山藥和芡實能一起吃嗎,山藥和芡實一起吃有什么好處

山藥和芡實能一起吃嗎,山藥和芡實一起吃有什么好處

山藥和芡實都是常見的藥食同源食材，經(jīng)常同時出現(xiàn)在餐桌上，不少人會產(chǎn)生疑問山藥和芡實能一起吃嗎?

山藥和芡實能一起吃嗎

山藥和芡實能夠一起吃。古籍《本草新編》中曾經(jīng)記載“芡實不獨益精，且能澀精補腎。與山藥并用，各為末，日日米飯調(diào)服。蓋慢性泄瀉、遺精、滑精、婦人帶下，湯劑治之少效，二藥研為細末，飲食調(diào)理，為之上策，確有實效?！痹缇陀猩剿幒蛙蛯嵰黄鹗秤玫挠涊d。

山藥主要有健脾胃、益肺腎作用，芡實主要有益腎固精，補脾止瀉作用。兩者一起吃能起到調(diào)理脾胃的作用。且符合中藥當中的配伍原則，不會相殺或者相惡。因為芡實和山藥都歸脾腎二經(jīng)，所以一起吃能增強脾胃功能，同時也可以溫補腎陽，改善容易盜汗、自汗、體質(zhì)弱等問題。

并且芡實也有收澀的作用，長期食用可以緩解并改善經(jīng)常腹瀉的問題。芡實中還含有大量的礦物質(zhì)和維生素，能夠補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。山藥可以歸肺、脾、腎經(jīng)。山藥還具有降血糖、提高免疫力、保護粘膜、預防心腦血管等疾病、改善血液循環(huán)的功效。山藥芡實共吃可以作為很好的補品，幫助恢復氣血。但需注意肝火太旺的人最好不要二者同吃，容易導致胸悶不適。

薏米芡實山藥粉喝好處是什么

薏米芡實山藥粉的功效：

1、健脾益食：山藥薏米芡實粉有助于脾胃健康。

2、補腎：腎是先天之本，精、氣、神是人的三寶，多吃山藥薏米芡實粉可以補腎。

3、補充能量：山藥薏米芡實含有較多淀粉，可以補充能量。

4、祛濕利水，健脾補肺：薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。和山藥同用，更是相得益彰，互補缺失。

擴展資料：

薏米芡實山藥粉食用禁忌：

1、因為山藥薏米芡實粉中含有薏米，因此孕婦不可以吃山藥薏米芡實粉。薏米是寒性的食物，早期吃的話，很容易流產(chǎn)。

2、山藥芡實糊升血糖的速度較快，因此不適合糖尿病患者食用。

3、肝火太旺的人如果服用山藥薏米芡實粥，就會容易導致胸悶不適，只能是先平復肝火。

-山藥薏米芡實粥

-薏米

山藥芡實粥的詳細做法和 它的功效？山藥，芡實這兩種東西高好買嗎？

山藥，芡實這兩種東西很普遍的，好買。山藥芡實粥 山藥芡實粥 【來源】 《壽世保元》【原料】 山藥50克，芡實50克，粳米50克，油、鹽適量?！局谱鳌?將山藥、芡實、粳米入鍋，加水煮粥。油、鹽調(diào)味稍煮即成?！居梅ā?每晚溫熱服食?！警熜А?補虛勞，強心益智。適用于氣血兩虛之健忘、失眠、羸瘦等。服此粥不僅能抗衰延壽，而且對延緩中老年人智力衰退有理想療效。

山藥薏米芡實粥的功效及禁忌是什么？

功效：

1、利水消腫，清熱排毒

首先薏米對我們的身體起到利水消腫，清熱排毒的功效，所以對于我們平時肝火太旺的人群來說在自己的飲食中適當?shù)某砸恍┺裁讓ξ覀兊纳眢w有非常好的幫助。

2、美容養(yǎng)顏

薏米是非常好的美容養(yǎng)顏食物，經(jīng)常食用薏米粥不光可以使我們的皮膚變得光滑水嫩，而且也會減少皺紋，消除臉部色斑，淡化黑色素的沉淀，總之經(jīng)常食用薏米粥對我們的皮膚非常好。

3、補脾

具有補脾作用的藥物，經(jīng)過麩炒可增強療效，緩和某些作用猛烈的藥物藥性。如果是脾胃不好，總是吃不下東西，要么吃點食物就腹脹，總覺得不舒服，在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃，就能有效緩解食少、腹脹。

4、預防心血管

薏米能預防心血管疾病，如果每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟??；而薏米還含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽鹽（負責消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。

5、薏米有利水消腫、健脾祛濕的功效，為常用的利水去濕藥。

在秋季，多吃薏仁還可以營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，可以使頭發(fā)光滑柔軟。對于皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點也有一定的功效。

6、芡實，又名雞頭米，是睡蓮科水生草本植物芡的種子，南京人愛吃的“水八仙”之一，古藥書中說芡實是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，具有“防燥不膩”的特點，是秋季進補的首選食物。

7、山藥味甘、性溫，可益氣養(yǎng)陰，廣泛應(yīng)用于肺、脾、腎諸臟之不足，其內(nèi)含淀粉酶、黏液質(zhì)等物，黏液質(zhì)則在體內(nèi)分解成蛋白質(zhì)和碳水化合物，二者可起到消食、健脾的作用。

禁忌：

1、虛寒體質(zhì)勿多食

因為薏米性味甘淡微寒，長期食用會讓虛寒體質(zhì)的人身體又愈加冷虛，導致體質(zhì)偏弱，經(jīng)期月經(jīng)不調(diào)等問題出現(xiàn)。

2、高血脂患者不能自行食用薏米治療

薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療，以免耽誤病情或?qū)е虏∏榧由睢?/p>

3、孕婦不可多吃

懷孕的孕婦多吃薏米，會造成孕婦的子宮收縮，很容易導致胎兒流產(chǎn)，因此孕婦最好是不要吃薏米。產(chǎn)婦也是不能吃芡實的。因為芡實有較強的收澀作用。

4、山藥中的淀粉含量較高，胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。

5、山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。

6、糖尿病者不可一次吃過量的山藥和芡實，食用量較大時應(yīng)適當減少主食的量。

山藥薏米芡實粥做法：

材料：薏米、芡實、山藥、青豆、胡蘿卜

薏米和芡實用粉碎機打成粗粉，山藥切成丁入水中，胡蘿卜切成丁，青豆準備好。薏米芡實粉提前用水泡，青豆焯水一下備用。水開后下入泡發(fā)好的薏米芡實粉糊，開鍋后放入胡蘿卜小火煮5分鐘左右。放入青豆再煮3-5分鐘，粥做好了，喜歡吃甜的可以此時放點冰糖攪拌均勻即可。

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