哪些人不適宜吃苦菊(苦菊嘌呤含量高嗎 尿酸高的人能吃苦菊嗎)

哪些人不適宜吃苦菊

苦菊也和其他的蔬菜一樣一樣，也有自己的食用禁忌，一般來說并不是所有都適合食用苦菊，都得人在食用苦菊之后會出現(xiàn)各種不良的現(xiàn)象，導(dǎo)致身體的不適，所以在食用苦菊的時候也要稍微注意，到底有哪些人不適宜食用苦菊呢?懷孕的孕媽可不可以食用苦菊，關(guān)于孕婦食用苦菊的相關(guān)做法又是什么呢?我們一起來看看吧。

一、哪些人不適宜吃苦菊

1、腹瀉、腸胃不適：患有腹瀉或是腸胃不適的人群不建議食用苦菊，苦菊性寒，且能潤腸通便，若是腸胃不好經(jīng)常腹瀉的人群食用苦菊之后會導(dǎo)致癥狀更加嚴(yán)重。

2、脾胃虛弱：脾胃虛弱的人群也是不建議食用苦菊的，因為苦菊的性質(zhì)屬寒，脾胃虛寒的人群食用之后也只會導(dǎo)致癥狀更加的嚴(yán)重，不利于控制病情

3、血粘度高：血粘度高的人群也不建議食用苦菊，因為這樣也會使病情的加重，導(dǎo)致人體更加不適

4、懷孕或是經(jīng)期女性：正處于妊娠期間或是有月經(jīng)在身的女性是不建議食用苦菊的，因為苦菊性寒，如果食用了苦菊的話會導(dǎo)致女性寒性入體，出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)期紊亂的現(xiàn)象，懷孕的女性會導(dǎo)致妊娠反應(yīng)紊亂，嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)流產(chǎn)的現(xiàn)象，所以處在特殊時期的女性要盡量去食用一些性質(zhì)比較溫和的食物

5、老人和小孩：老人和小孩不能過量的食用苦菊，老人和小孩的脾胃比較虛弱，若是食用苦菊的量比較多的話會導(dǎo)致病菌感染的危險，而且在食用的時候也最好是搭配著大蒜一起食用，以免出現(xiàn)病菌感染的情況

二、懷孕吃苦菊的做菜方法

1、苦菜銀耳沙拉

食材：銀耳、苦菊、圣女果、鹽、黑胡椒、糖、香油、醋

做法：苦菊去除根部洗凈備用，將銀耳用溫水泡發(fā)清洗干凈，圣女果清洗干凈切成小塊，鍋中燒水加熱，將處理好的銀耳至于水中進行焯水，將糖、香油醋、鹽等食材攪拌均勻備用，在將處理好的苦菊和黑胡椒、銀耳一起攪拌，最后放入調(diào)制好的醬汁一起攪拌均勻后即可食用

2、苦菊雞蛋

食材：苦菊、雞蛋、鹽、食用油

做法：將苦菊洗凈后切段備用，雞蛋打碎后至于盤中攪拌均勻，將鍋中加油燒熱，將攪拌均勻的雞蛋置于鍋中進行煸炒，帶雞蛋完全熟透之后再放入處理好的苦菊一起煸炒，在出鍋之前加入食用鹽即可食用

苦菊雖然食用的功效比較多，但是也并不代表苦菊什么人都可以食用，有的人在食用了苦菊之后反而會對身體產(chǎn)生不同癥狀的危害，而一些身體虛弱的人群更是不建議食用苦菊，孕婦的話最好也不要去食用苦菊，雖然有可以讓孕婦食用苦菊的做法，但是為了孕婦和寶寶的健康著想，還是不要食用的較好。

苦菊嘌呤含量高嗎 尿酸高的人能吃苦菊嗎

1 苦菊嘌呤含量高嗎不是很高。

根據(jù)食物中嘌呤的含量，可以將食物分成高嘌呤食物（每100g食物含嘌呤150mg以上）、中嘌呤食物（每100g食物含嘌呤25mg-150mg）以及低嘌呤食物（每100g食物嘌呤小于25mg）。

一般來說羊肉、牛肉、海鮮、動物肝臟類的食物嘌呤含量比較高，而苦菊是屬于一種植物性的蔬菜，其嘌呤含量為每100克0-25mg，是屬于低嘌呤的食物。

2 尿酸高的人能吃苦菊嗎可以適量吃。

苦菊屬于低嘌呤的食物，而且其中含有豐富的纖維素、維生素和礦物質(zhì)，食用后可以為人體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，而尿酸高的人群在生活中由于飲食的限制，所能補充到的營養(yǎng)物質(zhì)比較少，因此此時適量地吃一些苦菊的話能補充到一定的營養(yǎng)。

