胃不好能吃白扁豆嗎,吃白扁豆會脹氣嗎

胃不好能吃白扁豆嗎,吃白扁豆會脹氣嗎

白扁豆是一種在生活中很常見的食物，含有的營養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富，適量食用白扁豆對于身體有很多的好處，但是豆類往往不太好消化，那么胃不好能吃白扁豆嗎嗎?

1、胃不好能吃白扁豆嗎

胃不好是患者在生活中可以適量食用白扁豆。適量食用白扁豆可以起到祛濕的效果，如果過量食用，則有可能增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，并且誘發(fā)腹脹的情況。

2、吃白扁豆會脹氣嗎

白扁豆是一種產(chǎn)氣類食物，適量食用并不會出現(xiàn)脹氣的情況，如果過量食用那么就會產(chǎn)生腹脹的癥狀。因此朋友們食用白扁豆的時候要適量，如果出現(xiàn)的脹氣，那么可以多食用含有維生素的食物。

3、慢性胃炎可以吃扁豆嗎

慢性胃炎可以適量食用白扁豆，不過最好不要食用。白扁豆是一種產(chǎn)氣類食物，慢性胃炎患者如果過量食用白扁豆有可能腹脹的情況，并且可能加重慢性胃炎的病情。

4、脾胃虛弱可以吃白扁豆嗎

脾胃虛弱的患者非常適合食用白扁豆。白扁豆有健脾和中、消暑化濕的功效，對于脾胃虛弱導(dǎo)致的嘔吐、食欲不振、精神不佳、泄瀉、水腫等都有很好的改善效果。白扁豆雖然能夠改善脾胃虛弱，但是并不能完全治療脾胃虛弱，因此患者還是要及時前往醫(yī)院。

白扁豆怎么吃 白扁豆有什么副作用

1 白扁豆怎么吃

一、白扁豆大米粥

做法：

1、先要將準(zhǔn)備好的白扁豆洗凈后泡8-10小時。

2、然后再將大米洗凈，也要用清水泡1小時。

3、將泡好的大米與白扁豆放入砂鍋中。

4、砂鍋中加入適量清水，大火煮開。

5、關(guān)掉大火，開始用小火，小火燉至扁豆熟軟即可。

溫馨提示：做此粥時，一定要將白扁豆煮爛，這樣食用口感會更好。

二、白扁豆龍骨湯

做法：

1、先將白扁豆與蓮子用清水浸泡半小時左右，此時就可以將紅棗洗凈。

2、將豬龍骨洗干凈，然后將其放入冷水鍋里，開火煮沸，當(dāng)水煮沸之后，將上面漂的浮沫撈出，這些都是屬于臟的物質(zhì)。

3、再將焯過的龍骨倒放砂鍋中，然后加入適量的水，再加入事先泡好的白扁豆與蓮子，紅棗、姜也同時加入。

4、開始大火燒，等燒開之后，再轉(zhuǎn)為小火開始煲，一般所用的時間為2小時左右，時間一到再放到一些調(diào)味品就可出鍋。

2 白扁豆的副作用白扁豆是一種食物，它味甘、性平、微溫?zé)o毒，無任何副作用，可放心食用。不過對于食用的白扁豆來說，在烹飪的時候一定要炒熟了，因為生扁豆里面含有一定的毒素，如果食用了未熟的扁豆，很容易會出現(xiàn)扁豆中毒的現(xiàn)象。

3 白扁豆什么人不宜吃白扁豆并不是所有的人都可食用的，體內(nèi)氣虛生寒，臟腑被寒氣所困，表現(xiàn)為腹脹、腹痛、面色發(fā)青、手腳冰涼的人不宜吃；怕冷身體打顫、關(guān)節(jié)酸痛、咳嗽聲音嘶啞的人不宜吃；患瘧疾的人也不宜吃。

白扁豆的食用方法和副作用

豆類的食材有很多的，不同的種類口感不同，而且營養(yǎng)的價值和成分也是有所區(qū)別的呢，白扁豆也是其中的一種，它的食用方法有很多，那么你知道它有哪些副作用的嗎，一起來看看關(guān)于白扁豆的食用方法和副作用吧。

白扁豆的食用方法

1、白扁豆煮熟搗成泥可做餡心，與熟米粉摻和后，可制作各種糕點和小吃。

2、白扁豆與紅棗、桂圓肉、蓮心等煮成羹食用，也是民間傳統(tǒng)的滋補(bǔ)佳品。

3、白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，加熱處理可以使其失去毒性，所以食用時一定煮熟蒸透。

4、白扁豆宜與粳米煮粥，健脾之力更強(qiáng)，對脾胃素虛，食少便溏，夏季瀉利或煩渴頗有效果，更為中老年人的長壽粥膳佳品。白扁豆煮粥吃可以有健脾胃的作用，而且還可以促進(jìn)食欲，對于緩解煩躁有一定的好處。

白扁豆的副作用

白扁豆雖好，但不宜生食，否則易發(fā)生中毒。因為白扁豆中含有紅細(xì)胞凝集素(多含在豆粒中);能使紅細(xì)胞發(fā)生凝集。另外，豆類和豆粒中的含的皂素，能引起胃腸粘膜充血腫脹，使人胃部不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉。所以，吃白扁豆一定要煮熟炒透，以整個白扁豆的色全部改變，吃著沒有豆腥味為安全。所以在食用的時候要注意這個問題，以免食用不當(dāng)對身體健康會產(chǎn)生一些影響的哦，以免生吃會出現(xiàn)中毒的情況，出現(xiàn)惡心啊或者是腹痛腹瀉等等的一些問題。

白扁豆要注意食用的一些問題，比如說白扁豆的食用方法和副作用等小常識都是在我們生活中很有用的，我們要利用起來，這樣的話以免食用不當(dāng)對健康產(chǎn)生一些影響，出現(xiàn)一些副作用，而且還會有中毒的可能，大家要注意，

白扁豆的功效與作用和禁忌 白扁豆的功效禁忌簡介

1、白扁豆也叫南扁豆、白藊豆、藊豆。味淡、性溫、有腥味。白扁豆具有養(yǎng)胃健脾、利尿消腫、清肝明目、保護(hù)眼睛、促進(jìn)消化、預(yù)防便秘等功效，并且長時間的食用白扁豆，還有預(yù)防腫瘤的作用。白扁豆還可以消暑、降低血糖、止瀉。白扁豆多用于治療由于脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、消化不良、大便稀薄、白帶過多，以及中暑導(dǎo)致的胸悶腹脹、頭痛等疾病。

2、禁忌：白扁豆不宜生吃；白扁豆不能一下吃過多。

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