富含維C的蔬菜和水果

富含維C的蔬菜和水果

一日三餐給我們?nèi)梭w所供給的，除了飽腹感，更多的是提供營養(yǎng)成分，例如氨基酸、微量元素、維生素、碳水化合物等等，今天要來說一說眾多營養(yǎng)元素之一的維生素C，大量維生素C是人體所必需的營養(yǎng)之一，那么大家知道有哪些水果或者蔬菜是富含維生素C的呢?

從小到大我們都聽說過的一句話，要多多補充維生素C的含量，吃這個能補充維生素C，再多吃一點那個，能夠補充維生素C,之所以人們這么在意日常對維生素C的吸收，主要原因來自于維生素C較為強大的工作作用，比方說將肌膚創(chuàng)傷修復(fù)的工作、提高體力的活力、以及增強我們的免疫力，這些一系列的工作都是需要很多維生素C來支撐的，但是維生素C在日常生活中還會流失，所以我們就應(yīng)該通過食補的方式來隨時進行補充，那么哪些蔬菜和水果是含有較多量的維生素C的呢?比方說辣椒，橘子，草莓，這些都是典型的、具有較多含量，并且為大眾所熟知的食物，下文就再為大家多列舉一些富含維生素C的蔬菜和水果，橙子是首當(dāng)其中的第一個，基本上一百克的橙子里就含有49毫克的維生素C，這一含量遠遠高于同類型的香蕉、梨子還有蘋果了，另外橙子還富含維生素B、鐵元素、鈣元素還有磷元素，多吃橘子還可以有效促進血液的循環(huán)功能，有效降低血脂以及膽固醇。第二個要說的就是獼猴桃，每一百克的獼猴桃里就富含超過一百毫克的維生素C，基本上每天一個獼猴桃，對于人體需要的維生素C含量就差不多夠了。第三個是花椰菜，第四個是白菜。

富含維生素C的蔬菜有很多，水果也有很多，如今越來越多的人都很注重養(yǎng)身和健康問題，因此每天吃了什么、吃的食材富含哪些營養(yǎng)，這一系列的問題就顯得更加重要，多吃維生素C有利于提高人體自身的免疫力，尤其是小孩子群體，一定要多吃一些富含維生素C的食物。

含維c的水果和蔬菜有哪些？

富含維生素C的水果有：鮮大棗，獼猴桃，橙子，檸檬，刺梨，蘋果，橘子，草莓，柚子，香蕉，桃，李子，葡萄，菠蘿等等。

富含維生素C的蔬菜常見的有：西紅柿，菠菜，香椿，青椒，胡蘿卜，芹菜，地瓜，甘藍等。

相關(guān)：

維生素C，又稱維他命C，是一種多羥基化合物，化學(xué)式為C6H8O6。結(jié)構(gòu)類似葡萄糖，其分子中第2及第3位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+，故具有酸的性質(zhì)，又稱L-抗壞血酸。

維生素C具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C，但其反應(yīng)是可逆的，并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能，但脫氫抗壞血酸若進一步水解，生成二酮古樂糖酸，則反應(yīng)不可逆而完全失去生理效能。

補充維生素c的水果與蔬菜有哪些

補充維生素c的水果與蔬菜有哪些

　　補充維生素c的水果與蔬菜有哪些，我們身體是不能缺少維生素的，身體如果缺乏任何一種營養(yǎng)物質(zhì)，都可能會對其造成影響，所以需要進行適當(dāng)?shù)木S生素的補充，那么補充維生素c的水果與蔬菜有哪些呢？

　　補充維生素c的水果與蔬菜有哪些1　　 一、盤點4種富含維生素C的食物

　　 1、南瓜

　　南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當(dāng)然還有很高的維生素C含量，十分有益健康。

　　 2、橘子

　　橘子是很多人都非常喜歡吃的一種水果，并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，橘子中所含有的維生素c含量異常的豐富。專家指出，橘子中所含有的維生素c含量超出我們的想象，僅僅是一個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素c量，由此可見橘子中維生素的含量。

　　 3、紅薯

　　相信很多人都難以相信，在紅薯中竟然也含有大量豐富的維生素c，但在研究中發(fā)現(xiàn)，紅薯中不僅維生素c的含量非常豐富，同時維生素A的含量也非常的豐富。在平時多吃些紅薯，具有很好的降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力等功效。

　　 4、胡蘿卜

　　胡蘿卜含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食胡蘿卜可使皮膚白凈細膩。

　　 二、富含維生素C的幾種蔬果

　　 1、檸檬

　　檸檬含有維生素C，對于肌膚美白、皮膚老化，具有極佳的效果，能防止和消除色斑，是備受女性青睞美容的佳品，而且，檸檬中所含的枸櫞酸同樣能有效防止皮膚色素沉著。使用檸檬制成的沐浴劑洗澡能使皮膚滋潤光滑。