而且苦菊中還含有豐富的天然抗菌成分，食用后對人體來說具有消炎殺菌、清熱解毒的作用，對于疾病的恢復(fù)來說也是有一定幫助的。

3 苦菊可以炒著吃嗎可以炒著吃。

苦菊中含有較多的水分，口感十分脆嫩，是可以用來清炒著吃的，吃起來不僅口感清淡而且還很健康，食用后也可以為人體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)。

但是因為苦菊中含有較多的維生素，所以在炒苦菊的時候需要注意使用大火快炒，避免烹飪太長的時間，以免苦菊中營養(yǎng)成分的流失，而且炒的時間過長的話，苦菊的口感也會相對下降。

4 苦菊要焯水還是直接炒直接炒就可以了。

苦菊中含有一定的草酸，所以直接吃的話口感比較苦澀，但這種苦味一般不會很重，而且吃下去之后還會出現(xiàn)回甘的情況，所以如果不介意的話是可以直接將苦菊下鍋炒的。

如果覺得苦菊直接炒苦味太重的話，那么也可以將苦菊先焯水后再炒，這樣就能除去苦菊中所含的大部分草酸了，但是經(jīng)過焯水之后苦菊的質(zhì)地會變軟，吃起來口感就會沒有那么清脆了。

痛風(fēng)能吃苦菊嗎？苦菊痛風(fēng)人可以吃嗎

痛風(fēng)是一種關(guān)節(jié)性疾病，也是一種代謝性的疾病，發(fā)病突然，患者常常因為疼痛而無法忍受，若不控制會導(dǎo)致全身性疾病。那么，痛風(fēng)能吃苦菊嗎？苦菊痛風(fēng)病人可以吃嗎？一起來了解一下吧。

痛風(fēng)能吃苦菊嗎苦菊是一種食用植物，菊科菊苣屬植物的一種，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。多吃這樣的食物有消炎的作用，同時含有的營養(yǎng)也是比較多的，雖然味道有些苦，但是吃法有很多，可以炒著吃也可以涼拌，是非常清熱下火的食物，適合春秋季節(jié)食用，而且人們都非常的喜歡吃這種蔬菜。

痛風(fēng)病是一種關(guān)節(jié)性的病癥，發(fā)病的時候通常來的都很突然而且感覺也非常痛常常讓人受不了。

苦菊，也可以叫苦菜，雖然口感苦，但是一般是人是可以吃的，而且痛風(fēng)的病人也可以放心的食用，而且苦菊不僅是蔬菜而且還有藥物的作用哦，大家不妨放心的食用，不用擔(dān)心副作用。

苦菊痛風(fēng)人可以吃嗎痛風(fēng) 這是一個代謝性疾病。如果不控制會導(dǎo)致全省各系統(tǒng)都會出現(xiàn)問題。

治療包括：飲食治療應(yīng)避免進食含高嘌呤飲食。動物內(nèi)臟、骨髓、海味等含嘌呤最豐富 ;魚蝦類、肉類、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤

;水果、蔬菜、牛奶、雞蛋等則不含嘌呤。

宜多飲水 ,以利于血尿酸從腎臟排出。

藥物方面可選用降低血尿酸的藥物如別嘌呤醇 ,可使用非留體類抗風(fēng)濕藥如消炎痛、布洛芬等。

,緩解關(guān)節(jié)疼痛癥狀。痛風(fēng)病人應(yīng)供給足量B族維生素和維生素C，還有含有較多鈉、鉀、鈣、鎂等元素的食物。多吃蔬菜、水果等堿性食物，蔬菜每天1000克，水果4~5個。大量喝水，每日應(yīng)該喝水2000~3000毫升，促進尿酸排泄。喝堿性礦泉水比較好。

由此可以看出痛風(fēng)病人也是可以食用苦菊的，不必擔(dān)心苦菊會對痛風(fēng)病人帶來壞處。除了苦菊，患有痛風(fēng)病的病人應(yīng)該盡量多吃一些含鈣量高的食品，如牛奶之類的。還應(yīng)注意盡量少接觸冰涼的冷水，在寒冷的天氣注意防寒保暖。

痛風(fēng)的癥狀有哪些痛風(fēng)多見于中年男性，女性僅占5%，主要是絕經(jīng)后女性，痛風(fēng)發(fā)生有年輕化趨勢。痛風(fēng)的自然病程可分為四期，即無癥狀高尿酸血癥期、急性期、間歇期、慢性期。臨床表現(xiàn)如下：

