山藥怎么做成蛋糕(山藥雞蛋糕的最簡易做法)

山藥怎么做成蛋糕

平時，很多人都喜歡吃一些甜點，比如山藥蛋糕。它非常有營養(yǎng)，口感也很好，對身體很好，是一種很滋補、開胃的東西。工作疲勞的時候吃一些，可以給人補充很多能量，讓人做事效率更高。它對眼睛很好，經(jīng)常吃，可以預防近視，還能活血。一起和大道家園養(yǎng)生網(wǎng)看下。

山藥怎么做成蛋糕

首先，做之前，要準備好材料，適量的雞蛋、胡蘿卜、山藥等。輔料番茄醬、料酒、淀粉。然后把所有材料都洗干凈，將山藥去皮，切成適當?shù)膲K狀，放入鍋里蒸，大概40分鐘，熟了后，把它拿出來放在一邊備用。

加些料酒，口感會更好。再把雞蛋打進入一個干凈的碗里，順時針攪拌均勻，大概15分鐘。然后將胡蘿卜切小，最好剁碎，再和雞蛋一起拌均勻。就可以放油進鍋了，在炒的過程中，可以適當加些水，但不要太多，一勺就可以了。當它變熟后，盛出來放在一邊備用。

然后加點鹽進山藥里，用勺子把它剁成泥，把它放入模具中。最底下一層胡蘿卜餡，再把山藥壓上去，壓結實。然后把它放入烤箱里烤，熟了后，拿出來放涼，加點番茄醬，就可以吃了。如果送人，可以在上面做一些圖案，心形或其它形狀。

還有另外一種做法，也很好吃。首先，把山藥切成塊狀，再把它榨成汁。和其它東西一起榨，口感會更好。在榨的時候，可以加點白糖、雞蛋。榨完后，把它倒出來，放進紙杯里面。就可以放入烤箱里烤了，200度的溫度，烤半個小時就可以了。當它的表面發(fā)起來，熟了后，就可以拿出來吃了，很蓬松，很軟。如果有糖尿病或不肥胖的人，可以不加糖，加點蜂蜜，也很好吃。

山藥怎么做成泥

首先，要準備好材料，適量的山藥、水果醬、蜂蜜等。然后將山藥洗干凈，去掉它的皮，放入蒸鍋里，大概20分鐘，熟了后，把它倒出來，加些水，剁成泥。在做的過程中，放些蜂蜜、煉乳進去，攪拌均勻。然后用叉子在它的表面劃一些條紋，再放些草莓醬，用薄荷點綴，就可以吃了。口感很好，營養(yǎng)也很豐富，熱量很低，就算吃多了，也不容易長胖。美容效果也很好，可以讓人的皮膚更好。但在做時，最好買一些比較大，外觀比較好，沒有那么多坑坑洼洼的山藥，這些才是好的，營養(yǎng)也會更豐富。它的步驟不是很多，主要是蒸、炒為主?？诟泻芗毮仭⑾闾?，對脾胃也很好，還可以治療腹瀉的癥狀。

山藥怎么做成餅

可以和柿子一起做成餅來吃，口感好，營養(yǎng)也很豐富。也可以和薏米一起做成餅吃，特別適合在工作疲憊的時候吃，可以給人補充能量，效率更高。在做之前，要準備好材料，適量的山藥、面粉，輔料花生油。然后將山藥洗干凈，把它切成塊狀，再放入鍋里，煮熟后，盛出來剁碎，加些蔥花進去，用筷子攪拌均勻。加些面粉和水，揉成面團。當表面變光滑的時候，再把它切成適當?shù)亩螤?，壓扁，做成烙餅的形狀，就可以放油進鍋里煎了。一面變金黃色的時候，再翻到另外一面?？梢杂没ㄉ停部梢杂闷渌挠?，口感很好。在煎的時候，要注意，火候不能太大，最好用小火慢慢煎，這樣才不會那么容易燒焦。做好后，可以搭配其它菜吃，也可以和排骨湯等有營養(yǎng)的湯一起吃，味道會更好。

山藥怎么做成粉

一般它很難保存，把它做成粉之后，口感很好，也容易保存，首先，要準備好適量的山藥，將它洗干凈，削皮，切成大概三毫米的片狀。再把它泡入水里泡一下，大概兩個小時。然后加適量的水進鍋里，煮10分鐘。煮的時候，一定要注意，不要太爛，八成熟就要拿出來了。然后把它放入榨汁機或攪拌機里磨成粉狀，

倒出來曬干，就可以了。在做的時候，最好選那些比較新鮮、沒有蟲咬過、表面比較光滑的山藥。

上面就是山藥的一些知識和做法。平時有空，可以多做來吃，它對身體是很好的，營養(yǎng)非常豐富。烹飪方法也很多，可以做成點心或和其他東西一起炒來吃等都可以。它里面有很多蛋白質(zhì)，還有很多礦物質(zhì)，吃一點，飽腹感就很好，是一種營養(yǎng)好，熱量又低的東西，特別適合一些肥胖的人吃。

