洋蔥可防癌保護(hù)心臟

洋蔥可防癌保護(hù)心臟

對于洋蔥我們都不會感到十分的陌生，在日常生活中洋蔥主要就是用來制作各種各樣的菜肴進(jìn)行食用的。但是因?yàn)檠笫[在切的時候會讓人們的眼淚不由自主的流出來，也有的因?yàn)檠笫[的味道不是特別的好，所以就會導(dǎo)致一些人不太喜歡吃洋蔥。不過小編提醒大家，其實(shí)洋蔥對我們的身體有很多的好處，所以在平時多吃洋蔥可以讓我們的身體更加的健康。接下來就和小編一起了解洋蔥有哪些好處。

1、抵抗炎癥

洋蔥抗炎效果也是非常的驚人的，如果有炎癥的話，吃洋蔥是可以起到消炎的效果的。洋蔥的硫化物分子可以抑制巨噬細(xì)胞的活性。洋蔥具有抗炎癥的效果主要就是由于洋蔥具有抗氧化的物質(zhì)，因此抗炎的效率是很高的，這些抗氧化劑可以防止體內(nèi)脂肪酸的氧化。

2、保護(hù)心臟

研究發(fā)現(xiàn),洋蔥有硫化反凝血效果,有助于防止不必要的血小板凝血。研究也發(fā)現(xiàn),洋蔥也可以降低膽固醇和甘油三酸酯水平,改善紅細(xì)胞膜功能。洋蔥也富含抗氧化劑類黃酮,通常吃洋蔥可以有效的防止心臟病發(fā)作。

3、增加骨密度

幾項(xiàng)研究都發(fā)現(xiàn),洋蔥的好處特別的多，吃洋蔥可以有效的增加骨密度,特別對于絕經(jīng)后婦女骨密度的降低有著重要的作用。另一項(xiàng)研究表明,絕經(jīng)后婦女每天都吃洋蔥可以減少髖部骨折的風(fēng)險。對于人體的結(jié)締組織的形成，洋蔥中的硫化物起到了很好的效果。

4、防癌

大量的研究表明，吃洋蔥可以預(yù)防癌癥的出現(xiàn)，一般喜歡吃洋蔥的人群患上結(jié)腸癌的可能性越少，當(dāng)然，吃洋蔥可以預(yù)防的癌癥是很多的。

從以上講述的文章會后相信各位已經(jīng)對洋蔥的好處有了基本的了解，在切洋蔥的時候可以把刀沾點(diǎn)水，或者是把刀加熱，這樣的話切洋蔥的時候就不會讓我們流淚了。另外千萬不要因?yàn)檠笫[在切的時候讓眼睛流淚就不吃洋蔥，這是一個錯誤的決定，必須要多吃大洋蔥，擁有健康的身體。

洋蔥的功效與作用 洋蔥有什么營養(yǎng)價值

洋蔥大家肯定都不陌生，不過大家在吃洋蔥的時候，有了解過洋蔥的功效與作用嗎？洋蔥有什么營養(yǎng)價值？其實(shí)洋蔥的營養(yǎng)價值很高，對人的身體有多種好處，今天大家就跟隨我一起看看洋蔥的功效與作用及營養(yǎng)價值吧。
洋蔥的作用與功效
洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。

1.殺菌

洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。

2.促進(jìn)消化

可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

3.降血壓降血脂

經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌延緩衰老

洋蔥所含的抗氧化劑增強(qiáng)細(xì)胞的活力抗癌抗衰老

5.補(bǔ)鈣

有助于增加骨密度防止骨質(zhì)疏松
洋蔥的營養(yǎng)價值
1.洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物。

2.洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。

3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。

4.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。

5.洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。

6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。

7.洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。
洋蔥和什么食物一起吃最好
洋蔥和豬骨一起吃：可抗衰老

洋蔥和豬肉一起吃：可滋陰潤燥

洋蔥和牛肉一起吃：可補(bǔ)脾健胃

洋蔥和羊肉一起吃：可降膽固醇

洋蔥和雞蛋一起吃：可降血壓、降血脂

洋蔥和苦瓜一起吃：可提高免疫力

洋蔥和西葫蘆一起吃：可增強(qiáng)免疫

洋蔥和豬肝一起吃：可增強(qiáng)免疫

洋蔥和大蒜一起吃：防癌抗癌抗菌消炎

洋蔥和玉米一起吃：可生津止渴、降血糖、降血脂

洋蔥和蘋果一起吃：可保護(hù)心臟

洋蔥和小米一起吃：可生津止渴、降血脂、降血糖

洋蔥和松子一起吃：可預(yù)防心血管

吃洋蔥對心腦血管有哪些好處 洋蔥怎么吃有利于保護(hù)血管

1 吃洋蔥對心腦血管有哪些好處洋蔥中不含脂肪，但含有揮發(fā)油，而揮發(fā)油又含有可降膽固醇的物質(zhì)。洋蔥還含有前列腺素樣物質(zhì)及能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質(zhì)均是血管舒張劑，能夠減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。所以高血脂、高血壓等心血管患者常食洋蔥對身體健康有非常大的幫助。

2 洋蔥怎么吃有利于保護(hù)血管

洋蔥蝦皮

洋蔥，味極鮮，蝦皮，醋少許，香油。

做法：

1.洋蔥切斜片，可以多放些蔥白，少用蔥葉，這樣的口感會更加豐富。

2.蝦皮要用溫的水沖一下，放涼以后備用。

3.蔥片與蝦皮混合，調(diào)入味極鮮，少量醋、香油拌勻即可。

洋蔥炒肉

做法：

1、加入水注至熟透，出水備用;