　　優(yōu)質(zhì)檸檬個頭中等，果行橢圓，兩端均突起而稍尖，似橄欖球狀，成熟者皮色鮮黃，具有濃郁的香氣。

　　 2、獼猴桃

　　每100克的獼猴桃中含有60-80毫克的維生素C，在富含維C的水果中排行第一。

　　獼猴桃中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預(yù)防色素沉淀，保持皮膚白皙。而其豐富的維E，還能提高肌膚的抗氧化能力，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力。

　　 3、柚子

　　每100克柚子含有約123毫克維他命C，因引被稱為維他命C的寶庫，既可以去油解膩，當(dāng)然也有美顏祛斑的功效。而柚皮因為富含精油(油食品)，煎湯后加入洗澡水，也有美容效果。

　　剛買回來的柚子，最好在室內(nèi)放置兩周左右，這樣果實水分逐漸蒸發(fā)，甜度提高，吃起來味更美。

　　 4、鮮棗

　　多數(shù)人的都認為，維生素C之王是獼猴桃。但和鮮棗比起來，獼猴桃的維生素C含量只能屈居第二。每100克鮮棗中的維生素C含量可達200-500毫克，高于獼猴桃60-200毫克的含量，其中的鉀、鐵等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鮮棗，即可滿足人體一天的維生素C供應(yīng)。

　　維生素C是“永遠的美膚圣品”，想保有健康明亮、不易曬傷老化的皮膚，幾乎每個皮膚科醫(yī)生都會叫你多吃高C蔬果，鮮棗中的維生素C可以幫助膠原蛋白的`合成，有保濕、滋養(yǎng)、修復(fù)等多種護膚功效。

　　鮮棗中含有抗氧化作用的類黃酮，含量豐富，而且還有多糖類物質(zhì)，也可具有抗衰老的作用。

　　補充維生素c的水果與蔬菜有哪些2　　 含維生素c的水果

　　 1.楊梅

　　楊梅中含有豐富的維生素B，維生素C，可以預(yù)防癌癥，也可以抑制癌細胞。平時多吃一些楊梅，可以消食解暑，開胃，也可以減肥。平時多吃一些楊梅，可以治痢疾，腹痛。楊梅中含有大量的維生素C，可以保持臉部的光滑，也可以抗氧化。

　　 2.橘子

　　橘子里面也有豐富的維生素c，平時吃每天吃一個橘子就可以滿足人體對維生素c的需求，而且它里面的其他化合物含量也是很豐富的，多吃橘子對身體健康也是很好的。

　　 3.檸檬

　　檸檬富含維生素C，有許多種類，如尤力克，里斯本，香檸檬等。又稱檸果、洋檸檬、益母果等。

　　 4.獼猴桃

　　獼猴桃是生活中比較常見的水果，它里面的營養(yǎng)是非常豐富的，而且它還有維生素c之王的稱號，足以可見它里面的維生素c含量是非常大的。

　　 5.柚子

　　柚子酸酸甜甜的是非常好吃的，當(dāng)然它里面的維生素c含量也是很高的，而且平時的時候多吃維生素c還可以降低血液中的膽固醇，但是柚子這類食物是不建議多吃的。

　　 富含有維生素C有哪些蔬果？

　　 獼猴桃

　　酸甜可口的獼猴桃維生素C含量驚人。獼猴桃有水果之王和維生素C之王的稱號。獼猴桃營養(yǎng)價值最大的是富含維生素C，又稱抗壞血酸，對預(yù)防牙齦腫脹、血管脆性增加、血液粘度增加有很大幫助。

　　 櫻桃

　　櫻桃的維生素C含量相當(dāng)于5個橙子。櫻桃不僅富含維生素C，還富含維生素B等微量元素，對人體有益。

　　 花椰菜

　　花椰菜俗稱為菜花，風(fēng)味鮮美，粗纖維少，營養(yǎng)價值高。100克花椰菜含有88毫克維生素C?；ㄒ四芴岣呷梭w免疫功能，促進肝臟排毒，改善體質(zhì)，增強抵抗力。每餐吃70克左右的花菜，可以滿足人體所需的維生素C。

　　 鮮棗

　　鮮棗的維生素含量也是很最高的，但注意干棗的維生素C含量會大量流失。所以吃棗補充維生素C要選擇鮮棗。另外，鮮棗能健脾開胃，消食化滯

　　具有養(yǎng)心、安神、斂汗的功效，可用于治療神經(jīng)衰弱，失眠，多夢，盜汗，一般人群均可食用，特別適合心臟病患者食用。除了鮮棗，普通甜棗的維生素C含量也高于其他水果。

