你所不知道的5種洋蔥生活妙招

你所不知道的5種洋蔥生活妙招

洋蔥是我們生活常見(jiàn)的蔬菜了，做飯菜是十分的美味，就是在制作過(guò)程中有點(diǎn)難受，它那刺激的味道，讓你不斷的流淚哦，看來(lái)吃上一頓好的菜肴，得付出代價(jià)了。洋蔥的營(yíng)養(yǎng)功效也是非常的多了，有著豐富的維生素和多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健脾開(kāi)胃、防癌抗癌等作用。其實(shí)，洋蔥還有很多妙用呢，我們來(lái)了解一下吧!

洋蔥的生活妙用方法

1. 治療燙傷

把生洋蔥對(duì)切，然后直接對(duì)著燙傷的皮膚按壓片刻，直到燙傷的部位不再疼痛為止。洋蔥的汁液不僅可以止痛，預(yù)防感染，同時(shí)還有助于預(yù)防燙傷的部位產(chǎn)生疤痕。

2. 抗菌

生洋蔥具有殺菌消毒的功能，把洋蔥切開(kāi)放在屋里的各個(gè)角落，可以有效殺死流感病毒并預(yù)防其他致病細(xì)菌傳播。

3.洋蔥可以防治失眠

洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來(lái)防治失眠：將切碎的洋蔥放置于枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會(huì)發(fā)揮鎮(zhèn)靜神經(jīng)、誘人入眠的神奇功效。

4.解油膩，去腥味

做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚(yú)等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對(duì)脂肪的吸收。

5、治療痛風(fēng)

另外，洋蔥剝?nèi)ネ饷婧稚钠で虚_(kāi)泡紅酒，放在冰箱冷藏，一周后就可拿出來(lái)飲用，洋蔥也可以吃，對(duì)治療痛風(fēng)很有效。

6.預(yù)防感冒

感冒的時(shí)候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發(fā)汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會(huì)促使鼻子瞬間暢通起來(lái)。

通過(guò)上面為大家介紹的有關(guān)“洋蔥的生活妙用方法”的內(nèi)容介紹，是不是讓大家打開(kāi)眼界了呢?這些知道洋蔥有多“厲害”了吧，它可不是只做菜呀那么簡(jiǎn)單了呢，在我們的生活中用的方法可多著哦。大家在以后遇到上面的情況，不妨就用這些洋蔥小方法來(lái)解決吧!

如何切洋蔥不流淚，都有哪些小竅門(mén)？

鼻子和嘴，刺激這些器官的神經(jīng)末梢，從而使人流淚。不過(guò)人們對(duì)這種含硫化物水蒸氣的敏感程度不同，有的人切幾小時(shí)蔥頭也不流淚，有一些人從切第一片洋蔥起便開(kāi)始流淚。洋蔥的根須部分切一大塊下去，把切下去的部分的切口面著地，放在一個(gè)盤(pán)子里，這樣洋蔥會(huì)以為自己沒(méi)有被切，就不會(huì)釋放刺激淚水的化學(xué)物質(zhì)。

我也比較喜歡吃洋蔥，經(jīng)常切上一點(diǎn)洋蔥絲，倒入一點(diǎn)醬油和香醋，涼拌了吃，味道很美。很簡(jiǎn)單，切洋蔥的時(shí)候，菜刀蘸點(diǎn)水，再切的時(shí)候就不會(huì)有刺激性的氣味了。這是因?yàn)檠笫[中有一種叫做洋蔥素的東西，這種物質(zhì)在空氣中擴(kuò)散的特別快，而且來(lái)勢(shì)洶洶，一旦接觸到眼睛后就會(huì)淚流不止。

切洋蔥之前，刀的兩面攢些水，以后每切幾下就要蘸一次水，蘸水的作用是用水封住洋蔥的切面，防止洋蔥的辣味外傳，這樣就不會(huì)辣眼睛。冷凍，我們可以把洋蔥切兩半，然后放在冰箱里冷凍半個(gè)小時(shí)，接著快速拿出來(lái)，乘洋蔥不注意的時(shí)候 快速把它切了。然后先在涼水當(dāng)中泡制5分鐘左右再去切；除了這個(gè)，大家還可以把洋蔥直接先放在冰箱中冷凍10分鐘左右；再或者您也可以先將洋蔥放入冰箱中加熱30秒左右，都可以很好的分解容易引起流淚的物質(zhì)。