1.急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎

多數(shù)患者發(fā)作前無明顯征兆，或僅有疲乏、全身不適和關(guān)節(jié)刺痛等。典型發(fā)作常于深夜因關(guān)節(jié)痛而驚醒，疼痛進行性加劇，在12小時左右達高峰，呈撕裂樣、刀割樣或咬噬樣，難以忍受。受累關(guān)節(jié)及周圍組織紅、腫、熱、痛和功能受限。多于數(shù)天或2周內(nèi)自行緩解。首次發(fā)作多侵犯單關(guān)節(jié)，部分以上發(fā)生在第一跖趾關(guān)節(jié)，在以后的病程中，部分患者累及該部位。其次為足背、足跟、踝、膝、腕和肘等關(guān)節(jié)，肩、髖、脊柱和顳頜等關(guān)節(jié)少受累，可同時累及多個關(guān)節(jié)，表現(xiàn)為多關(guān)節(jié)炎。部分患者可有發(fā)熱、寒戰(zhàn)、頭痛、心悸和惡心等全身癥狀，可伴白細胞計數(shù)升高、紅細胞沉降率增快和C反應(yīng)蛋白增高等。

2.間歇發(fā)作期

痛風(fēng)發(fā)作持續(xù)數(shù)天至數(shù)周后可自行緩解，一般無明顯后遺癥狀，或遺留局部皮膚色素沉著、脫屑及刺癢等，以后進入無癥狀的間歇期，歷時數(shù)月、數(shù)年或十余年后復(fù)發(fā)，多數(shù)患者1年內(nèi)復(fù)發(fā)，越發(fā)越頻，受累關(guān)節(jié)越來越多，癥狀持續(xù)時間越來越長。受累關(guān)節(jié)一般從下肢向上肢、從遠端小關(guān)節(jié)向大關(guān)節(jié)發(fā)展，出現(xiàn)指、腕和肘等關(guān)節(jié)受累，少數(shù)患者可影響到肩、髖、骶髂、胸鎖或脊柱關(guān)節(jié)，也可累及關(guān)節(jié)周圍滑囊、肌腱和腱鞘等部位，癥狀趨于不典型。少數(shù)患者無間歇期，初次發(fā)病后呈慢性關(guān)節(jié)炎表現(xiàn)。

3.慢性痛風(fēng)石病變期

皮下痛風(fēng)石和慢性痛風(fēng)石性關(guān)節(jié)炎是長期顯著的高尿酸血癥，大量單鈉尿酸鹽晶體沉積于皮下、關(guān)節(jié)滑膜、軟骨、骨質(zhì)及關(guān)節(jié)周圍軟組織的結(jié)果。皮下痛風(fēng)石發(fā)生的典型部位是耳郭，也常見于反復(fù)發(fā)作的關(guān)節(jié)周圍及鷹嘴、跟腱和髕骨滑囊等部位。外觀為皮下隆起的大小不一的黃白色贅生物，皮膚表面菲薄，破潰后排出白色粉狀或糊狀物，經(jīng)久不愈。皮下痛風(fēng)石常與慢性痛風(fēng)石性關(guān)節(jié)炎并存。關(guān)節(jié)內(nèi)大量沉積的痛風(fēng)石可造成關(guān)節(jié)骨質(zhì)破壞、關(guān)節(jié)周圍組織纖維化和繼發(fā)退行性改變等。臨床表現(xiàn)為持續(xù)關(guān)節(jié)腫痛、壓痛、畸形及功能障礙。慢性期癥狀相對緩和，但也可有急性發(fā)作。

4.腎臟病變

（1）慢性尿酸鹽腎病尿酸鹽晶體沉積于腎間質(zhì)，導(dǎo)致慢性腎小管一間質(zhì)性腎炎。臨床表現(xiàn)為尿濃縮功能下降，出現(xiàn)夜尿增多、低比重尿、小分子蛋白尿、白細胞尿、輕度血尿及管型尿等。晚期可致腎小球濾過功能下降，出現(xiàn)腎功能不全。

（2）尿酸性尿路結(jié)石尿中尿酸濃度增高呈過飽和狀態(tài)，在泌尿系統(tǒng)沉積并形成結(jié)石。在痛風(fēng)患者中的發(fā)生率在20%以上，且可能出現(xiàn)于痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎發(fā)生之前。結(jié)石較小者呈砂礫狀隨尿排出，可無癥狀；較大者可阻塞尿路，引起腎絞痛、血尿、排尿困難、泌尿系感染、腎盂擴張和積水等。

（3）急性尿酸性腎病血及尿中尿酸水平急驟升高，大量尿酸結(jié)晶沉積于腎小管、集合管等處，造成急性尿路梗阻。臨床表現(xiàn)為少尿、無尿，急性腎功能衰竭；尿中可見大量尿酸晶體。多由惡性腫瘤及其放化療（即腫瘤溶解綜合征）等繼發(fā)原因引起。

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