　　補充維生素c的水果與蔬菜有哪些3　　 孩子吃維生素C能提高孩子免疫力嗎

　　維生素C與寶寶的健康成長有著非常密切的關(guān)系，不僅能夠提高孩子的免疫力，對于一些特殊情況，如孩子在感冒期間服用維生素C，還可以減輕感冒癥狀、縮短感冒周期，同時也能緩解藥物帶來的不良反應(yīng)。

　　維生素C具有增強免疫力、預(yù)防感冒等作用，但是相較于大人，小孩子確實相對容易缺乏維生素C。

　　 其主要原因有以下3個方面：

　　維生素C是人體必需的營養(yǎng)品，但是人體自身并不能合成它；

　　維生素C廣泛存在于新鮮的水果蔬菜中，現(xiàn)在的小孩子大多喜愛吃肉，蔬菜吃得相對比較少；

　　維生素C是水溶性的，遇水易溶解，而且它還不耐高溫，有些蔬菜在高溫翻炒后其內(nèi)含的維生素C就沒了。

　　 孩子吃維生素C的好處

　　可以用于寶寶身體內(nèi)的多種代謝過程，包括血紅細胞、骨骼和組織的形成和修復(fù)。

　　能保持寶寶的牙齦健康，強壯血管，減輕跌倒和擦傷時的淤傷，控制感染，促進傷口愈合。

　　能增強寶寶免疫系統(tǒng)的功能，幫助寶寶抵御流感病毒的侵襲。

　　能夠幫助寶寶有效吸收食物中的鐵和鈣，所以每餐吃上一片水果對寶寶的成長發(fā)育很有益。

　　很多食物中都含有維生素C，因此維生素缺乏癥很少見。但如果寶寶的飲食不均衡，食物中缺乏維生素C，就可能引發(fā)嬰兒壞血病，這種疾病的癥狀是關(guān)節(jié)疼痛、身體易疲勞、牙齦出血或發(fā)炎等。

維生素c的水果和蔬菜

富含維生素c的水果和蔬菜有獼猴桃、南瓜、芹菜、胡蘿卜。

1、獼猴桃含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所必需17種氨基酸，且還含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物。

2、南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，也含有很高的維生素C，十分有益健康。

3、芹菜也是一種十分健康的蔬菜，含有豐富的 維生素A、維生素B1、 維生素B2、 維生素C和 維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)含量也多，此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。

4、胡蘿卜中除了含有豐富的維生素A外，也還含有豐富的維生素C，能夠抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化，防止脂質(zhì)沉積。

吃水果的好處：

1、可以保持營養(yǎng)均衡，水果中含有很多的維生素以及糖類、適當(dāng)?shù)牡鞍?，對人體的營養(yǎng)能夠起到很好的調(diào)節(jié)作用。

2、吃水果可以促進胃腸蠕動，對消化系統(tǒng)很有好處。

3、吃水果可以延緩衰老，水果中含有很多的維生素，對于體內(nèi)的內(nèi)環(huán)境調(diào)整以及清除自由基都有很大的好處。

4、吃水果可以使皮膚變得光滑。

5、吃水果可以控制血壓，水果中含有一定的鉀離子，對于血壓的控制有很大的好處。

富含VC的新鮮蔬菜和水果有哪些？

蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量豐富；水果中，酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等中含量最多；在動物的內(nèi)臟中也含有少量的維生素C。

擴展資料

1、維生素C在體內(nèi)分解代謝最終的重要產(chǎn)物是草酸，長期服用可出現(xiàn)草酸尿以致形成泌尿道結(jié)石。過量服用可引起不良反應(yīng)：每日服1～4g，可引起腹瀉、皮疹、胃酸增多、胃液反流，有時尚可見泌尿系結(jié)石、尿內(nèi)草酸鹽與尿酸鹽排出增多、深靜脈血栓形成、血管內(nèi)溶血或凝血等，有時可導(dǎo)致白細胞吞噬能力降低。每日用量超過5g時，可導(dǎo)致溶血，重者可致命。孕婦服用大劑量時，可能產(chǎn)生嬰兒壞血病。

2、維生素C為抗體及膠原形成，組織修補（包括某些氧化還原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質(zhì)的合成，維持免疫功能，羥化與羥色胺，保持血管的完整，促進非血紅素鐵吸收等所必需，同時維生素C還具備有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達到美白，淡斑的功效。

-維生素C

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