大白菜怎么做最好吃

大白菜在餐桌上應(yīng)該是非常常見的一種食物了，我們最簡單的做法就是炒大白菜。不過總是吃炒大白菜，總是會感到膩的。所以偶爾我們可以換換口味，那么大白菜究竟有哪些比較美味的做法呢?下面我們就一起來介紹幾種適合家庭做的比較簡單的大白菜。

醋溜大白菜

材料：大白菜1棵，生姜、大蒜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、食鹽、雞精少許

做法：將大白菜葉子掰下來，清洗干凈之后撕成小塊瀝干水分備用;將大蒜切末、生姜切絲、干辣椒切斷備用;將香醋、生抽、食鹽等調(diào)味料按照合適的比例調(diào)成調(diào)味汁備用。鍋里面加入少許的食用油燒熱后，放入生姜絲、干辣椒炒出香味，然后先將大白菜的梗放入鍋中翻炒一會兒，接著放入葉子繼續(xù)翻炒。等炒到稍微軟一點的時候，倒入調(diào)味汁炒一會兒就可以出鍋了。

功效：大白菜富含有膳食纖維，用醋溜的做法，可以起到很不錯的開胃的效果，特別適合食欲不振的人群來食用。

干煸大白菜

材料：大白菜一棵，紅尖椒、大蒜、食鹽等適量

做法：將大白菜清洗干凈，老幫改刀切成薄片，葉子切小段。炒鍋內(nèi)放入適量的油燒熱，依次倒入白菜幫和白菜葉翻炒到九分熟的時候盛起來。鍋內(nèi)留油，放入少許的大蒜、紅尖椒等翻炒出香味后，倒入炒好的大白菜繼續(xù)炒一下，加入食鹽進行調(diào)味即可。

功效：干煸大白菜做法很簡單，屬于快手菜，適合上班等時間不太多的人群來做，營養(yǎng)價值很豐富，對烹飪技巧沒有太高的要求。

枸杞燉大白菜

材料：大白菜一斤，枸杞適量，高湯、蝦皮、胡椒粉等適量

做法：將準(zhǔn)備好的大白菜葉子掰開切段，清洗干凈瀝干水分后備用。準(zhǔn)備一個鍋，里面放入高湯煮開，將切好的大白菜放入到高湯里面煮熟。過一會兒放入蝦皮、枸杞等稍微煮一下，加食鹽、胡椒粉等調(diào)味一下就可以了。

功效：高湯味道鮮濃，放入大白菜和枸杞一起燉，不僅色香味俱全，而且營養(yǎng)價值也比較均衡。

上面介紹的三種就是有關(guān)大白菜的簡單家常做法，大家如果吃膩了炒大白菜的話，可以試試這幾種換換口味，營養(yǎng)價值一點也不輸給那些山珍海味。尤其適合家里有小孩、老人等人群。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/32486.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 大白菜是酸性還是堿性的

下一篇: 苦菊能減肥嗎