相信大家對苦菊都不陌生,生活中或多或少的都吃過,是一種可以拿來食用的綠色蔬菜??嗑盏耐獗頌榫G色,味道有些苦澀,既能炒著吃也能涼拌生食,特別夏季常被人們拿來消暑食用。那么苦菊有什么功效和作用呢?經(jīng)常吃苦菊有哪些好處呢?本文對此作了相關(guān)解析,一起來了解下吧。
苦菊有哪些功效和作用
1、清肝敗火:苦菊味道比較苦澀,富含多種的維生素,有很好的去燥熱效果,所以日常多吃可以起到清肝敗火的效果,是夏季去暑的上佳蔬菜。
2、消炎殺菌:苦菊中含有豐富的膽堿物質(zhì),是天然的消炎物質(zhì),特別對人體的葡萄球菌、鏈球菌等病菌都有很好的祛除緩解效果,日常食用能更好的預(yù)防一些炎癥的滋生,能更好的保證身體健康。
3、預(yù)防癌癥:據(jù)研究表明苦菊是可以預(yù)防癌癥的蔬菜之一,特別用清水煎至后對人體的白血病有很好的預(yù)防效果,也會(huì)對病情產(chǎn)生緩解作用,日常多吃可以有效的預(yù)防癌變。
4、通腸利尿:苦菊中含有豐富的膳食纖維,能夠很好的幫助腸道蠕動(dòng),有助于通便消化,經(jīng)常食用能很好的防止便秘,促進(jìn)尿液排出。
5、調(diào)節(jié)血糖:苦菊自身的熱量很低,脂肪和一些碳水化合物都很低,經(jīng)常吃苦菊能很好的調(diào)節(jié)血糖的濃度,比較適合有糖尿病的病人食用。
6、預(yù)防貧血:苦菊中有很多胡蘿卜素、維生素及一些礦物質(zhì),對于預(yù)防和治療貧血有很好的效果,而且還具有止血的效果,能很好的幫助傷口恢復(fù)。
吃苦菊的好處
苦菊的營養(yǎng)價(jià)值比較高,含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、鋅、鐵等人體所需的微量礦物質(zhì),另外維生素、胡蘿卜素的含量也很豐富,而且還有一些膽堿、苦味素等物質(zhì),日常食用能有效的預(yù)防各種疾病產(chǎn)生,被譽(yù)為清熱消火的上佳食品。
以上便是總結(jié)的一些關(guān)于苦菊的功效和作用,并對其營養(yǎng)價(jià)值做出了詳細(xì)說明。日常食用能很好的預(yù)防和治療貧血,還能很好的促進(jìn)人們的生長發(fā)育,對于消暑保健也頗有效果。
1、清肝去火:苦菊性涼,味道有點(diǎn)苦,富含有多種維生素,因此其可去除燥熱,上火等,可用于喉干舌燥的患者。
2、通便利尿:苦菊含有較豐富的膳食纖維、維生素C等成分,能夠加速胃腸蠕動(dòng),幫助消化吸收,可用于便秘患者通便。同時(shí)其還可促進(jìn)尿液排出,排除毒素等。
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