一日三餐給我們?nèi)梭w所供給的,除了飽腹感,更多的是提供營養(yǎng)成分,例如氨基酸、微量元素、維生素、碳水化合物等等,今天要來說一說眾多營養(yǎng)元素之一的維生素C,大量維生素C是人體所必需的營養(yǎng)之一,那么大家知道有哪些水果或者蔬菜是富含維生素C的呢?
從小到大我們都聽說過的一句話,要多多補充維生素C的含量,吃這個能補充維生素C,再多吃一點那個,能夠補充維生素C,之所以人們這么在意日常對維生素C的吸收,主要原因來自于維生素C較為強大的工作作用,比方說將肌膚創(chuàng)傷修復(fù)的工作、提高體力的活力、以及增強我們的免疫力,這些一系列的工作都是需要很多維生素C來支撐的,但是維生素C在日常生活中還會流失,所以我們就應(yīng)該通過食補的方式來隨時進行補充,那么哪些蔬菜和水果是含有較多量的維生素C的呢?比方說辣椒,橘子,草莓,這些都是典型的、具有較多含量,并且為大眾所熟知的食物,下文就再為大家多列舉一些富含維生素C的蔬菜和水果,橙子是首當(dāng)其中的第一個,基本上一百克的橙子里就含有49毫克的維生素C,這一含量遠遠高于同類型的香蕉、梨子還有蘋果了,另外橙子還富含維生素B、鐵元素、鈣元素還有磷元素,多吃橘子還可以有效促進血液的循環(huán)功能,有效降低血脂以及膽固醇。第二個要說的就是獼猴桃,每一百克的獼猴桃里就富含超過一百毫克的維生素C,基本上每天一個獼猴桃,對于人體需要的維生素C含量就差不多夠了。第三個是花椰菜,第四個是白菜。
富含維生素C的蔬菜有很多,水果也有很多,如今越來越多的人都很注重養(yǎng)身和健康問題,因此每天吃了什么、吃的食材富含哪些營養(yǎng),這一系列的問題就顯得更加重要,多吃維生素C有利于提高人體自身的免疫力,尤其是小孩子群體,一定要多吃一些富含維生素C的食物。
富含維生素C的水果有:鮮大棗,獼猴桃,橙子,檸檬,刺梨,蘋果,橘子,草莓,柚子,香蕉,桃,李子,葡萄,菠蘿等等。
富含維生素C的蔬菜常見的有:西紅柿,菠菜,香椿,青椒,胡蘿卜,芹菜,地瓜,甘藍等。
相關(guān):
維生素C,又稱維他命C,是一種多羥基化合物,化學(xué)式為C6H8O6。結(jié)構(gòu)類似葡萄糖,其分子中第2及第3位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+,故具有酸的性質(zhì),又稱L-抗壞血酸。
維生素C具有很強的還原性,很容易被氧化成脫氫維生素C,但其反應(yīng)是可逆的,并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能,但脫氫抗壞血酸若進一步水解,生成二酮古樂糖酸,則反應(yīng)不可逆而完全失去生理效能。
補充維生素c的水果與蔬菜有哪些
補充維生素c的水果與蔬菜有哪些,我們身體是不能缺少維生素的,身體如果缺乏任何一種營養(yǎng)物質(zhì),都可能會對其造成影響,所以需要進行適當(dāng)?shù)木S生素的補充,那么補充維生素c的水果與蔬菜有哪些呢?