把洋蔥一開(kāi)二放入水盆里泡幾分鐘，然后再切，或者是在流水中切洋蔥，目的是為了把蒜氨酸酶融入水中，不讓它揮發(fā)。但是確實(shí)能讓你在切蔥之類(lèi)食材的時(shí)候不辣眼睛。因?yàn)榱魉梢钥刂蒲笫[氣體的揮發(fā)，所以不會(huì)刺激眼睛，就不會(huì)導(dǎo)致我們切的時(shí)候流眼淚了，不過(guò)這種方法操作起來(lái)不是很方便。

妙招：洋蔥怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)

一般做洋蔥大多都是炒著吃，不過(guò)涼拌洋蔥味道也不錯(cuò)。不信，和我一起試試看！1.選取1－2個(gè)洋蔥洗凈，切成洋蔥絲。2.拿一個(gè)盆，在里面放上清水，加些鹽。3.把切好的洋蔥絲放入盆中，呆半個(gè)小時(shí)左右。（這個(gè)目的是：用鹽水泡洋蔥絲，使洋蔥絲不辣，所以可適當(dāng)多放鹽。）4.半個(gè)小時(shí)后，把洋蔥取出，放入盤(pán)中。5.現(xiàn)在可以攪拌了，放上些醋、糖，適量香油，少量的鹽，拌勻后方可食用。這道涼菜的特點(diǎn)：吃起來(lái)酸甜爽口，另外生洋蔥中有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣可以避免熟洋蔥中營(yíng)養(yǎng)的流失！你是否也饞了呢？快試試吧！許多老年人都有高血壓、糖尿病、高血脂、高膽固醇、動(dòng)脈硬化、血黏度增高等，洋蔥對(duì)于這些老人具有很好的保健作用。國(guó)外一項(xiàng)研究顯示，洋蔥種植區(qū)的居民，高血壓患病率為1.7％，明顯低于非種植區(qū)的5.4％。被歐美等國(guó)家稱(chēng)作“蔬菜皇后”。下面為大家介紹3種食用洋蔥的方法：方法一：醋泡洋蔥洗凈一個(gè)洋蔥，剝?nèi)ネ馄で谐杀∑?，放到微波爐里加熱大約2~3分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，并使體重減輕。方法二：用醋泡萵苣葉和洋蔥把洋蔥洗凈切薄片，再加幾片萵苣葉子，然后倒入蘋(píng)果醋，淹過(guò)洋蔥即可。這種吃法可以治療多年的便秘，穩(wěn)定血壓，還能有效改善睡眠。方法三：洋蔥外皮煎水喝用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。

切洋蔥總是忍不住流淚，靠譜的小妙招有哪些，再也不怕這個(gè)味兒？

切洋蔥時(shí)可以通過(guò)點(diǎn)蠟燭、冷水浸泡或者是在水里切洋蔥等方法防止流淚。青檸相信大家都切過(guò)洋蔥，每次切洋蔥，這是為什么？因?yàn)楫?dāng)我們切洋蔥的時(shí)候，我們總是被洋蔥的刺鼻氣味熏得喘不過(guò)氣來(lái)，所以很多人忍不住哭了，真是太不舒服了！因此切洋蔥的時(shí)候要使用這些小技巧。

首先，切洋蔥時(shí)，我們可以在案板旁邊點(diǎn)根蠟燭。原理是這樣的，蠟燭燃燒時(shí)發(fā)出的氣味可以有效抑制洋蔥的氣味，當(dāng)我們?cè)偃デ醒笫[時(shí)就不會(huì)刺激眼睛。這種方法非常有效，當(dāng)然也有人認(rèn)為這是非常儀式化的辦法，你認(rèn)為這樣有效嗎？

第二種方法是切洋蔥時(shí)，我們可以先取些水，然后直接把洋蔥放入水中切割。這是因?yàn)樵谒?，它能有效抑制洋蔥的氣味，這樣我們的眼睛就不會(huì)受到刺激。然而，盡管這種方法很好，但是在水中切洋蔥時(shí)要記住要注意刀。不要意外割傷你的手！這真是弊大于利！上述青檸介紹的三種方法你學(xué)會(huì)了嗎？下一次切洋蔥的時(shí)候可以嘗試一下哦！

第三種方法應(yīng)該是最簡(jiǎn)單的。之前肯定有小伙伴們嘗試過(guò)，也就是說(shuō)，當(dāng)我們切洋蔥的時(shí)候，我們可以先把刀在冷水中浸泡半分鐘，然后切洋蔥，這樣就不會(huì)有更刺鼻的味道了！這種方法非常簡(jiǎn)單，但它只能簡(jiǎn)單地抑制洋蔥的刺激，使它不那么刺鼻。一段時(shí)間后，你可能會(huì)被熏得再次流淚！因此，它只適應(yīng)于切少量的洋蔥。

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