拐棗在生活中并不是很常見,大家可能感覺就是比較陌生,可能大家看過,但是認出來的可能性是比較小的,平時關(guān)注的也不是很多。今天大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就帶著大家好好了解下拐棗的相關(guān)知識。
拐棗的功效與作用
1、具有醒酒的作用:因為拐棗中含有比較多的葡萄糖和有機酸,這些物質(zhì)是可以幫助醒酒的,一般喝醉的人可以通過食用拐棗來醒酒和安神都是不錯的;
2、具有降血壓的作用:因為拐棗中含有一種叫做麥草堿的物質(zhì),這種物質(zhì)是可以降低血壓的;
3、具有治療風(fēng)濕的作用:因為拐棗中鈣的含量是比較高的,同時還具有一種叫做椇子皂甙的物質(zhì),這種物質(zhì)能夠一直中樞系統(tǒng),所以可以用來輔助治療風(fēng)濕麻痹的情況;
4、具有通便的作用:因為拐棗中含有比較多的水分以及葡萄糖、有機鹽。這些物質(zhì)是可以幫助身體排泄的,增加腸胃的蠕動,進而改善便秘;
5、具有改善煩躁的作用:隨著生活的不斷發(fā)展,很多人都會容易感到煩躁,而拐棗就具有這樣的改善煩躁的作用。這是因為拐棗中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖類物質(zhì),所以能夠改善人額心情調(diào)節(jié)人的情緒。
拐棗的營養(yǎng)價值
拐棗的營養(yǎng)價值其實蠻大的,有人體需要的18種氨基酸和維生素,能夠很好的滿足人體的需要。另外還有就是蘋果酸鉀、有機酸等無機鹽以及鈣、錳、鐵、磷等微量元素的含量也是很可觀的,所以大家在平時的生活中是可以多多食用的;葡萄糖9.5%、蔗糖24%和果糖7.92%,這些糖類成分是可以為人體提供大量的營養(yǎng)物質(zhì)的。
拐棗怎么吃
拐棗的做法其實還是蠻多的,今天小編主要介紹其中的兩種:
一、枳椇豬肺湯
主要材料:鮮拐棗、豬心、豬肺、紅蔗糖
具體做法:
1、將拐棗洗干凈備用,同時將豬肺和豬心也一并洗干凈切成小塊備用;
2、同時將拐棗和豬心和豬肺一起放入瓦罐中,加入紅蔗糖和清水進行熬燉;
3、一開始的時候用大火進行煮,之后改為中火進行慢燉,最后加入食鹽進行調(diào)味就可以了。
二、拐棗雞肝
主要材料:干拐棗、黃雞肝
具體做法:
1、將拐棗洗干凈之后弄成細末備用;
2、將雞肝洗干凈,切成十字刀的形式放入盤中;
3、將拐棗和食鹽均勻的撒在雞肝上,放在鍋中煮二十分鐘左右就可以食用了;
當然上面小編介紹的幾種吃法,拐棗也是可以加工成罐頭、果脯、果干等食物的。
拐棗的宜忌人群
拐棗的話其實是沒有什么特別的人群的,大部分人都是可以食用的,因為里面含有很多的葡萄糖、果糖、硝酸鉀、過氧化物酶,能夠幫助人體舒筋解毒、止咳除煩的作用,但是下列兩類人是比較適合的:
1、經(jīng)常喝酒的人:我們知道酒大傷身,所以通過喝酒可以降低乙醇在人體血液中的濃度,清除在人體產(chǎn)生比較多的自由基,這樣一來就可以避免乙醇對于人體肝臟的傷害,還可以避免酒精中毒影響人體的正常的新陳代謝,引發(fā)各種疾病;
2、減肥的人可以食用拐棗:因為拐棗可以將人體過剩的營養(yǎng)素分解掉,消化人體過多的脂肪,對于想減肥的人來說是很有幫助的。
拐棗怎么吃能解酒
1、拐棗和麝香搭配:其實這是一個比較老的一個偏方,將兩者磨粉之后熬湯服用;
2、拐棗和紅甘蔗搭配:這個方法也是比較好的,通過將兩者榨汁給喝酒的人飲用下可以起到很好的解救作用。
孕婦可以吃拐棗嗎
我們說孕媽媽是可以食用拐棗的,本身拐棗中的營養(yǎng)元素就是比較多,可以滿足孕媽媽在懷孕期間的營養(yǎng)補充來源,具體的作用小編給大家解釋一下:
1、具有很好的通便作用:懷孕過的人都了解一點就是在孕期很容易出現(xiàn)便秘的情況,此時如果食用適量的拐棗是可以起到很好的通便作用的;
2、拐棗具有降低血壓的作用:孕媽媽在懷孕期間很容易出現(xiàn)高血壓的情況,一旦出現(xiàn)這種情況是比較危險的,但是通過食用拐棗可以起到很好的預(yù)防作用;
3、具有一定的解暑作用:在夏天懷孕的媽媽很容易心情煩躁,這個時候如果能吃一點拐棗可以起到很好的鎮(zhèn)靜作用。
吃拐棗的注意事項
1、如果是脾胃比較虛弱的朋友建議是不要食用的,因為會加重脾虛的情況,對身體產(chǎn)生不利的影響;
2、我們知道拐棗基本都是野生的,所以味道并不是很好,很酸,所以建議小朋友最好不要吃,即使吃的話建議也是制作成酸棗糕,食用;
3、記得適量的食用:我們知道拐棗的解酒作用很好,但是并不是意味著我們可以大量的服用,建議量把控下量。
通過上面的介紹相信大家對于拐棗是什么有了一定的了解。而且拐棗在生活中的應(yīng)用還是蠻多的,我們應(yīng)該盡可能多的發(fā)揮出拐棗的應(yīng)有價值。在醒酒方面拐棗的效用就不得不放大,所以大家可以多多了解一下。
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