補充維生素c的水果與蔬菜有哪些1 一、盤點4種富含維生素C的食物
1、南瓜
南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,當(dāng)然還有很高的維生素C含量,十分有益健康。
2、橘子
橘子是很多人都非常喜歡吃的一種水果,并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),橘子中所含有的維生素c含量異常的豐富。專家指出,橘子中所含有的維生素c含量超出我們的想象,僅僅是一個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素c量,由此可見橘子中維生素的含量。
3、紅薯
相信很多人都難以相信,在紅薯中竟然也含有大量豐富的維生素c,但在研究中發(fā)現(xiàn),紅薯中不僅維生素c的含量非常豐富,同時維生素A的含量也非常的豐富。在平時多吃些紅薯,具有很好的降膽固醇,減少皮下脂肪,補虛乏,益氣力等功效。
4、胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的維生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐質(zhì)沉積。因此,常食胡蘿卜可使皮膚白凈細膩。
二、富含維生素C的幾種蔬果
1、檸檬
檸檬含有維生素C,對于肌膚美白、皮膚老化,具有極佳的效果,能防止和消除色斑,是備受女性青睞美容的佳品,而且,檸檬中所含的枸櫞酸同樣能有效防止皮膚色素沉著。使用檸檬制成的沐浴劑洗澡能使皮膚滋潤光滑。
優(yōu)質(zhì)檸檬個頭中等,果行橢圓,兩端均突起而稍尖,似橄欖球狀,成熟者皮色鮮黃,具有濃郁的香氣。
2、獼猴桃
每100克的獼猴桃中含有60-80毫克的維生素C,在富含維C的水果中排行第一。
獼猴桃中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用,使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素,干擾黑色素的形成,預(yù)防色素沉淀,保持皮膚白皙。而其豐富的維E,還能提高肌膚的抗氧化能力,在有效增白皮膚,消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力。
3、柚子
每100克柚子含有約123毫克維他命C,因引被稱為維他命C的寶庫,既可以去油解膩,當(dāng)然也有美顏祛斑的功效。而柚皮因為富含精油(油食品),煎湯后加入洗澡水,也有美容效果。
剛買回來的柚子,最好在室內(nèi)放置兩周左右,這樣果實水分逐漸蒸發(fā),甜度提高,吃起來味更美。
4、鮮棗
多數(shù)人的都認為,維生素C之王是獼猴桃。但和鮮棗比起來,獼猴桃的維生素C含量只能屈居第二。每100克鮮棗中的維生素C含量可達200-500毫克,高于獼猴桃60-200毫克的含量,其中的鉀、鐵等元素也在水果中名列前茅。所以,每天吃一把鮮棗,即可滿足人體一天的維生素C供應(yīng)。
維生素C是“永遠的美膚圣品”,想保有健康明亮、不易曬傷老化的皮膚,幾乎每個皮膚科醫(yī)生都會叫你多吃高C蔬果,鮮棗中的維生素C可以幫助膠原蛋白的`合成,有保濕、滋養(yǎng)、修復(fù)等多種護膚功效。
鮮棗中含有抗氧化作用的類黃酮,含量豐富,而且還有多糖類物質(zhì),也可具有抗衰老的作用。
補充維生素c的水果與蔬菜有哪些2 含維生素c的水果
1.楊梅
楊梅中含有豐富的維生素B,維生素C,可以預(yù)防癌癥,也可以抑制癌細胞。平時多吃一些楊梅,可以消食解暑,開胃,也可以減肥。平時多吃一些楊梅,可以治痢疾,腹痛。楊梅中含有大量的維生素C,可以保持臉部的光滑,也可以抗氧化。
2.橘子
橘子里面也有豐富的維生素c,平時吃每天吃一個橘子就可以滿足人體對維生素c的需求,而且它里面的其他化合物含量也是很豐富的,多吃橘子對身體健康也是很好的。
3.檸檬
檸檬富含維生素C,有許多種類,如尤力克,里斯本,香檸檬等。又稱檸果、洋檸檬、益母果等。
4.獼猴桃
獼猴桃是生活中比較常見的水果,它里面的營養(yǎng)是非常豐富的,而且它還有維生素c之王的稱號,足以可見它里面的維生素c含量是非常大的。
5.柚子
柚子酸酸甜甜的是非常好吃的,當(dāng)然它里面的維生素c含量也是很高的,而且平時的時候多吃維生素c還可以降低血液中的膽固醇,但是柚子這類食物是不建議多吃的。
富含有維生素C有哪些蔬果?