2、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然后切成小塊;

3、把里脊肉洗凈，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分鐘左右;

4、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉片，迅速的撥散，炒至肉片變色斷生以后再加入洋蔥翻炒片刻，直到洋蔥炒出香味，立即放入黃豆芽繼續(xù)煸炒片刻，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以起鍋了。

3 洋蔥和什么搭配一起吃最好洋蔥+松子：可以有效的預(yù)防心血管疾病，對我們的身體是非常好的。

洋蔥+小米：可生津止渴、而且對高血脂、高血糖有一定的好處。

洋蔥+蘋果：對我們的心臟有一定的保護(hù)作用。

洋蔥+玉米：對治療一些疾病有一定的好處。

洋蔥+大蒜：可以起到防癌抗癌的作用，還能抗菌消炎。

4 怎么切洋蔥不流眼淚1.切洋蔥之前可以先把洋蔥切開放在清水里浸泡30分鐘，水能夠溶解洋蔥散發(fā)出來的辛辣刺激的味道。

2.把洋蔥對半切開以后，在鹽水里浸泡30分鐘也可以減少它的辛辣刺激物質(zhì)。

3.可以先把洋蔥切開，放在冰箱的冷凍層，凍10分鐘左右再拿出來切。冷凍不會改變洋蔥的味道，卻可以有效減少它的刺激性氣體。

4.還可以把洋蔥切開以后放進(jìn)烤箱里加熱一會兒，這樣就可以把洋蔥所含的催淚酵素破壞掉。

多吃洋蔥可以有效維護(hù)心血管

我們經(jīng)常是會吃洋蔥這種蔬菜的，生活中也是有很多人是不喜歡吃洋蔥的，因?yàn)樗奈兜缹?shí)在是太刺激人了，我們在生活中也是要偶爾吃一些的，因?yàn)檠笫[的營養(yǎng)價值是非常的高的，下面我們就一起來看看洋蔥有哪些功效和作用吧。

洋蔥的功效與作用

1、維護(hù)心血管健康

洋蔥中不含脂肪，但含有揮發(fā)油，而揮發(fā)油又含有可降膽固醇的物質(zhì)。洋蔥還含有前列腺素樣物質(zhì)及能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質(zhì)均是血管舒張劑，能夠減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。所以高血脂、高血壓等心血管患者常食洋蔥對身體健康有非常大的幫助。

2、預(yù)防癌癥

在這個談癌色變的社會里，有一種食物能夠有效的預(yù)防癌癥哦，這真是一個天大的喜訊呀!更何況，經(jīng)科研人員的研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥和其家族成員可以有效的預(yù)防和控制各種癌癥。大家知道嗎?是“各種”哦!在法國，一個針對女性所做的研究顯示，那些經(jīng)常食用洋蔥和大蒜的女性，其患乳腺癌的幾率比較低。相信你讀完本文后一定會在自己的菜單上加上洋蔥的這兩個字吧!

洋蔥的防癌功效是來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能夠有效的刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。然而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長。相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率要少25%，因胃癌致死者少30%。

3、刺激食欲，幫助消化

洋蔥是能夠很好的提高我們的腸胃的張力，能夠促進(jìn)我們的腸胃的蠕動，使我們的腸胃更好的工作，所以于有胃動力不足、萎縮性胃炎、消化不良等原因引起的我們食欲不振的情況，我們可以嘗試多吃一些洋蔥來很好的幫助消化。

4、殺菌、抗感冒

洋蔥中所含有的植物殺菌素如大蒜素等，均有很強(qiáng)的殺菌能力，能夠有效的抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物性殺菌素經(jīng)由呼吸道、汗腺、泌尿道排出時，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以吃洋蔥又有祛痰、發(fā)汗、利尿以及抑菌防腐等作用。

以上就是一些關(guān)于洋蔥的功效和作用的相關(guān)知識的介紹，這里就介紹這么多了，我們在平時做菜的時候也是要盡量多吃一些洋蔥，洋蔥不管是作為主菜還作為配菜都是可以使它的功效發(fā)揮出來的，所以我們以后要多吃些洋蔥才好哦。

洋蔥的功效

洋蔥被稱之為“蔬菜皇后”，洋蔥中的營養(yǎng)成分自然是相當(dāng)豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：來看看洋蔥的功效與作用，洋蔥的做法大全。?

1?維護(hù)心血管健康

洋蔥是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動脈的血流量和預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學(xué)家研究報告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對于動脈粥樣硬化，能提供重要的保護(hù)作用。

2?預(yù)防癌癥

在這個談癌色變的社會里，有一種食物能夠預(yù)防癌癥，這真是一個天大的喜訊！更何況，科研人員的研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥和其家族成員可以幫助預(yù)防和控制各種癌癥。是“各種”哦！在法國，一個針對女性所做的研究顯示，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低。相信你讀完這篇文章之后一定會在自己的菜單上加上洋蔥的名字吧！

洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25％，因胃癌致死者少30％。

3?刺激食欲，幫助消化

洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動物實(shí)驗(yàn)也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯改善效果。當(dāng)然，如果你正在進(jìn)行節(jié)食瘦身，那么洋蔥的這項(xiàng)功效，顯然不太適合你！

4?殺菌、抗感冒

洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。

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