洋蔥味道特別很辛辣,男性健康更適合

洋蔥味道特別很辛辣,男性健康更適合

洋蔥，大家都不愛(ài)吃。但是它似乎一直是出現(xiàn)在我們餐桌上的必備食物。洋蔥很辣，特別是切菜的時(shí)候讓人很頭疼。所以人們都不吃，對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，男人多吃洋蔥護(hù)心又防癌，提起洋蔥很多人都會(huì)搖頭，其實(shí)除了氣味特別以外，它的影響力還是比較大的。

護(hù)心

洋蔥給人的感覺(jué)就像心形一樣，其實(shí)它對(duì)于人的心臟很有很大的保護(hù)作用，還可以抗血栓。洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細(xì)胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時(shí)常吃有助于預(yù)防心臟病發(fā)作。

增加骨密度

多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃洋蔥有助于增強(qiáng)骨密度，對(duì)骨密度降低的絕經(jīng)女性尤其重要。另有研究表明，絕經(jīng)婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險(xiǎn)。其實(shí)洋蔥中就含有豐富的硫化物，這樣的物質(zhì)是對(duì)人體結(jié)蹄組織有著很重要作用的一種物質(zhì)，對(duì)于保持骨骼健康有很大的幫助作用。

防癌、降糖

多項(xiàng)研究證實(shí)，適當(dāng)食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)洋蔥還可以有改善血糖穩(wěn)定性的作用，具有降糖的作用，也適合有糖尿病的人群食用，對(duì)于人體有很大的作用和功效。

洋蔥雖然味道不好，是辛辣刺激的食物，但是它對(duì)身體卻有著很大的好處，比如說(shuō)具有護(hù)心，抗炎，防癌等等的一些好處，男性應(yīng)該多吃一些洋蔥，特別是中老年人來(lái)說(shuō)保護(hù)心臟，增強(qiáng)骨骼健康，有很大的幫助，大家不妨經(jīng)常食用。

吃洋蔥有什么好處？洋蔥味道很重，吃的時(shí)候要注意些什么？

吃洋蔥的好處：
1.洋蔥殺菌抗病毒
洋蔥有股辛辣味，可這股辛辣味是很有作用的，是因?yàn)檠笫[的莖和葉中都含有一種叫做硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，這種物質(zhì)雖然辛辣，卻能夠抗寒殺菌，抵御病毒，可以幫助人體提高免疫力。
2.洋蔥抗癌防突變
洋蔥中也含有蒜素。此外，洋蔥還含有一種叫做“櫟皮黃素”的物質(zhì)，能阻止體內(nèi)的細(xì)胞出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，從而具有防癌抗癌作用。另外，洋蔥中的微量元素硒也是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，不但能消除體內(nèi)自由基，還能增強(qiáng)細(xì)胞活力，增強(qiáng)新陳代謝。這幾種因素共同作用，有著較強(qiáng)的抗癌功效。
3.洋蔥利尿降血糖
對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，洋蔥中含有與降血糖藥的有效成分相似的有機(jī)物，能在人體中生成有利尿作用的皮苦素，所以說(shuō)糖尿病人在三餐中吃一些洋蔥是很好的。
4.洋蔥助消化調(diào)腸胃
洋蔥的辛辣會(huì)增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，是可以治療消化不良、食欲不振等等癥狀的。
5.洋蔥降血壓有利血管健康
洋蔥中有一種物質(zhì)是前列腺素a，能擴(kuò)張血管降低血粘度，預(yù)防血栓形成。此外還可以促進(jìn)鈉鹽排出體外使得血壓下降，預(yù)防血管硬化，抑制血脂升高，對(duì)血管健康是很有好處的。
吃洋蔥時(shí)的注意事項(xiàng)：
一、在春夏兩季，能買到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉質(zhì)更厚，水分更多，同時(shí)辣味也小一些。而在較冷時(shí)候的洋蔥大多是經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存的，辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。
二、要在暗處儲(chǔ)存。買洋蔥的時(shí)候，要買那種在手里掂起來(lái)很沉，表皮干燥、緊實(shí)，沒(méi)有擦傷，也聞不到味道的。買回來(lái)的洋蔥要放在低溫、干燥、黑暗且通風(fēng)良好的地方。千萬(wàn)不要把洋蔥放在塑料袋里這樣洋蔥很快會(huì)腐爛。
三、常見(jiàn)的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質(zhì)柔嫩，水分和甜度皆高，長(zhǎng)時(shí)間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮；紫皮洋蔥肉質(zhì)微紅，辛辣味強(qiáng)，適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營(yíng)養(yǎng)更好一些。
四、炒焦一點(diǎn)，風(fēng)味更濃。洋蔥能給菜肴帶來(lái)微甜為主的濃郁口感和漂亮的焦糖色。要達(dá)到這個(gè)效果，慢火加熱是重要的秘訣。具體做法是：鍋里倒一點(diǎn)油，放入切好的洋蔥，用小火加熱使洋蔥緩慢充分地釋放出糖分。偶爾翻炒一下可避免粘鍋，蓋上鍋蓋能保持溫度和濕度。
五、生洋蔥帶出清涼感。生洋蔥味道有些沖，但正是這些味兒沖的物質(zhì)具有抗癌等優(yōu)秀的保健功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時(shí)，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。

洋蔥是很普通的食材，洋蔥對(duì)身體的好處有什么？

? 洋蔥作為日常生活中一種很普通的食材，對(duì)我們的身體是有一定的好處的，洋蔥本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就非常的高，可以起到抵御寒冷，消滅細(xì)菌的作用，并且可以用來(lái)維護(hù)我們的心血管健康狀態(tài)。洋蔥還具有一定的防治感冒和緩解便秘的功能，并且洋蔥可以有效地預(yù)防我們的骨質(zhì)疏松問(wèn)題，還可以起到降低血糖的作用。

