空心菜怎么洗干凈

空心菜屬于夏季比較熱銷的蔬菜之一，空心菜的清洗方法與其他的蔬菜沒有區(qū)別，但一般清洗之后看上去是洗干凈了其實管里還藏有很多污垢，還有就是空心菜在生長階段或多或少都接受過農(nóng)藥的洗禮，如果直接將空心菜的表皮清洗干凈后食用，長此以往有可能造成身體的不適，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致食物中毒。那么空心菜怎么洗比較干凈呢?空心菜的清洗方法有哪些?對此本文總結(jié)了相關(guān)的信息，一起來看看。

空心菜怎么洗干凈

1、取新鮮的空心菜，將其枯葉的部分摘掉;

2、接著用手將空心菜捏扁，如果是大的莖部可以用手撕開，這樣在吃的時候口感也會比較好;

3、將處理好的空心菜浸泡在清水中清洗，首先浸泡五分鐘左右，然后再用手搓，這樣就能將空心菜洗干凈。

空心菜的清洗方法

1、鹽水浸泡：鹽水浸泡是我們清洗蔬菜水果比較常用的一種方法，空心菜也不例外。先將空心菜用清水沖洗兩三遍后加入到鹽水中浸泡半小時后再用手清洗，接著撈出用清水清洗幾遍便可洗干凈。

2、堿水清洗：堿水洗蔬菜也是我們?nèi)粘Ｖ杏玫牡那逑捶椒ǎ@種方法能很好的洗凈蔬菜的雜質(zhì)。首先將空心菜浸泡在堿水中五六分鐘，然后洗凈撈出沖洗。如果家里沒有堿粉可以用小蘇打代替，但是蘇打水浸泡空心菜的時間要延長到一刻鐘，這樣才能清洗干凈。

3、淘米水清洗：淘米水我們不僅可以用來洗臉還能用來洗青菜，將空心菜浸泡在淘米水中大概十分鐘，然后讓淘米水充分的分解空心菜表面殘留的農(nóng)藥成分，然后再用手搓洗干凈后清水沖洗，基本就完成了清洗步驟。

4、焯水：焯水是我們在進(jìn)行炒菜之前的一個步驟，這個步驟是用熱水焯洗空心菜，能很好的清洗掉殘留的一些雜物或者有毒物質(zhì)。

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