山藥雞蛋糕的最簡易做法

山藥屬于根莖類植物，生長在地下，類似紅薯，芋頭等薯類食物，但是山藥中有著更豐富的營養(yǎng)。另外山藥也是中醫(yī)中一味重要的藥材，屬于食藥同源的一種食物。我們都知道，山藥切開后有很多的黏液，其實這正是山藥的精華所在，這些黏液屬于多糖類蛋白質(zhì)黏液，對我們的腸胃有好處。山藥本身自帶著淡淡的清甜，做熟的山藥口感軟糯，很多人都愛吃，尤其是老人和小孩，在秋季天涼的時候更要多吃一些。
山藥里打2個雞蛋，做成這小吃，不加面粉不加水，暄軟好吃又營養(yǎng)。在我們的日常生活中，山藥的吃法還是很多的，可以將山藥搭配五谷雜糧一起煮粥，軟糯醇香?；蛘呤菍⑸剿幥谐善苯铀爻?，清脆可口。當然也可以將山藥上鍋蒸熟后直接食用，代替主食，飽腹感強又營養(yǎng)，是不少減肥的朋友非常喜歡的一種吃法。多種多樣的做法也正體現(xiàn)出了大家對于山藥的喜愛。今天來跟大家分享一個山藥的新吃法，在山藥中打兩個雞蛋，加上幾顆紅棗，攪一攪，蒸一蒸，做成紅棗山藥蒸糕，暄軟好吃，沒有任何添加劑，即使是家里的小寶寶也可以享用，營養(yǎng)美味好消化，特別適合秋季，全程不加面粉不加水，做法也很簡單，保證你一看就會。下面就來看看具體做法吧~
---山藥紅棗糕---
【食材】山藥150克，紅棗8顆，雞蛋2個
【具體做法】
第一步、山藥和紅棗的處理
首先將山藥去皮，清洗干凈以后，放到案板上切成山藥片，這樣做的目的是方便后邊將山藥攪打成泥。
幾顆紅棗，清洗掉表面的灰塵，擦干水分，放到案板上切成小塊，并且將棗核去掉。
第二步、攪打成糊狀
準備好破壁機，當然你家有料理機的話也可以，將切好的山藥片和紅棗塊放進去，同時打入2顆雞蛋。
破壁機選擇“奶昔”功能鍵，反復攪打3次左右，將各種食材攪打成細膩蓬松的糊狀，這樣在后邊蒸的時候才會發(fā)起來，并且口感更細膩。
第三步、上鍋蒸熟
準備一個干凈且干燥的容器。我用了兩個小的玻璃保鮮盒，你也可以使用瓷器，但是要選擇平底導熱性好的容器，這樣在蒸的時候受熱均勻，更容易蒸熟。在容器底部墊上一層吸油紙，并且在容器壁上刷一層薄薄的食用油，目的是蒸熟后方便脫模。
將打好的山藥紅棗雞蛋糊倒入容器中，不要倒太滿。將容器拿起來在桌子上震幾下，將大氣泡趕出。然后根據(jù)自己的喜好撒上干果等，我放了枸杞和干桂花在表面，枸杞點綴起來非常漂亮，干桂花特別香。
將兩個小碗分別用耐高溫保鮮膜蓋住，再用牙簽分別扎幾個小孔，方便蒸的時候透氣。蒸鍋中放入適量的涼水，將小碗放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘左右，然后在鍋中繼續(xù)燜5分鐘再出鍋。
我們的山藥紅棗蒸糕就做好了。從蒸鍋中取出，放到室溫稍微晾涼后，用手輕輕扒一扒邊緣的部位，很容易就可以從容器中取出了。
蒸好的山藥紅棗糕，質(zhì)地非常蓬松，淡黃色的發(fā)糕中夾雜著星星點點的紅棗碎，加上枸杞和桂花點綴其中，特別漂亮誘人。吃起來的口感非常綿軟，就像在嚼冰激凌似的，雖然沒有放糖，但是紅棗本身的甜味比較大，因此整個蒸糕吃起來也是帶著淡淡的甜味的，紅棗山藥和桂花的香味很濃郁，特別好吃。整個過程都沒有加任何的調(diào)味料，吃到的都是食材本身的味道，蒸熟的方式也很健康，營養(yǎng)不流失，你也試試這個做法，做給家人來吃吧~

怎樣用山藥水果做生日蛋糕 自己動手豐衣足食

1、準備材料：牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里。

2、將蛋白和蛋黃分開。

3、將蛋白打至魚泡眼分三次加入30克細砂糖。

4、全部糖加入后打至硬性發(fā)泡，提起打蛋器蛋白成立三角形即可。

5、蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻。

6、再篩入低筋面粉，攪拌均勻。

7、把蛋糊攪拌至無顆粒。

8、加三分一的蛋白中攪拌均勻（要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡）。

9、將拌好的蛋糊倒入模具里，在桌面大力震動幾下。

10、放入預熱的烤箱150度中層上下火烤20鐘，轉170度25分鐘。

11、取出馬上倒扣在烤網(wǎng)上。

12、半小時左右脫模。

13、準備蛋糕裝飾材料，將水果切成你要樣子。

14、抹上一層奶油，加上切好的水果，再抹上一層奶油。第二層同樣操作，再蓋上最上面的一片蛋糕。

15、加奶油在蛋糕表面，然后抹平，蛋糕邊也要抹平。然后用刮刀在蛋糕邊上刮出花紋，再擺上水果、巧克力裝飾。蛋糕就做好了！

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