? 洋蔥是富含著多種營(yíng)養(yǎng)元素的洋蔥，含有一定量的蛋白質(zhì)，而且還有胡蘿卜素和維生素E和其他各種的微量元素，我們吃了以后可以適當(dāng)?shù)卣{(diào)節(jié)人體內(nèi)的血液循環(huán)，并且可以預(yù)防各種心血管類的疾病。洋蔥內(nèi)還有一定的微量元素，可以用來(lái)刺激我們?nèi)梭w的免疫反應(yīng)，從而起到抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和分裂，并且具有一定的抗氧化功能，經(jīng)常吃洋蔥的話，還可以增強(qiáng)我們?nèi)梭w的代謝功能。所以在生活當(dāng)中適量地吃一些洋蔥，可以起到預(yù)防癌癥，保護(hù)人體的肌膚，還有骨骼等更方便的作用。而且揚(yáng)中當(dāng)中還有一定的水分，可以補(bǔ)充我們身體的水分，保護(hù)我們的皮膚，同時(shí)，洋蔥還可以控制我們的血糖，對(duì)于糖尿病患者也是非常不錯(cuò)的選擇。

? 洋蔥具有一定的美容養(yǎng)顏和抗衰老等功效，對(duì)于一些愛(ài)美人士來(lái)說(shuō)，也是非常不錯(cuò)的選擇。洋蔥含有一定的抗氧化素，它可以有效的殺死我們體內(nèi)的有害物質(zhì)，提高我們?nèi)梭w的免疫能力，對(duì)于預(yù)防感冒或者是抵御流感病毒等都是有很大的幫助的。

? 洋蔥還可以起到分解脂肪等作用，因?yàn)檠笫[里面含有特殊的化合物質(zhì)，能夠阻止我們體內(nèi)的血小板發(fā)生凝聚現(xiàn)象，幫助溶解我們的血液循環(huán)。所以那些日常當(dāng)中經(jīng)常吃高脂肪，或者是高膽固醇食物的人，可以選擇適當(dāng)?shù)爻砸恍┭笫[，能夠起到很好的預(yù)防血液循環(huán)等現(xiàn)象。

中草藥：洋蔥的功效與作用

洋蔥
(《藥材學(xué)》)
【異名】玉蔥(《植物學(xué)大辭典》)。
【來(lái)源】為百合科植物洋蔥的鱗莖。
【植物形態(tài)】洋蔥
多年生草本，具強(qiáng)烈的香氣。鱗莖大，球形或扁球形，外包赤紅色皮膜。葉圓柱形，中空；長(zhǎng)約25～50厘米，徑約1～1.5厘米，中部以下最粗；綠色，有白粉。花葶高可達(dá)1米，圓柱形，中空，中部以下膨大，徑可達(dá)3厘米；傘形花序，球形，外包有2～3片反卷的苞片；花柄長(zhǎng)不過(guò)2.5厘米；花被6，呈二輪排列，粉紅色或近于白色，花被片倒卵狀披針形，先端尖；雄蕊6，伸出，花絲基部寬闊；雌蕊1，子房上位，三棱狀，3室，花柱絲狀，柱頭小。蒴果，室背裂開(kāi)，含有多數(shù)種子。種子扁形，黑色?；ㄆ?～7月。
全國(guó)各地有栽培。
【采集】6月采收。
【化學(xué)成分】含有氣味物質(zhì)如硫醇、二甲二硫化物、二烯丙基二硫化物與二烯丙基硫醚、三硫化物、硫代亞磺酸鹽和少量檸檬酸鹽、蘋果酸鹽等。根、球莖、葉含鄰-羥基桂皮酸、咖啡酸、阿魏酸、芥子酸。球莖、葉還含對(duì)-羥基桂皮酸、原兒茶酸、多糖A、多糖B與槲皮素、槲皮素3，4"-二葡萄糖甙、槲皮素7，4"-二葡萄糖甙、胸嘧啶及多種氨基酸等。皮中含山柰酚和山柰酚的甙。蓓蕾、花粉、花藥均含胡蘿卜素。
【藥理作用】健康男性口服60克油煎洋蔥，能抑制高脂肪飲食引起的血漿膽甾醇升高，并使纖維蛋白溶解活性下降，故可用于動(dòng)脈硬化癥。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，洋蔥對(duì)胃腸道能提高張力，增加分泌，可試用于腸無(wú)力癥及非痢疾性腸炎。本劑有殺菌作用，從其中分離所得的結(jié)晶物質(zhì)在1：10萬(wàn)時(shí)，能殺金黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等，婦科中可用于治療滴蟲性 *** 炎。民間將洋蔥作為利尿劑及祛痰劑。外用有溫和的 *** 作用。對(duì)四氧嘧啶及腎上腺素性高血糖具有抗搪尿病作用。洋蔥提取物對(duì)離體子宮有收縮作用。將生的或煮熟的洋蔥，或洋蔥的各種提取物喂大鼠及豚鼠，可降低紅細(xì)胞數(shù)，降低程度與所喂劑量呈正比。因含維生素C10～20毫克%、B1-60毫克%、B2-50毫克%、維生素A元4毫克%，可用于維生素缺乏癥，特別是維生素C缺乏時(shí)。
【功用主治】《藥材學(xué)》："新鮮的搗成泥劑，治療創(chuàng)傷、潰瘍及婦女滴蟲 *** 炎。"
【用法與用量】?jī)?nèi)服：生食或烹食，1～2兩。外用：搗敷或搗汁涂。

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