南瓜味甘、性溫,入脾,胃經(jīng)。
功效補(bǔ)中益氣,降血脂,降血糖,清熱解毒,保護(hù)胃粘膜、幫助消化。適用于脾虛弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。
禁忌人群南瓜性溫,胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時(shí)患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
適宜人群一般人群均可食用。適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
南瓜在南方來說是比較出名的一種食物,但是對于窩瓜很多人都不了解,有些地方也將窩瓜稱呼為南瓜,那么窩瓜和南瓜的區(qū)別有哪些呢?切開后的南瓜該如何保存呢?本文將帶大家詳細(xì)分析窩瓜和南瓜的區(qū)別,一起來學(xué)習(xí)下吧。
切開的南瓜怎么保存
1、 包裹保鮮膜:切開的南瓜很容易從內(nèi)部開始變壞,所以可以先將瓜瓤的部分挖空后再用保鮮膜將切口包裹,接著放入冰箱中進(jìn)行冷藏,一般可以存放一周的時(shí)間。
2、 切口涂食鹽:南瓜切開后,可以將食鹽涂在南瓜切口上,這樣能保證南瓜的水分不會變干,也能很好的保存南瓜,再次食用的時(shí)候可以將之前的切開部分切掉便跟新的一樣。
3、 貼抽紙:將切開的南瓜切口上貼上抽紙,這樣不僅可以吸取流出的南瓜汁液,能保證南瓜瓜瓤的干燥性,有很好的防腐作用,而且這種的保存方法時(shí)效性更長,可以保持南瓜新鮮度半個(gè)月作用。
4、 冷凍保存:將南瓜洗凈后去皮去瓤然后切成均勻的塊狀瀝干水分后放入冰箱的冷凍中進(jìn)行保存,這樣有可能能保存一年之久。
窩瓜和南瓜的區(qū)別
南瓜在生活中很常見,是眾所周知的一種食物,口感比較鮮甜且營養(yǎng)價(jià)值很高,但是對于窩瓜很多人不太了解,有些人認(rèn)為窩瓜就是南瓜,那么這種想法是對的嗎?
南瓜和窩瓜本質(zhì)上是一種食材,只是在不同的地區(qū)下因?yàn)闅夂蚧蛘攮h(huán)境條件不同等因素長成了兩種不同的食物。據(jù)研究表明窩瓜的口感比較脆,但是老了之后不可使用。而南瓜不管是嫩還是老都可以食用,并且越老越好吃。南瓜的外觀圓白色居多,且表面很光滑,瓜籽是白色且比較大。窩瓜的外觀偏圓形且多為黑色或者黃色。
以上便是本文總結(jié)的關(guān)于切開的的南瓜的保存方法及相關(guān)技巧,并對窩瓜和南瓜的的區(qū)別做了些許總結(jié),希望能在日常生活中幫助到大家??偟膩碚f窩瓜和南瓜是兩種不同的食物,窩瓜為另外一種南瓜的稱呼,兩者都含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,對人體都比較有益處。
食物相克表
與南瓜「相克」的食物
木瓜南瓜
南瓜含有維生素C會分解酶、會分解、破壞木瓜中的維生素C,使其營養(yǎng)價(jià)值降低。
辣椒南瓜
南瓜中的維生素C分解酶會破壞辣椒中的維生素C,降低其營養(yǎng)價(jià)值。
魚南瓜
鯉魚有利小便、消腹水的功效,與南瓜同食,易發(fā)生腹瀉。
油菜南瓜
南瓜含有維生素C分解酶,與維生素C含量豐富的油菜搭配食用,易把其中的維生素C破壞掉。
羊肉南瓜
南瓜補(bǔ)中益氣,羊肉大熱補(bǔ)虛,二者搭配食用,會令腸胃氣壅,導(dǎo)致消化不良。
山楂南瓜
南瓜中含有大量的維生素C分解酶,易將山楂中的維生素C分解破壞,因此二者不宜同食。
與南瓜「搭配」的食物
小米南瓜
小米可以抑制血管收縮、降低血壓;南瓜所含膳食纖維可以吸附體內(nèi)的鈉,使體內(nèi)鈉含量降低,從而輔助降低血壓。
蝦皮南瓜
蝦皮與南瓜一起吃,再加點(diǎn)紫菜,有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體的功效。適宜肝腎功能不全者食用。
蓮子南瓜
南瓜含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分,與蓮子搭配,能補(bǔ)氣補(bǔ)血、補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)心安神。
綠豆南瓜
綠豆與南瓜同食,對夏季傷暑心煩、身熱口渴、赤尿或頭暈乏力等癥有一定療效。
紅小豆南瓜
南瓜健膚潤膚,紅小豆利尿、消腫,二者搭配,可盡快排出體內(nèi)有毒物質(zhì),輔助治療感冒、胃痛、咽喉痛等病癥。
豬肉南瓜
南瓜可降血糖,豬肉有豐富的營養(yǎng)和滋補(bǔ)作用,二者同食,對保健和預(yù)防糖尿病有較好的作用。
山藥南瓜
二者熬粥,營養(yǎng)美味,能調(diào)節(jié)血糖、排出毒素。
牛肉南瓜
二者搭配有補(bǔ)脾益氣、解毒止痛的療效。多用于防治糖尿病引起的動脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等病癥。
蝦南瓜
南瓜中的維生素C與蝦中的蛋白質(zhì)搭配,能促進(jìn)膠原蛋白合成,有助于預(yù)防黑斑和雀斑的生成,還有消除疲勞的作用。
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/324.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 羊肉的做法
下一篇: 服用止咳糖漿的注意事項(xiàng)