獼猴桃
酸甜可口的獼猴桃維生素C含量驚人。獼猴桃有水果之王和維生素C之王的稱號。獼猴桃營養(yǎng)價值最大的是富含維生素C,又稱抗壞血酸,對預(yù)防牙齦腫脹、血管脆性增加、血液粘度增加有很大幫助。
櫻桃
櫻桃的維生素C含量相當(dāng)于5個橙子。櫻桃不僅富含維生素C,還富含維生素B等微量元素,對人體有益。
花椰菜
花椰菜俗稱為菜花,風(fēng)味鮮美,粗纖維少,營養(yǎng)價值高。100克花椰菜含有88毫克維生素C?;ㄒ四芴岣呷梭w免疫功能,促進肝臟排毒,改善體質(zhì),增強抵抗力。每餐吃70克左右的花菜,可以滿足人體所需的維生素C。
鮮棗
鮮棗的維生素含量也是很最高的,但注意干棗的維生素C含量會大量流失。所以吃棗補充維生素C要選擇鮮棗。另外,鮮棗能健脾開胃,消食化滯
具有養(yǎng)心、安神、斂汗的功效,可用于治療神經(jīng)衰弱,失眠,多夢,盜汗,一般人群均可食用,特別適合心臟病患者食用。除了鮮棗,普通甜棗的維生素C含量也高于其他水果。
補充維生素c的水果與蔬菜有哪些3 孩子吃維生素C能提高孩子免疫力嗎
維生素C與寶寶的健康成長有著非常密切的關(guān)系,不僅能夠提高孩子的免疫力,對于一些特殊情況,如孩子在感冒期間服用維生素C,還可以減輕感冒癥狀、縮短感冒周期,同時也能緩解藥物帶來的不良反應(yīng)。
維生素C具有增強免疫力、預(yù)防感冒等作用,但是相較于大人,小孩子確實相對容易缺乏維生素C。
其主要原因有以下3個方面:
維生素C是人體必需的營養(yǎng)品,但是人體自身并不能合成它;
維生素C廣泛存在于新鮮的水果蔬菜中,現(xiàn)在的小孩子大多喜愛吃肉,蔬菜吃得相對比較少;
維生素C是水溶性的,遇水易溶解,而且它還不耐高溫,有些蔬菜在高溫翻炒后其內(nèi)含的維生素C就沒了。
孩子吃維生素C的好處
可以用于寶寶身體內(nèi)的多種代謝過程,包括血紅細胞、骨骼和組織的形成和修復(fù)。
能保持寶寶的牙齦健康,強壯血管,減輕跌倒和擦傷時的淤傷,控制感染,促進傷口愈合。
能增強寶寶免疫系統(tǒng)的功能,幫助寶寶抵御流感病毒的侵襲。
能夠幫助寶寶有效吸收食物中的鐵和鈣,所以每餐吃上一片水果對寶寶的成長發(fā)育很有益。
很多食物中都含有維生素C,因此維生素缺乏癥很少見。但如果寶寶的飲食不均衡,食物中缺乏維生素C,就可能引發(fā)嬰兒壞血病,這種疾病的癥狀是關(guān)節(jié)疼痛、身體易疲勞、牙齦出血或發(fā)炎等。
富含維生素c的水果和蔬菜有獼猴桃、南瓜、芹菜、胡蘿卜。
1、獼猴桃含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所必需17種氨基酸,且還含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物。
2、南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,也含有很高的維生素C,十分有益健康。
3、芹菜也是一種十分健康的蔬菜,含有豐富的 維生素A、維生素B1、 維生素B2、 維生素C和 維生素P,鈣,鐵,磷等礦物質(zhì)含量也多,此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。
4、胡蘿卜中除了含有豐富的維生素A外,也還含有豐富的維生素C,能夠抑制黑色素的合成,阻止脂肪氧化,防止脂質(zhì)沉積。
吃水果的好處:
1、可以保持營養(yǎng)均衡,水果中含有很多的維生素以及糖類、適當(dāng)?shù)牡鞍?,對人體的營養(yǎng)能夠起到很好的調(diào)節(jié)作用。
2、吃水果可以促進胃腸蠕動,對消化系統(tǒng)很有好處。
3、吃水果可以延緩衰老,水果中含有很多的維生素,對于體內(nèi)的內(nèi)環(huán)境調(diào)整以及清除自由基都有很大的好處。
4、吃水果可以使皮膚變得光滑。
5、吃水果可以控制血壓,水果中含有一定的鉀離子,對于血壓的控制有很大的好處。
蔬菜中,辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量豐富;水果中,酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等中含量最多;在動物的內(nèi)臟中也含有少量的維生素C。
擴展資料
1、維生素C在體內(nèi)分解代謝最終的重要產(chǎn)物是草酸,長期服用可出現(xiàn)草酸尿以致形成泌尿道結(jié)石。過量服用可引起不良反應(yīng):每日服1~4g,可引起腹瀉、皮疹、胃酸增多、胃液反流,有時尚可見泌尿系結(jié)石、尿內(nèi)草酸鹽與尿酸鹽排出增多、深靜脈血栓形成、血管內(nèi)溶血或凝血等,有時可導(dǎo)致白細胞吞噬能力降低。每日用量超過5g時,可導(dǎo)致溶血,重者可致命。孕婦服用大劑量時,可能產(chǎn)生嬰兒壞血病。
2、維生素C為抗體及膠原形成,組織修補(包括某些氧化還原作用),苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝,鐵、碳水化合物的利用,脂肪、蛋白質(zhì)的合成,維持免疫功能,羥化與羥色胺,保持血管的完整,促進非血紅素鐵吸收等所必需,同時維生素C還具備有抗氧化,抗自由基,抑制酪氨酸酶的形成,從而達到美白,淡斑的功效。
-維生素C
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