洋蔥的功效與作用

洋蔥的功效與作用

很多人說做學(xué)問、走人生要像洋蔥一樣，普通的洋蔥是世界級的食物，但卻異常低調(diào)，洋蔥不僅口味獨(dú)特，還能防病治病，作用顯著。

洋蔥是我們比較熟悉的蔬菜，它含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、維生素和礦物質(zhì)，還含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等生物活性成分。洋蔥在歐美國家被稱為“蔬菜皇后”，它不僅有著較高的營養(yǎng)價(jià)值，還有很多保健的功效與作用。

洋蔥有殺菌消毒作用

洋蔥含有大蒜素等植物殺菌素，對多種細(xì)菌和病毒有殺滅作用，它的鱗莖還含有散發(fā)辛辣氣味的硫化丙烯，也具有很強(qiáng)的殺菌抗病毒作用，所以食用洋蔥，對流行性的感冒、腹瀉等疾病有預(yù)防和治療作用。

洋蔥可以防癌抗癌

洋蔥中含有一種叫做櫟皮黃素的抗癌成分，能夠抑制癌細(xì)胞的生長，洋蔥中含有豐富的硒，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能夠使人體產(chǎn)生大量的谷胱甘肽，在增強(qiáng)細(xì)胞活性的同時(shí)，對癌細(xì)胞起到抑制作用，所以多食洋蔥能夠起到很好的防癌抗癌作用。

洋蔥可以預(yù)防和改善心腦血管疾病

洋蔥中含有一種獨(dú)特的成分，叫做前列腺素A，這種成分是其它蔬菜中所不具備的。前列腺素A能夠增加血管彈性，對血管進(jìn)行有效的擴(kuò)張，同時(shí)能夠降低血液中脂肪和膽固醇的含量，所以洋蔥能夠直到降血壓、降血脂、降低血液黏稠度的作用，能夠很好的避免血栓形成，對于高血壓、冠心病、腦血栓、心梗等心腦血管疾病有著良好的預(yù)防和改善作用。

洋蔥可以降血糖

洋蔥中含有特殊的有機(jī)成分，可以幫助人體將血糖分解成能量來提供給腦細(xì)胞，所以洋蔥有著很好的降血糖的功效，人們每餐吃適量的洋蔥，能夠預(yù)防和治療糖尿病。

洋蔥可治療腸胃疾病

洋蔥有開胃和助消化的作用，它揮發(fā)出的辛辣氣味，可以刺激胃腸的蠕動(dòng)，促進(jìn)腸胃分泌更多的消化液，能夠增強(qiáng)人的食欲，提高腸胃消化能力，對于消化不良、積食、腹脹等腸胃疾病有很好的治療作用。

洋蔥的功效與作用

洋蔥別名球蔥等，洋蔥是不可多得的對人身體有益處的食物。那么洋蔥的功效與作用有哪些，一起來看看吧

洋蔥的功效與作用 祛痰利尿

洋蔥所合的植物殺菌素有祛痰利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒以及抑菌防腐的作用;洋蔥所含的槲皮質(zhì)類物質(zhì)，在人體內(nèi)的黃酮醇的誘導(dǎo)下，可以形成一種藥用配糖體，它具有很強(qiáng)的利尿作用，可以用來輔助治療腎炎等疾病引起的水腫。

提神健體

洋蔥中的蒜素可刺激淚腺分泌眼淚，同時(shí)有很好的提神作用，能促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)體力，消除疲勞，提高注意力，促進(jìn)腦部活性化的功效。

防癌抗癌

洋蔥中含有一種最有效的天然抗癌物質(zhì)谷胱甘肽，當(dāng)人體內(nèi)這種成分增多時(shí)，癌癥發(fā)生幾率就會(huì)見效，它能控制癌細(xì)胞的生長，具有防癌抗癌的作用。

預(yù)防腦血栓形成

洋蔥中含有一些能激活血溶纖維蛋白酶原的活性成分，可以起到阻止血小板凝聚的作用，從而預(yù)防腦血栓的形成。

促消化

洋蔥中的洋蔥蒜辣素和揮發(fā)油，具有刺激消化腺分泌的作用，從起到健胃和促消化的功效。

修復(fù)受損細(xì)胞

洋蔥中所含的維生素可增強(qiáng)人體修復(fù)損傷細(xì)胞的'能力，并且洋蔥抑菌消炎作用，可有效抑制葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌及白喉?xiàng)U菌的作用，從而使身體保持健康。

預(yù)防老年斑

洋蔥中含有的硫質(zhì)和人體必需的維生素等營養(yǎng)成分，有助于去除面部老年斑，延遲皮膚老化;此外，洋蔥中含有較多的半胱氨酸，是一種抗衰老物質(zhì)，能推遲細(xì)胞衰老，可使人延年益壽。

預(yù)防腸道傳染病

洋蔥中所含有的具有特殊香氣的植物抑菌素，具有抑菌和防腐的作用。夏季里多吃些洋蔥對人體十分有益，它可以預(yù)防胃腸道傳染病。

食用禁忌

有皮膚瘙癢性疾病和患有眼疾、眼部充血者應(yīng)當(dāng)少吃洋蔥，一般人也不宜過量食用。

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