荸薺的食用禁忌,禁忌寒性降壓食物

荸薺的食用禁忌,禁忌寒性降壓食物

說起荸薺大家都吃過的，很有嚼勁，而且嚼起來脆脆的，具有清潔牙齒的作用。如果你有上火，咳嗽咳痰的話，可以用荸薺來煲湯，可以有滋陰潤(rùn)燥去火的作用。荸薺的食用禁忌你知道是什么嘛，不能和什么食物一起吃，來看看這些介紹。

荸薺不能和寒性食物同食

荸薺本身就屬于寒性食物中較為嚴(yán)重的一種，如果再和寒性食物一起同食，更加容易加重體內(nèi)寒氣。小兒消化力弱、脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不僅要避免荸薺和寒涼食物同食，荸薺本來就是寒性的食物，如果和寒性的食物一起吃的話，就會(huì)容易出現(xiàn)腹瀉，腹痛，消化不良的情況，特別是對(duì)于胃寒的人群一定要格外的注意，禁忌這樣的搭配。

寒性食物常見有：小米、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸薺、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、獼猴桃、甘蔗等。

荸薺不能和降血壓食物一起吃

荸薺中特有的荸薺英成分，具有很好的降血壓功效?？墒?，如果再與其他降血壓食材一起服用，會(huì)大幅度降低血壓，這樣就過猶不及了。而且和降壓的食物一起吃的話，對(duì)于低血糖以及低血壓的人群來說是有危害的，所以說荸薺一定要和降壓的食物分開食用，這樣可以減少對(duì)身體的傷害。

荸薺的食用禁忌你知道有什么嘛，有很多的小常識(shí)需要我們?nèi)ブ匾暫屠?，比如說荸薺是一種寒性的食物，如果和寒性食物一起吃的話反而會(huì)導(dǎo)致一些身體不適的情況，還有降壓的食物也要和荸薺分開食用，以免導(dǎo)致低血糖低血壓的情況出現(xiàn)。

荸薺是性寒食物而且清熱解毒，在吃的時(shí)候有哪些注意的？

荸薺皮紫黑色，果肉白色，富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、維生素和礦物質(zhì)。荸薺既可以作為蔬菜，也可以作為水果。很多人喜歡吃。

但是荸薺長(zhǎng)在泥里，所以一些寄生蟲和細(xì)菌可能會(huì)附著在荸薺的皮膚上。吃荸薺時(shí)，一定要洗凈去皮后再吃。

1.荸薺清洗去皮方法

用牙刷把荸薺上的土洗掉，然后用刀把荸薺頂端的芽切掉，再把荸薺的皮切掉，就剩下白瓤了。去皮后最好用鹽水浸泡，然后用冷水沖洗。

2.荸薺怎么煮？

先用刷子將荸薺洗凈，然后放入鍋中，用水煮沸。在這里，水和荸薺的比例幾乎是4:1。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火。水開得快的時(shí)候，荸薺差不多熟了，再去攪水。荸薺溫度下降后，用冷水將附著在荸薺上的糖粘物清洗干凈，然后放在通風(fēng)陰涼的地方晾干。這樣，當(dāng)你想吃的時(shí)候，你可以把菱角去皮，直接吃，又甜又脆又好吃。

另一種方法是用荸薺燒開水或粥。這種荸薺在烹飪前應(yīng)該清洗干凈，然后去皮，然后煮沸。

3.荸薺怎么吃

(1)直接吃

荸薺可以作為水果直接食用，食用前要清洗去皮。

(2)作為配菜

荸薺也可以當(dāng)蔬菜吃。制作肉末時(shí)，加入少許荸薺碎，使肉末清爽不油膩。荸薺也可以和其他食材一起炒。

(3)煲湯

荸薺可以和粥或甜湯等一起煮。

荸薺

4.吃菱角的想法

(1)吃荸薺一定要去皮

馬蹄長(zhǎng)在泥里，泥里有很多細(xì)菌和寄生蟲。所以在荸薺的生長(zhǎng)過程中，可能會(huì)有細(xì)菌和寄生蟲附著在荸薺的表皮上，所以買回來的荸薺一定要去皮，洗凈后食用。

(2)選擇

買荸薺的時(shí)候盡量選擇紫黑色的外皮，頂端粗短的芽，這樣荸薺的汁液就更甜了。

(3)誰不該多吃

荸薺性寒，體虛脾胃虛弱者不宜多食。

現(xiàn)在是荸薺的季節(jié)，你可以買一些荸薺吃，但無論是生的還是熟的，都不要吃太多。

馬蹄與什么食物相克

馬蹄就是荸薺,與荸薺相克的食物：

1.荸薺不能和安體舒通藥物同食

安體舒通為留鉀排鈉藥,容易導(dǎo)致體內(nèi)鉀鹽蓄積。所以,在病人服用了該藥時(shí),不宜食用含鉀多的食物。而荸薺含鉀量較高,如果服用該藥時(shí)食用荸薺,容易出現(xiàn)高鉀血癥,導(dǎo)致心律不齊,甚至引起心臟驟停。

2.荸薺不能和寒性食物同食

荸薺本身就屬于寒性食物中較為嚴(yán)重的一種,如果再和寒性食物一起同食,更加容易加重體內(nèi)寒氣。小兒消化力弱、脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不僅要避免荸薺和寒涼食物同食,荸薺也要少吃甚至不吃。胃寒體虛之人食用后易導(dǎo)致腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀。

3.荸薺不能和降血壓食物一起吃

荸薺中特有的荸薺英成分,具有很好的降血壓功效。可是,如果再與其他降血壓食材一起服用,會(huì)大幅度降低血壓,這樣就過猶不及了。而且,對(duì)于低血壓、低血糖之人尤為危害,建議與其他降血壓食材分開來食用。

烏芋又稱荸薺,莎草科荸薺屬淺水性宿根草本,以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈(鳧茈),俗稱馬蹄,又稱地栗,因它形如馬蹄,又像栗子而得名。稱它馬蹄,僅指其外表;說它像栗子,不僅是形狀,連性味、成分、功用都與栗子相似,又因它是在泥中結(jié)果,所以有地栗之稱。

荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美譽(yù),北方人視之為江南人參。荸薺既可作為水果,又可算作蔬菜,是大眾喜愛的時(shí)令之品。

荸薺性味甘寒,具有清熱、化痰、消積等功效;香菇能補(bǔ)氣益胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身,具有降血壓、降血脂的功效。二者搭配同食,具有調(diào)理脾胃、清熱生津的作用。

常食能補(bǔ)氣強(qiáng)身、益胃助食,有助于治療脾胃虛弱、食欲不振或久病脾胃虛、濕熱等病癥。特別適合作為原發(fā)性高血壓、冠心病、癌癥及糖尿病等病患者的輔助治療食物。

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