的營(yíng)養(yǎng),價(jià)值,如果過(guò)多食用的話,還會(huì)造成結(jié)石,不利于人體的身體健康。
哪些人不能吃沙葛
對(duì)于患有胃病的人,或者胃比較寒的人來(lái)說(shuō),不要吃沙葛。
沙葛是一種寒性的食物,如果對(duì)于胃寒或者患有胃病,病的人來(lái)說(shuō),如果使用沙葛的話,會(huì)加重病情,不利于病情的恢復(fù),所以對(duì)于患有,痛經(jīng)的女子,在月經(jīng)期間也不要吃,不利于身體健康。
孕婦可以吃沙葛嗎
孕婦是可以吃沙葛的,沙葛是一種堿性的食物,能夠維持體內(nèi)的酸堿平衡,而且還能夠降低血脂,降低血壓,加快腸胃的蠕動(dòng),能夠有效的預(yù)防便秘,而且還能夠提高人體的免疫力,補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì),維生素,能夠有效的預(yù)防膠原病的產(chǎn)生,補(bǔ)充身體所需要的礦物質(zhì),調(diào)節(jié)人體的正常功能。
沙葛發(fā)芽能吃嗎
沙葛發(fā)芽是不能吃的,發(fā)了芽之后就會(huì)有毒性,所以盡量不要吃,否則會(huì)引發(fā)中毒。
沙葛又叫涼薯,能夠炒菜,還可以煲湯,有多種的家常做法,所以受到大家的喜愛(ài),沙葛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,可以幫助人體補(bǔ)充身體所需的維生素,增強(qiáng)人體的抵抗力,對(duì)于孕婦而言,沙葛也是很好的營(yíng)養(yǎng)品。
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